Chương trình Vinh quang Việt Nam được Tổng Liên đoàn lao động Việt Nam và Báo Lao Động tổ chức. Tham dự, có bà Trương Thị Mai, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Trưởng ban Dân vận Trung ương; ông Bùi Văn Cường, Ủy viên Trung ương Đảng, Chủ tịch Tổng Liên đoàn lao động Việt Nam cùng đại diện lãnh đạo các Bộ, ban, ngành Trung ương và địa phương.
Công nghệ hàng đầu thế giới “nở hoa” trên vùng gió Lào khắc nghiệt
Chương trình năm nay dành sự trân trọng đặc biệt để vinh danh “Dự án chăn nuôi bò sữa tập trung ứng dụng công nghệ cao quy mô lớn nhất Châu Á - Tập đoàn TH”. Đây là một trong những đơn vị điển hình, tiên phong ứng dụng công nghệ cao trong nông nghiệp mang lại hiệu quả kinh tế lớn và có nhiều đóng góp quan trọng cho ngành Nông nghiệp Việt Nam.
Dự án sữa tươi sạch TH với thương hiệu “TH true MILK” là một trong những dự án sữa tươi sạch hiện đại bậc nhất trên thế giới về quy mô và công nghệ. Sau gần 10 năm xây dựng và phát triển, TH đã đi vào lịch sử của ngành công nghiệp chế biến sữa tươi sạch tại Việt Nam khi cho ra đời một dòng sữa tươi sạch, nguyên chất, hoàn toàn từ thiên nhiên, đáp ứng được sự mong mỏi, chờ đợi của hàng triệu khách hàng và người tiêu dùng Việt Nam.
Mang trên vai một sứ mệnh cao cả là “Vì tầm vóc Việt”, TH đã chọn cho mình một con đường riêng đầy tính nhân văn, đó là con đường nâng cao tầm vóc, thể lực, vì sức khỏe nòi giống người Việt Nam.
Được triển khai từ tháng 10 năm 2009 với tổng vốn đầu tư 1,2 tỷ USD. Thời gian hoàn thành dự án: vào năm 2025, với tổng quy mô toàn đàn lên đến 200.000 con trên toàn quốc (Hà Giang, Phú Yên, Sóc Trăng, Thanh Hóa,…). Hiện tại công ty vận hành 3 cụm trang trại tại Nghĩa Đàn, Nghệ An, mỗi cụm bao gồm 3 trại đơn, tổng là 9 trang trại, trong đó có 1 trang trại hữu cơ (organic). Tính đến thời điểm 3/2019, dự án có tổng đàn bò là 45.360 con. Đây là một kỉ lục huyền thoại mà chưa một hãng sữa nào ở Việt Nam có được.
Sau trang trại bò sữa tại Nghệ An, Tập đoàn tiếp tục xây dựng trang trại chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa tại nhiều tỉnh thành trên cả nước. Hiện tại, Tập đoàn đã hoàn thành xây dựng trang trại tại Thanh Hóa; khởi công xây dựng trang trại tại Hà Giang, Phú Yên và đang xúc tiến đầu tư chăn nuôi bò sữa, chế biến sữa tại các tỉnh Tuyên Quang, Sóc Trăng…
Các trang trại sẽ cung cấp một lượng lớn sữa tươi sạch, nguyên chất có chất lượng cao nhằm đáp ứng nhu cầu sữa tươi trong nước và xuất khẩu chính ngạch sang thị trường Trung Quốc, Cambodia.
Bên cạnh việc mở rộng quy mô đàn bò trong nước, Tập đoàn TH cũng đã phát triển Dự án chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa tại Liên bang Nga. Tại đây, Dự án Tổ hợp chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa công nghệ cao mà Tập đoàn đang triển khai có quy mô đầu tư 2,7 tỷ USD.
12h45 ngày 1.1.2018 (theo giờ địa phương), tại cảng Novorossiysk, vùng Krasnodar, tập đoàn TH đã đón đàn bò cao sản đầu tiên nhập khẩu từ Mỹ về trang trại bò sữa của tập đoàn TH ở tỉnh Moscow. Đàn bò sữa gồm 1.100 con, được vận chuyển bằng đường biển từ Mỹ về Nga.
Với các thành công liên tiếp kể trên, Tập đoàn TH là đơn vị tiên phong đặt nền móng cho ngành sữa tươi sạch tại Việt Nam, tạo ra cuộc cách mạng sữa tươi sạch ở Việt Nam. Tập đoàn TH với thương hiệu sữa tươi sạch TH true MILK ra đời bởi một khát khao cháy bỏng “Vì sức khỏe cộng đồng” của bà Thái Hương- nhà sáng lập và tư vấn đầu tư tập đoàn TH. Ngay từ những ngày đầu tiên, TH đã chọn cho mình một con đường đi với sứ mệnh rõ ràng. Đó là: nỗ lực không ngừng để tạo ra những dòng sản phẩm sữa tươi sạch mang những giá trị vẹn nguyên từ thiên nhiên, góp phần cải thiện và nâng cao thể chất và trí tuệ cho người Việt.
Năm 2008, các sản phẩm sữa gặp phải sự cố sữa nhiễm melamine khiến hang triệu trẻ em có nguy cơ mắc chứng suy thận. Thời điểm ấy, tuy Cơ quan chức năng khẳng định thị trường sữa Việt Nam không nhiễm độc hại này nhưng có 1 thực tế đặt ra đó là 92% sữa tại Việt Nam là sữa bột nhập khẩu về pha lại- mà chủ yếu là nhập Trung Quốc.
Đau đớn trước hiện thực ấy, bà Thái Hương đã quyết định đầu tư và ứng dụng công nghệ cao, đưa công nghệ đầu cuối hiện đại nhất của thế giới vào sản xuất nông lâm ngư nghiệp trong một chu kì khép kín để có được các loại thực phẩm xanh, sạch, tinh túy; quyết tâm trở thành nhà sản xuất thực phẩm sạch có nguồn gốc từ thiên nhiên đạt chuẩn Quốc tế ngay tại Việt Nam mà khởi đầu là dự án chăn nuôi bò sữa.
Người đàn bà “đã làm nên cuộc cách mạng về sữa ở Việt Nam”
Sự ra đời của Dự án sữa TH, trang trại bò sữa TH đã khiến người tiêu dùng có cách nhìn khác về sữa nước, đồng thời thúc đấy các doanh nghiệp trong ngành sữa phải thay đổi lai tư duy, cách làm, để đảm bảo người tiêu dùng được uống sữa tươi thật được làm từ dòng sữa tươi nguyên nhất. Cùng với đó, tỷ lệ người dân, nhất là trẻ em có cơ hội sử dụng sữa tăng lên, từ 15 lít/người/năm (năm 2010) lên 18 lít/người/năm (năm 2016) và còn tiếp tục tăng trưởng.
Tháng 11/2011, cố Tổng thống Israel Shimon Peres có dịp đến thăm VN, thăm tập đoàn TH và bà Thái Hương, đại diện cho Tập đoàn TH đã có tiếp kiến hơn 56 phút đầy nhiệt huyết với cố Tổng thống. Ông đã nói: “Khi bắt tay bà, tôi đã cảm nhận ngay nguồn năng lượng mạnh mẽ đầy nhiệt huyết tỏa ra từ Bà. Bà đã làm nên cuộc cách mạng sữa tại Việt Nam”.
Tạp chí tài chính của Mỹ (Forbes) cũng đã bình chọn bà vào Top 50 nữ doanh nhân quyền lực Châu Á nhiều năm liên tiếp vì đã làm thay đổi bản chất ngành sữa tại Việt Nam- như một cách tôn vinh sự đóng góp của bà và của tập đoàn TH đối với ngành sữa Việt Nam và khu vực.
Quả đúng như vậy, Tập đoàn TH là đơn vị duy nhất ứng dụng công nghệ cao vào nông nghiệp được Bộ Nông nghiệp cấp chứng nhận và thúc đẩy tiến trình ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi bò, chế biến sữa, đưa ngành sữa Việt Nam bắt nhịp với thế giới cả về công nghệ và tiêu chuẩn, quy chuẩn sản xuất.
Với tầm nhìn sứ mệnh đặt lợi ích riêng của Tập đoàn nằm trong lợi ích chung của quốc gia, không tối đa hóa lợi nhuận mà tối đa hóa lợi ích, Tập đoàn TH tập trung theo hướng ứng dụng công nghệ cao và công nghệ sinh học, đưa khoa học công nghệ và khoa học quản trị hiện đại bậc nhất thế giới vào sản xuất hàng hóa để tạo ra những sản phẩm chất lượng đạt chuẩn quốc tế, mang lai hạnh phúc đích thực cho cộng đồng.
Bên cạnh đó, Tập đoàn TH là đơn vị thúc đẩy tiến trình minh bạch thị trường sữa, đấu tranh làm rõ tên gọi/nguyên liệu sản xuất sữa để bảo vệ quyền được thông tin/lựa chọn của người tiêu dùng. Thị trường sữa Việt Nam hiện nay bao gồm các sản phẩm chính: Sữa bột bổ sung vi chất, sữa dạng lỏng, sữa đặc, sữa chua và các sản phẩm chế biến từ sữa. Trong đó, sữa dạng lỏng là sản phẩm chiếm thị phần lớn nhất.
Mặt hàng sữa dạng lỏng bao gồm hai dòng sản phẩm chính: Sữa dạng lỏng (hay còn gọi là sữa nước) được chế biến từ sữa bột và sữa tươi. Bên cạnh đó còn có dòng sản phẩm pha trộn giữa sữa bột, nước và sữa tươi. Xét về công nghệ chế biến (thanh trùng và tiệt trùng), sữa dạng lỏng được chia thành 3 loại chính là: Sữa tươi thanh trùng; sữa tươi tiệt trùng và sữa bột pha loãng chế biến theo công nghệ tiệt trùng.
Nhưng một thực trạng đang diễn ra hiện nay đó là khái niệm sữa dạng lỏng hiện nay chưa được phân biệt rõ ràng. Theo QCVN %:1/2010/BYT, sữa nước dạng lỏng chế biến từ sữa bột hoặc sữa bột pha với nước và một phần sữa tươi được gọi dưới tên chung là: “Sữa tiệt trùng”. Ít người tiêu dùng biết điều này và thường nhầm lẫn sữa tiệt trùng là sữa tươi; coi tất cả các sản phẩm sữa dạng lỏng đều là sữa tươi.
Trước sự nhầm nhằng trục lợi của một số đơn vị ăn xổi ở thì đó, TH đưa ra kiến nghị nhằm minh bạch hóa thị trường sữa, trong đó có 2 yêu cầu cơ bản nhất cần đạt được đấy là: Doanh nghiệp phải ghi rõ xuất xứ nguyên liệu đầu vào trên bao bì sản phẩm và Cơ quan chức năng cần tiến hành rà soát, kiểm tra, và phân loại các sản phẩm sữa đang lưu hành trên thị trường và xử lí nghiêm ngặt khi có vi phạm. Hiện tiến trình này đã có kết quả khả quan.
Các bộ ngành lên tiếng sửa đổi QCVN 1-5:2010 về quy định tên gọi, Ủy ban Khoa học Công nghệ, môi trường đã có phiên họp giám sát và đề nghị Bộ Y tế nhanh chóng soát xét, sửa đổi cho phù hợp với thực tế. Tới cuối năm 2017, Bộ Y tế đã thống nhất sửa đổi QCVN theo hướng phân loại rõ tên gọi các loại sữa thể hiện được bản chất nguyên liệu.
TH đã làm tất cả, nỗ lực sản xuất và cả tranh đấu cho sự minh bạch, vì sức khỏe và sự phồn vinh của đồng bào mình, với cái Tâm trong sáng, và xã hội ủng hộ họ, cũng là đương nhiên.
Để có một ly sữa tươi sạch TH true MILK đạt tiêu chuẩn quốc tế ngay tại Việt Nam, tập đoàn TH đã áp dụng công nghệ hiện đại, đầu cuối của thế giới trong chăn nuôi bò sữa tập trung, chế biến, phân phối sữa với quy trình sản xuất khép kín “Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch”.
Hiện tại, tập đoàn TH đã phát triển hơn 60 loại sản phẩm chế biến từ sữa tươi nguyên liệu gồm: sữa tươi thanh trùng/tiệt trùng, sữa chua ăn; sữa chua uống; sữa tươi công thức; bơ; pho mat, kem. Sau gần 7 năm hoạt động, tới nay tập đoàn TH đã là nhà cung cấp sữa tươi sạch hàng đầu Việt Nam, chiếm gần 40% thị phần phân khúc sữa tươi.
