Theo SCMP, tại Trung Quốc những ngày gần đây, sự sáng tạo trong các món nướng đã đạt tới một tầm cao mới.
Hashtag "Mọi thứ đều có thể nướng" trên mạng xã hội Douyin đã thu hút gần 3 tỷ lượt xem, phản ánh xu hướng ẩm thực độc lạ của giới trẻ đất nước tỉ dân.
Tại một nhà hàng ở Thành Đô, tỉnh Tứ Xuyên, thực khách có thể thưởng thức những món nướng kỳ lạ như xương rồng, dưa hấu và cà tím hình giày cao gót.
Một video về những món ăn này đã nhận được hơn 18.000 lượt thích trên nền tảng Xiaohongshu.
Xương rồng to bằng đế giày, đã được loại bỏ gai, được nướng cùng bột ớt và thì là. Dưa hấu cũng xuất hiện trên vỉ nướng, với các lát tẩm ướp với gia vị và nhanh chóng chuyển sang màu đỏ sẫm sau khi nướng trên than hồng.
Kem que nướng cũng là món ăn phổ biến nhất trong xu hướng này. Những video về món ăn kỳ lạ này thu hút tổng cộng hơn 2 triệu lượt thích. Kem đặt lên vỉ nướng, phết nước sốt cay và rắc hạt mè đen cùng hàng trăm viên cốm nhiều màu sắc.
Bên cạnh đó, nhiều nhà sáng tạo ẩm thực đã tạo ra những món nướng độc đáo, mô phỏng vật dụng hàng ngày.
Ví dụ như cà tím được khắc thành hình giày cao gót, xúc xích nướng thành hình Peppa Pig và ớt xanh được điêu khắc thành hình quả lựu đạn.
Hiện cộng đồng mạng phản ứng tích cực với xu hướng này.
Một người dùng bình luận trên mạng xã hội Douyin: "Thế giới cuối cùng đã trở nên kỳ lạ hơn tôi tưởng. Khi tôi mất trí, tôi cũng sẽ thử những món ăn này".
Một người khác hài hước chia sẻ: "Mọi thứ đều có thể nướng. Vậy thì nướng máy bay, xe tăng hay thậm chí là tàu ngầm thì sao? Bạn có thể nướng bình gas không?".
Theo cổng thông tin dữ liệu Hongcan, hiện có hơn 330.000 nhà hàng thịt nướng đang cùng hoạt động, thu hút thực khách trên khắp Trung Quốc.
Truy Bác, một thành phố ở tỉnh Sơn Đông, được mệnh danh là "thủ phủ thịt nướng ngoài trời mới của Trung Quốc" với phong cách phục vụ độc đáo - thịt nướng được gói trong hành lá địa phương, kẹp bên trong bánh mì dẹt.
Xu hướng ẩm thực này phản ánh sự sáng tạo và đa dạng trong văn hóa ẩm thực Trung Quốc, đồng thời cho thấy sự phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm trong nước.
Theo nhận định của SCMP, với sự quan tâm ngày càng tăng từ cộng đồng mạng và du khách, có vẻ như trào lưu "mọi thứ đều có thể nướng" sẽ còn tiếp tục phát triển trong thời gian tới.
