Theo Trung tâm Giáo dục nghề nghiệp - Giáo dục thường xuyên huyện Đắk Mil, trong năm 2023, đơn vị đã mở được 4 lớp đào tạo nghề nấu ăn cho 136 học viên trên địa bàn huyện tham gia.
Các học viên khi tham gia lớp dạy nghề nấu ăn sơ cấp sẽ trải qua quảng thời gian 3 tháng và được miễn học phí hoàn toàn. Qúa trình đào tạo, các học viên sẽ được giới thiệu về văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Trong đó, mỗi học viên sẽ được truyền dạy kiến thức, kỹ năng chế biến các món ăn, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, chế biến cho đến cách trang trí, bày biện món ăn.
Sau khi học nghề, các chị em sẽ biết cách lựa chọn thực phẩm trong bữa ăn hằng ngày để chế biến, trình bày các món ăn hấp dẫn, ngon miệng, bảo đảm chế độ dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm...
Chị Hoàng Thị Coi, một học viên ở xã Đắk N'Drot cho biết, khi cơ quan chức năng thực hiện công tác điều tra, khảo sát nhu cầu học nghề ở địa phương thì tôi đã biết và liền đăng ký tham gia lớp đào tạo nghề nấu ăn.
"Bản thân tôi chưa có nhiều kiến thức trong nấu nướng, phục vụ nhu cầu cuộc sống. Nên khi cơ quan chức năng mở lớp tôi đã mạnh dạn đăng ký theo học để nắm bắt các kỹ năng chế biến và nấu những bữa cơm ngon cho gia đình bảo đảm sức khỏe" - chị Coi chia sẻ.
Theo ông Nguyễn Hữu Tuyến - Giám đốc Trung tâm Giáo dục nghề nghiệp - Giáo dục thường xuyên huyện Đắk Mil, kết thúc hóa học sơ cấp nghề nấu ăn tất cả các học viên đều được đơn vị cấp chứng chỉ đào tạo nghề.
Khác với trước đây, khi đơn vị mở nghề dạy nấu ăn thì đã thu hút được nhiều chị em phụ nữ tham gia học vì nhu cầu thực tế của xã hội. Bởi ăn ngon mặc đẹp là nhu cầu của cuộc sống cả ở thành phố lẫn nông thôn khi thu nhập của người dân tăng lên, điều kiện kinh tế khả giả.
Việc các chị em phụ nữ tự chuẩn bị các bữa ăn tại nhà cũng giúp các bà nội trợ tiết kiệm chi phí, dễ dàng kiểm soát, điều tiết chế độ ăn uống hợp lý cho cả gia đình.
"Vui nhất là nhiều học viên sau khi có chứng chỉ học nghề đã xin được việc làm ở các nhà hàng, quán ăn, trường mầm non... với thu nhập ổn định. Bên cạnh đó, cũng có nhiều người dân đến đây với lý do đơn giản là phục vụ công việc nội trợ, tạo ra những bữa cơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình vui vẻ, đoàn tụ bên nhau" - ông Tuyến cho biết thêm.
