Trong thời tiết giao mùa và ẩm nồm, thì việc đũa gỗ nếu không được bảo quản đúng cách sẽ rất dễ bị mốc. Điều này cũng gây ảnh hưởng đến an toàn vệ sinh cũng như sức khỏe con người.
Dưới đây là một số cách bảo quản đũa gỗ sao cho không bị mốc nhằm giúp các bà nội trợ tham khảo để có thể an tâm khi sử dụng.
Lựa chọn đũa gỗ
Việc đầu tiên để bảo quản đũa không bị mốc là nên chú ý lựa chọn đũa có chất lượng tốt. Gỗ tự nhiên như gỗ trắc, gỗ mun, hoặc gỗ tre là những loại gỗ tốt cho đũa vì chúng ít thấm nước và có chống ẩm mốc. Nên tránh sử dụng đũa gỗ tẩm hóa chất vì chúng có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và rất dễ bị mốc khi thời tiết ẩm nồm.
Rửa sạch và làm khô
Sau mỗi lần sử dụng, đũa gỗ cần được rửa sạch dưới vòi nước ấm với chất tẩy rửa nhẹ để loại bỏ đồ ăn. Sau đó, các bà nội trợ nên sử dụng khăn mềm để lau và đem phơi khô. Nếu có điều kiện có thể mua loại máy sấy đũa thìa mini để đảm bảo đồ dùng luôn được khô ráo, giúp ngăn ngừa sự sinh sôi của vi khuẩn.
Bảo quản đũa ở nơi khô ráo và thoáng khí
Việc bảo quản đũa gỗ ở nơi khô ráo và thoáng khí cũng là một trong yếu tố quan trọng để tránh đũa gỗ bị mốc.
Nên sử dụng các giá đỡ đũa được thiết kế có khoảng cách giữa các khe nhằm không khí có thể lưu thông xung quanh, giúp đũa gỗ luôn khô ráo và không bị ẩm mốc. Tránh để đũa trong những chiếc hộp hay túi kín, bởi điều này càng dễ dàng tạo môi trường để vi khuẩn phát triển.
Sử dụng chất chống mốc tự nhiên
Các bà nội trợ cũng có thể cân nhắc sử dụng một số loại chất chống mốc tự nhiên để bảo vệ đũa gỗ. Ví dụ, việc thoa một lớp dầu dừa hoặc dầu ôliu lên bề mặt đũa có thể tạo ra một lớp bảo vệ chống độ ẩm, từ đó ngăn ngừa nấm mốc. Ngoài ra, để đũa trong túi vải thô có thể giúp hút ẩm và bảo vệ khỏi sự phát triển của vi khuẩn.
Kiểm tra định kỳ
Việc kiểm tra định kỳ và thay thế đũa gỗ cũ cũng là một bước quan trọng trong việc đảm bảo sức khỏe của người dùng. Nếu thấy đũa gỗ có dấu hiệu nứt, bạc màu hoặc có mùi nên thay thế ngay lập tức để tránh nguy cơ không tốt khi sử dụng.
