Theo các chuyên gia dinh dưỡng của Mỹ, không ít người thường có cảm giác đói về đêm và khó chịu dẫn đến ăn vô tội vạ. Tuy nhiên, chính những thói quen ăn đêm này sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ nghiêm trọng.
Dễ gây tăng cân béo phì
Theo nguyên lý sinh học của cơ thể, khi ăn vào ban đêm thức ăn sẽ không được tiêu thụ và hấp thụ ngay mà sẽ tích tụ lại, nếu ăn xong mà đi ngủ thì cân nặng sẽ tăng nhanh rất nhiều và tình trạng béo phì cũng tăng theo.
Khó ngủ, mất ngủ
Về mặt sinh học, khi hoàng hôn buông xuống cũng là lúc cơ thể bật chế độ nghỉ ngơi. Khi một người ăn khuya sẽ làm rối loạn giấc ngủ và rối loạn đồng hồ sinh học của cơ thể, khiến cơ thể phải tăng cường hoạt động vào ban đêm. Hậu quả, dễ gây mất ngủ, tăng Cholesterol. Chính vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng đưa ra lời khuyên, nếu cảm thấy đói nên ăn những món ăn nhẹ như yến mạch, sữa tách béo, hạn chế nên ăn đồ cay nóng, nhiều đạm hoặc sử dụng những chất kích thích.
Axit dạ dày trào ngược
Bữa ăn đêm kết thúc, đa phần mọi người sẽ có xu hướng nằm xuống ngay, điều này dẫn tới tình trạng trào ngược axit gây ra tình trạng đau tức ngực. Vì vậy, nếu ăn đêm nên tránh những thực phẩm chua, cay, chứa nhiều chất béo.
Dễ mắc ung thư ruột già
Ung thư ruột già, hay còn gọi là ung thư đại trực tràng, là tình trạng các tế bào bất thường xuất hiện và phát triển ở niêm mạc ruột già, đại tràng hoặc trực tràng. Cả nam giới và phụ nữ đều có nguy cơ mắc phải căn bệnh này.
Khi ăn đêm và những loại thực phẩm khó tiêu, bám vào ruột và lâu dài dễ mắc tình trạng ung thư ruột kết (ung thư trực tràng).
Bệnh tiểu đường và tim mạch
Thói quen ăn đêm dễ dàng dẫn đến mắc các bệnh về tiểu đường và tim mạch nguyên nhân được cho là do đồng hồ sinh học của cơ thể bị phá vỡ, đồng thời làm tăng mức độ màu mỡ trong máu, nếu thường xuyên dẫn đến insulin trong máu giảm, khó kiểm soát lượng đường trong máu hơn.
Suy nhược thần kinh, giảm trí nhớ
Ăn khuya làm cho cơ thể phải tập trung tiêu hóa và hấp thụ cả đêm nên không có thời gian hồi phục não bộ và các cơ quan khác, đó là lý do vì sao ăn khuya khi ngủ dậy sẽ có cảm giác mệt mỏi. Nếu ăn quá no còn gây áp lực lên các bộ phận cơ quan xung quanh dạ dày, dẫn đến tình trạng trí nhớ bị ảnh hưởng và lâu ngày sẽ suy nhược thần kinh.
Ngưng thở khi ngủ
Các nhà nghiên cứu trên thế giới đã cho biết, triệu chứng ợ nóng, trào ngược axít sẽ gây ra chứng ngưng thở khi ngủ. Ăn tối muộn cũng làm cho lượng đường trong máu tăng và lượng cholesterol có thể gây ra tình trạng đột quỵ. Chính vì vậy các chuyên gia khuyên không nên ăn quá nhiều thức ăn vào bữa tối. Đặc biệt nên ăn trước 06.00 tối hoặc trước giờ ngủ 3 tiếng.
