Nhiều hộ gia đình xây trang trại ba ba gai với quy mô lớn
Chia sẻ với Báo Lao Động, anh Lê Văn Thuận (Thiệu Hóa, Thanh Hóa) cho biết, anh có gần 10 năm kinh nghiệm nuôi ba ba gai. Anh tự mày mò tìm hiểu cách nuôi và chưa học qua trường lớp dạy kĩ thuật nuôi ba ba.
“Trước đây tôi làm nghề hướng dẫn viên du lịch ở Hà Nội. Tuy nhiên, tính chất công việc khiến tôi thường xuyên phải xa nhà. Sau này tôi quyết định bỏ phố về quê và bắt đầu khởi nghiệp với nghề nuôi ba ba. Thời gian đầu, tôi thất bại nhiều lần nhưng từ đó tôi rút thêm được kinh nghiệm cho bản thân. Với quy mô 500 ba ba hàng thương phẩm thì sau một chu kỳ nuôi, doanh thu sẽ tầm 450 - 500 triệu đồng, lợi nhuận sau khi trừ vốn sẽ khoảng 250 - 300 triệu đồng. Quy mô nuôi ba ba càng lớn thì lợi nhuận sẽ càng cao” - anh Thuận chia sẻ.
Theo anh Thuận, ba ba gai hiện có giá bán là 450 - 500 nghìn đồng/kg, mỗi con ba ba khi xuất bán thường nặng khoảng 3 - 4kg.
Anh Thuận biết, tổng trang trại của anh gồm 3 ao nuôi cá, 3 ao nuôi ba ba và kết hợp thêm một số vật nuôi khác như lợn, bò… Trong đó, diện tích khu vực ao nuôi ba ba là 0,6 ha với số lượng ba ba duy trì từ 500 - 1000 con. Tại thời điểm bây giờ, trang trại của anh Thuận có hơn 600 con ba ba, bao gồm cả hàng thương phẩm và hàng bố mẹ.
Anh Đinh Văn Tuấn (Thiệu Hóa, Thanh Hóa) - một hộ gia đình khác cũng khởi nghiệp với mô hình ba ba gai tương đối thành công.
“Thu nhập nuôi ba ba không thể tính theo tháng, ví dụ số lượng ba ba bán ra là 200 con/lứa thì số tiền thu được sẽ là 200 triệu đồng, trừ kinh phí bỏ ra thì tôi sẽ thu được khoảng hơn 100 triệu đồng. Nuôi ba ba khoảng 3 năm là có thể thu hồi lại vốn. Ngoài ra, khi làm trang trại cần kết hợp thêm nhiều nguồn thu khác, còn nếu nuôi ba ba thì cần nuôi với số lượng thật lớn để đem lại thu nhập cao nhất” - anh Tuấn nói.
Trang trại của gia đình anh Tuấn gần 10 ha, kết hợp nuôi ốc nhồi, cá, hơn 1000 con vịt và 3 ao ba ba với số lượng gần 900 con.
Theo chia sẻ của nhiều hộ nuôi ba ba tại xã, cách đây khoảng 10 năm, con giống ba ba có giá lên tới 700 - 800 nghìn đồng/con, còn hiện tại giá con giống sẽ dao động từ 100 - 180 nghìn/con. Giá của ba ba giống còn phụ thuộc vào lứa đẻ, những con giống ba ba đẻ vào lứa đầu sẽ có giá thành cao hơn các giống lứa sau.
Thịt ba ba gai thơm ngon
Ở vùng quê xã Thiệu Hợp, hầu như các hộ gia đình khi nuôi ba ba đều lựa chọn giống ba ba gai thay vì giống ba ba trơn mặc dù giá thành ba ba gai cao hơn hẳn. Bởi ba ba gai có sức sống mạnh hơn và chất lượng thịt ngon hơn.
Đầu ra của ba ba chủ yếu là các nhà hàng và khách sạn tại địa phương. Tuy nhiên hiện tại các hộ nuôi ba ba đang có dự định xuất bán ba ba tới các thành phố lớn như Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh khác.
Ba ba ở xã Thiệu Hợp luôn được đánh giá cao về chất lượng bởi ba ba sau khi vận chuyển tới các nhà hàng sẽ được theo dõi trong vòng 5 - 7 ngày, nếu không có vấn đề gì thì người bán mới thu hồi được lợi nhuận hoặc không sẽ phải mang trở về.
Ông Quản Văn Hải (Thiệu Hóa, Thanh Hóa) - Chủ tịch Hội làm vườn xã Thiệu Hợp cho biết, khó khăn lớn nhất khi nuôi ba ba là 3 tháng đầu. Đây là thời điểm da ba ba rất mỏng, dễ mắc các bệnh ngoài da. Đặc biệt, ba ba là loài háu ăn nên chúng thường cào lên lưng nhau để tranh giành thức ăn khiến da ba ba bị trầy xước, gây nấm da.
“Tại xã Thiệu Hợp, ba ba được nuôi theo kiểu tự nhiên, thức ăn tận dụng. Ba ba Thanh Hóa thường nuôi lâu hơn các vùng khác nên thịt cũng chắc và ngon hơn, giá thành cũng sẽ cao hơn. Hiện tại có khoảng hơn 70 hộ gia đình đang theo nghề nuôi ba ba, trong đó bao gồm cả hai hình thức nuôi ao và nuôi bể. Việc nuôi ba ba dưới ao sẽ giúp tiết kiệm chi phí và công sức hơn nhưng lại có yêu cầu về quỹ đất” - ông Hải chia sẻ.
