Đây cũng là thời điểm thuận lợi để bà con ngư dân bắt đầu mùa đánh bắt thuỷ hải sản “mở hàng” cho một năm thành công.
Vừa trải qua vụ cá khoai cho thu nhập cao, nhiều ngư dân tại xã Ngư Thủy Bắc (huyện Lệ Thủy) lại tiếp tục trúng mùa ruốc biển đầu năm.
Mỗi khi vào mùa, thường xuất hiện dày đặc tại khu vực ven biển, cách bờ biển gần 1km đổ lại. Mùa ruốc biển là một trong những thời điểm rất được ngư dân địa phương yêu thích bởi không cần đi xa bờ nhưng lại thu được lợi ích kinh tế cao.
Đang là đầu vụ, nên giá ruốc biển khá cao, khoảng 15.000 đồng/kg, ngư dân chỉ cần sử dụng những chiếc thuyền nhỏ từ 6 đến 10CV để đánh bắt.
Ngư dân đánh bắt ruốc không kể thời gian, cứ đầy khoang thuyền là có thể vào bờ để bán, sau đó lại tiếp tục ra khơi. Tuy nhiên, thông thường ngư dân sẽ đi vào 2 đợt, đợt 1 từ sáng sớm đến trưa và đợt 2 là từ chiều đến tối muộn.
Theo các ngư dân, mỗi ngày trung bình bắt được khoảng 2 đến 3 tạ ruốc, nếu may mắn có thể bắt được nhiều hơn. Với giá cả hiện nay, trừ đi chi phí thì mỗi ngày ngư dân có thể kiếm được từ 2 đến 4 triệu đồng.
Anh Văn (ngư dân thôn Tân Hòa, xã Ngư Thủy Bắc) vừa cập bờ sau chuyến ra khơi cho biết, đang đầu mùa ruốc nên giá khá cao. Mỗi ngày chăm chỉ có thể đánh bắt được cỡ 2 đến 3 tạ.
“Chúng tôi mới quay trở lại đi biển vào tháng trước, sau Tết khá lâu mới ra khơi do thời tiết không được thuận lợi. May mắn là năm nay vừa được mùa cá khoai xong thì bây giờ lại vào vụ ruốc. Đánh bắt ruốc khá dễ, lại không cần đi xa nên cho thu nhập khá cao”, anh Văn chia sẻ.
Cũng như anh Văn, anh Lê Văn Lợi (thôn Tân Thuận, xã Ngư Thủy Bắc) cũng vừa trở về với thuyền đầy ruốc biển.
“Thời tiết thuận lợi nên việc đánh bắt diễn ra rất suôn sẻ, hôm nay tôi đi được 3 chuyến rồi, giờ nghỉ ngơi một chút xong cố chuyến nữa rồi về. Giá xăng dầu có tăng nhưng với lợi nhuận từ con ruốc thì cũng không quá ảnh hưởng. Bắt ruốc này không khó nên thuyền nào ra khơi cũng có ruốc đem về”, anh Lợi cho hay.
Để có thể bắt được ruốc, người dân phải dùng các dụng cụ đặc thù được làm bằng hai thanh gỗ dài, buộc lưới nhỏ tạo thành hình tam giác. Khi gặp luồng ruốc, người dân sẽ hạ vợt xuống để xúc, đưa lên khoang thuyền, cũng có một số thuyền khác lại sử dụng lưới có mắt nhỏ để đánh bắt.
Ruốc biển sau khi được đánh bắt thường được phơi khô, sau đó chế biến thành nhiều món khác nhau, nhưng đặc trưng tại đây thì có thể kể đến như làm mắm, ruốc khô rang nước mắm, nấu canh…
