thịt chuột Tú Đôi
"Chuột thủ" kể về hành trình săn bắt chuột khắp các cánh đồng
Anh Thư-Đăng Luân |
Không biết từ bao giờ, bắt chuột đã trở thành một nghề phụ của làng Tú Đôi (Kiến An, Hải Phòng). Cứ mỗi độ thu về, khi vụ mùa đã gặt xong, cả trăm trai tráng mỗi sáng sớm ra lại lên đường đi săn chuột.
Hải Phòng: "Chủ chuột" thắng đậm nhờ bán thịt chuột ví ngon như thịt gà
ANH THƯ-ĐĂNG LUÂN |
Sau khi săn được mẻ lớn, chuột được làm sạch và có thể chế biến thành 7 món. Người dân làng Tú Đôi (Kiến An, Hải Phòng) vẫn tấm khắc khen thịt chuột luộc chấm cùng muối tiêu chanh ngon hơn thịt gà.
Hải Phòng: "Chuột thủ" tiết lộ kĩ nghệ săn chuột thu nửa tạ mỗi ngày
ANH THƯ-ĐĂNG LUÂN |
Đến hẹn lại lên, mỗi độ tháng 9 âm lịch hằng năm, đàn ông, trai tráng làng Tú Đôi, xã Kiến Quốc (huyện Kiến Thụy, Hải Phòng) gác lại công việc, vác thuổng ra đồng “săn” chuột…