Món bánh chì

VIỆT HÀ | 30/01/2022 - 10:54

Trong các nền văn minh nông nghiệp lúa nước, các dòng sông được xem là linh hồn của cộng đồng dân cư. Với con sông Cánh Hòm chảy qua địa phận làng Cẩm Phổ (xã Gio Mỹ, huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị) cũng vậy, được đào đãi từ bàn tay chai sạn và mồ hôi mặn chát của người nông dân, sông này đã tưới tắm cho bao ruộng đồng và bồi bãi xóm làng. Chính từ nguồn nước ngọt lành thảo thơm này đã đem lại hương vị cho một giống nếp khởi nguồn từ xứ Thanh, từ đó tạo ra loại bánh ngọt lành nức tiếng gần xa mà vào những ngày Tết khó có thể thiếu: Bánh chì Cẩm Phổ.