Món ăn Huế
Thành phố Huế trực thuộc Trung ương không chỉ là tên gọi
Lê Thanh Phong |
UBND tỉnh Thừa Thiên Huế đang lấy ý kiến toàn dân về phương án đưa Tỉnh Thừa Thiên Huế thành Thành phố Huế (trực thuộc Trung ương).
Cơm Huế
Lê Thanh Phong |
Mở món quà được gói cẩn thận, bên trong là những chiếc hộp, trong mỗi hộp là cá nục kho, cá bống kho, thịt hon, bánh bột lọc gói, bánh nậm, thêm hũ ớt dầm nước mắm và hũ tôm chua…
Nghệ nhân Mai Thị Trà - Một tình yêu bếp núc
hoàng văn minh |
Mai Thị Trà là một trường hợp đặc biệt của Huế. Là một nghệ nhân ẩm thực nhưng bà không mở nhà hàng, không chịu đứng bếp, không PR thương hiệu... như những nghệ nhân đình đám khác. Tình yêu bếp núc của bà chỉ âm thầm, lặng lẽ qua những năm tháng đứng lớp truyền nghề và gần đây là một đầu sách gối đầu giường cho các bà nội trợ: “VEGETARIENS A LA MODE DE HUE – Món chay phong cách Huế”) bằng hai thứ tiếng Pháp và Việt.