Một nghiên cứu của Đại học Pennsylvania được công bố gần đây trên tạp chí Nature cho thấy sức tàn phá của rượu với não bộ con người. Cụ thể, nghiên cứu được thực hiện từ hơn 36.000 người trưởng thành đã chỉ ra rằng, não bộ bị lão hoá nhanh chóng nếu sử dụng liên tục 1 lít bia, hoặc 1 ly rượu mỗi ngày.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Danielle McAvoy, nghiên cứu này mang tính đột phá vì nó đi ngược lại tất cả các khuyến nghị về lượng rượu "tốt cho sức khỏe" mỗi ngày. "Nghiên cứu này mang lại kết quả mà chúng tôi chưa từng thấy trước đây. Bởi lẽ, lượng người tham gia lớn, cung cấp một lượng dữ liệu chưa từng có để phân tích", McAvoy nói thêm.
Ngoài ra, chuyên gia McAvoy cũng phân tích mức độ ảnh hưởng của rượu đối với não bộ: "Rượu làm thay đổi cấu trúc của các tế bào trong não, làm giảm khả năng hoạt động của chúng. Theo thời gian, các tế bào não sẽ hoạt động kém đi nếu liên tục uống rượu".
Tiến sĩ Dana Ellis Hunnes - chuyên gia dinh dưỡng cấp cao tại trung tâm y tế UCLA cũng chỉ ra rằng, rượu dường như làm giảm khối lượng chất trắng và chất xám trong não. Sử dụng rượu thường xuyên cũng có liên quan đến chứng teo não - mất chức năng não".
Chuyên gia khuyến nghị, nên hạn chế uống rượu, hoặc ít nhất là không tăng lượng rượu uống hàng ngày nếu bạn muốn giữ tinh thần minh mẫn, sảng khoái trong thời gian dài.
