Trái cây đắt đỏ miền Tây xuống phố Sài Gòn

Vừa lạ lại vừa quen, thanh trà hay còn có tên gọi khác là quả sơn trà, chanh trà là loại quả có vị chua chua ngọt ngọt. Đây là loại trái câu quen thuộc của người dân miền Tây nhưng với những miền khác thì thanh trà vẫn đem đến những tò mò nhất định.

Vừa lạ lại vừa quen, thanh trà hay còn có tên gọi khác là quả sơn trà, chanh trà là loại quả có vị chua chua ngọt ngọt. Đây là loại trái cây quen thuộc của người dân miền Tây nhưng với những miền khác thì thanh trà vẫn đem đến những tò mò nhất định.

Kích cỡ thanh trà tương đương với quả trứng gà, nằm nhỏ gọn trong lòng bàn tay. Phần thịt ở bên trong mọng nước, hạt to.

Khi quả thanh trà còn non thì chúng có lớp vỏ màu xanh mướt, đến độ chín thì chuyển sang màu vàng và dậy lên mùi thơm. Loại trái cây này được tiểu thương buộc thành từng chùm trông đẹp mắt.

Thanh trà được bày bán trên một số tuyến phố trung tâm của TPHCM, thu hút sự quan tâm của nhiều người.

Thông thường, có hai loại là thanh trà chua và ngọt. Đối với loại thanh trà chua thì trái sẽ trong, vỏ mỏng hơn, khi chín chúng có màu vàng sẫm ngả về cam. Còn loại thanh trà ngọt có trái thon, hơi dài, vỏ dày, cứng và có lớp phấn trắng phủ ở bên ngoài.

Quả thanh trà có khá nhiều công dụng, ăn vị lạ, ngon nên được rất nhiều người ưa chuộng và thích thú. Loại quả này được bán với giá từ 80.000-120.000/kg loại chua ngọt. Thanh trà ngọt có giá từ 120.000-150.000/kg.

Lí giải về giá bán cao, anh Võ Đâu (quê Bình Định, tiểu thương bán hàng trên đường Điện Biên Phủ) lí giải một năm trái thanh trà chỉ có khoảng trong 1 tháng, sản lượng cũng không nhiều và là đặc sản miền Tây nên giá khá cao. Giá bán cao nên mỗi ngày số lượng bán cũng không nhiều.

Lí giải về giá bán cao, anh Võ Đâu (tiểu thương bán hàng trên đường Điện Biên Phủ) cho biết, một năm trái thanh trà chỉ có khoảng trong 1 tháng, sản lượng cũng không nhiều và là đặc sản miền Tây nên giá khá cao. Giá bán cao nên mỗi ngày số lượng bán cũng không nhiều.

Vì vỏ mỏng, quả nhỏ nên việc bảo quản thanh trà cũng cần rất cẩn thận. Những chùm thanh trà được buộc đan xen lá xanh và được treo trên thanh giá hoặc sọt.

Cũng vì giá cao nên một ngày tiểu thương Võ Văn Bình cũng chỉ bán được khoảng 25kg. Ông Bình cho biết nhiều người dừng lại hỏi nhưng thấy giá cao quá lại đi. Đầu mùa, tiền vốn lấy hàng đã cao nên ông bán giá 120.000 đồng/kg, còn khi vào vụ thì giá có thể thấp đi một chút. Những năm trước, giá bán thấp nhất là 80.000 đồng/kg.

Mỗi công đoạn đều phải rất nhẹ nhàng, nâng niu trái cây đặc sản miền Tây.

Ngoài thưởng thức trực tiếp, thanh trà có thể được kết hợp với một số loại thảo dược để tạo thành bài thuốc Đông ý, làm mứt, nước giải khát hay nấu canh chua, trộn gỏi, hoặc đem kho chung với cá tạo nên những món ăn dân dã rất hấp dẫn, lạ miệng.