Những diêm dân cần mẫn thu hoạch muối giữa cái nắng gay gắt

PHƯƠNG NGÂN |

TPHCM - Giữa cái nắng cháy da, mồ hôi ướt đẫm áo nhưng những diêm dân (người sống bằng nghề làm muối) tại xã Lý Nhơn, huyện Cần Giờ vẫn cần mẫn thu hoạch và chuẩn bị cho mẻ muối tiếp theo.

 
Xã Lý Nhơn, huyện Cần Giờ cách  trung tâm TPHCM khoảng 60km, nơi đây có làng nghề truyền thống lâu đời gắn liền với lịch sử hình thành xã Lý Nhơn - làng nghề làm muối Lý Nhơn.  
 
Theo số liệu thống kê của Chi cục Phát triển Nông thôn TPHCM, niên vụ muối năm 2019 (từ 30.12.2018 đến 10.5.2019) làng nghề muối Lý Nhơn có 487 hộ tham gia sản xuất muối với 1.470 lao động.
 
 Đây là một trong những công việc vô cùng khó nhọc của các diêm dân, quá trình tạo ra những hạt muối thấm đẫm sự vất vả của những người gắn bó với nghề.
 
Quá trình làm muối từ giai đoạn bắt đầu vô nước, rải muối giống đến khi thu hoạch thường phải mất thời gian từ 7 - 10 ngày tùy vào tình hình thời tiết. Sau khi rải muối giống, nước trong ruộng sẽ bốc hơi dần, khi ấy những diêm dân sẽ tiếp tục bơm nước vào (trung bình ngày 1 lần) cứ như thế cho đến khi lượng muối kết tinh dày lên là có thể thu hoạch. 
 
 Mùa thu hoạch muối thường kéo dài từ khoảng tháng 12 đến tháng 5 năm sau (dương lịch). 
 
Người dân thu hoạch muối chỉ bằng những công cụ thô sơ. 
 
 
 Muối sau khi kết tinh sẽ được cào lại thành đóng cho vào cần xé. 
 
Sau đó muối sẽ được di chuyển đến kho chứa chờ thương lái đến mua. 
 
Mỗi tạ muối sẽ được thương lái thu mua với giá từ 70.000 - 85.000 đồng, tùy vào thời tiết. Nếu trời mưa giá bán sẽ cao hơn vì khi mưa sản lượng muối sẽ giảm. 
 
  "Nếu trời mưa tất cả muối giống đã thả đều trôi hết buộc lòng phải bỏ mẻ đó làm lại từ đầu, đó là cái khó của nghề này. Biết là vất vả và bấp bênh nhưng ở đây mọi người đều sống nhờ nghề này, giờ bỏ biết làm gì mà sống" - Một diêm dân nói.
 
"Từ lúc vào vụ năm nay tới giờ tôi chỉ mới thu được hơn 500 tạ muối, so với những năm trước thì sản lượng giảm nhiều. Những năm về trước tôi thu hoạch từ 2.000 - 3.000 tạ mỗi năm, do 2 năm nay thời tiết thất thường nên sản lượng sụt giảm". - Ông Lê Văn Thum một người dân làm muối chia sẻ. 
PHƯƠNG NGÂN
TIN LIÊN QUAN

Cách làm gà ủ muối hoa tiêu thơm ngon, lạ miệng cho gia đình

Hương Lê (T/H) |

Gà luộc, gà rang đã quá quen thuộc, hãy thử làm món ủ muối hoa tiêu thơm ngon vàng giòn thay đổi khẩu vị cho gia đình. 

Bà Rịa - Vũng Tàu: Giá muối quá thấp, diêm dân không còn mặn mà với nghề

Thành An |

Bà Rịa - Vũng Tàu - Ngày 13.2, thông tin từ Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (NNPTNT) cho biết, tổng sản lượng muối niên vụ 2020-2021 trên địa bàn tỉnh vào khoảng 31.470 tấn, chỉ đạt 54,73% so với kế hoạch đề ra, giảm 30.608 tấn so với niên vụ muối 2019-2020.

Tác hại khó lường của việc ăn quá nhiều muối nhiều người không biết

VIỆN DINH DƯỠNG QUỐC GIA |

Muối ăn có vai trò quan trọng trong trong cân bằng thể dịch trong cơ thể, sự tồn tại và hoạt động bình thường của tất cả các tế bào, hoạt động chức năng của cơ thể. Tuy nhiên tiêu thụ quá nhiều muối dẫn đến tác hại khó lường với sức khoẻ. Báo Lao Động trích đăng tài liệu truyền thông của Viện Dinh dưỡng Quốc gia về vấn đề này. 

Bác sĩ nói về mức lương, chế độ bệnh viện tư sau khi rời bệnh viện công

Trang Hà - Hà Chi |

"Mức lương và chế độ đãi ngộ hợp lý giúp chúng tôi có động lực cống hiến vì chúng tôi cảm nhận được sự quan tâm của bệnh viện đến đời sống vật chất cũng như tinh thần" - bác sĩ V.T - công tác tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec bộc bạch.

Giảm hơn 400 ca mắc COVID-19 trong ngày

Lệ Hà |

Chiều 6.10, Bộ Y tế cho biết, trong ngày ghi nhận 702 ca mắc mới COVID-19, giảm 428 ca so với ngày hôm trước (1.130 ca). 

Bộ Công Thương đề xuất giảm hơn 400 tỉ đồng vốn đầu tư công

Cường Ngô |

Bộ Công Thương vừa có báo cáo gửi Bộ Kế hoạch và Đầu tư và Bộ Tài chính, đề xuất điều chỉnh giảm hơn 400 tỉ đồng vốn đầu tư công, trong đó gồm toàn bộ vốn ODA là hơn 230 tỉ đồng và vốn trong nước hơn 167 tỉ đồng.

Y án chung thân với bị cáo Dương Thị Bạch Diệp

Anh Tú |

TPHCM - Chiều 7.10, TAND Cấp cao tại TPHCM tuyên án đối với bị cáo Dương Thị Bạch Diệp (Giám đốc Công ty TNHH bất động sản Diệp Bạch Dương) và 3 bị cáo khác về tội “lừa đảo chiếm đoạt tài sản”, “thiếu trách nhiệm gây hậu quả nghiêm trọng” trong vụ án sai phạm hoán đổi nhà đất số 57 Cao Thắng. 

Nga kêu gọi Ukraina bắt đầu đàm phán ngay hôm nay

Song Minh |

Chủ tịch Hội đồng Liên bang Nga (Thượng viện Nga) Valentina Matvienko kêu gọi Quốc hội Ukraina ngay lập tức tham gia vào các cuộc đàm phán hòa bình nhằm giải quyết xung đột giữa hai nước. 

Cách làm gà ủ muối hoa tiêu thơm ngon, lạ miệng cho gia đình

Hương Lê (T/H) |

Gà luộc, gà rang đã quá quen thuộc, hãy thử làm món ủ muối hoa tiêu thơm ngon vàng giòn thay đổi khẩu vị cho gia đình. 

Bà Rịa - Vũng Tàu: Giá muối quá thấp, diêm dân không còn mặn mà với nghề

Thành An |

Bà Rịa - Vũng Tàu - Ngày 13.2, thông tin từ Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (NNPTNT) cho biết, tổng sản lượng muối niên vụ 2020-2021 trên địa bàn tỉnh vào khoảng 31.470 tấn, chỉ đạt 54,73% so với kế hoạch đề ra, giảm 30.608 tấn so với niên vụ muối 2019-2020.

Tác hại khó lường của việc ăn quá nhiều muối nhiều người không biết

VIỆN DINH DƯỠNG QUỐC GIA |

Muối ăn có vai trò quan trọng trong trong cân bằng thể dịch trong cơ thể, sự tồn tại và hoạt động bình thường của tất cả các tế bào, hoạt động chức năng của cơ thể. Tuy nhiên tiêu thụ quá nhiều muối dẫn đến tác hại khó lường với sức khoẻ. Báo Lao Động trích đăng tài liệu truyền thông của Viện Dinh dưỡng Quốc gia về vấn đề này.