Những diêm dân cần mẫn thu hoạch muối giữa cái nắng gay gắt

    PHƯƠNG NGÂN |

    TPHCM - Giữa cái nắng cháy da, mồ hôi ướt đẫm áo nhưng những diêm dân (người sống bằng nghề làm muối) tại xã Lý Nhơn, huyện Cần Giờ vẫn cần mẫn thu hoạch và chuẩn bị cho mẻ muối tiếp theo.

     
    Xã Lý Nhơn, huyện Cần Giờ cách  trung tâm TPHCM khoảng 60km, nơi đây có làng nghề truyền thống lâu đời gắn liền với lịch sử hình thành xã Lý Nhơn - làng nghề làm muối Lý Nhơn.
     
    Theo số liệu thống kê của Chi cục Phát triển Nông thôn TPHCM, niên vụ muối năm 2019 (từ 30.12.2018 đến 10.5.2019) làng nghề muối Lý Nhơn có 487 hộ tham gia sản xuất muối với 1.470 lao động.
     
    Đây là một trong những công việc vô cùng khó nhọc của các diêm dân, quá trình tạo ra những hạt muối thấm đẫm sự vất vả của những người gắn bó với nghề.
     
    Quá trình làm muối từ giai đoạn bắt đầu vô nước, rải muối giống đến khi thu hoạch thường phải mất thời gian từ 7 - 10 ngày tùy vào tình hình thời tiết. Sau khi rải muối giống, nước trong ruộng sẽ bốc hơi dần, khi ấy những diêm dân sẽ tiếp tục bơm nước vào (trung bình ngày 1 lần) cứ như thế cho đến khi lượng muối kết tinh dày lên là có thể thu hoạch.
     
    Mùa thu hoạch muối thường kéo dài từ khoảng tháng 12 đến tháng 5 năm sau (dương lịch).
     
    Người dân thu hoạch muối chỉ bằng những công cụ thô sơ.
     
     
    Muối sau khi kết tinh sẽ được cào lại thành đóng cho vào cần xé.
     
    Sau đó muối sẽ được di chuyển đến kho chứa chờ thương lái đến mua.
     
    Mỗi tạ muối sẽ được thương lái thu mua với giá từ 70.000 - 85.000 đồng, tùy vào thời tiết. Nếu trời mưa giá bán sẽ cao hơn vì khi mưa sản lượng muối sẽ giảm.
     
    "Nếu trời mưa tất cả muối giống đã thả đều trôi hết buộc lòng phải bỏ mẻ đó làm lại từ đầu, đó là cái khó của nghề này. Biết là vất vả và bấp bênh nhưng ở đây mọi người đều sống nhờ nghề này, giờ bỏ biết làm gì mà sống" - Một diêm dân nói.
     
    "Từ lúc vào vụ năm nay tới giờ tôi chỉ mới thu được hơn 500 tạ muối, so với những năm trước thì sản lượng giảm nhiều. Những năm về trước tôi thu hoạch từ 2.000 - 3.000 tạ mỗi năm, do 2 năm nay thời tiết thất thường nên sản lượng sụt giảm". - Ông Lê Văn Thum một người dân làm muối chia sẻ.
    PHƯƠNG NGÂN
    TIN LIÊN QUAN
    Thay đổi khẩu vị gia đình bằng món gà ủ muối hoa tiêu thơm ngon vàng giòn. Ảnh: ST

    Cách làm gà ủ muối hoa tiêu thơm ngon, lạ miệng cho gia đình

    Hương Lê (T/H) |

    Gà luộc, gà rang đã quá quen thuộc, hãy thử làm món gà ủ muối hoa tiêu thơm ngon vàng giòn thay đổi khẩu vị cho gia đình.

    Diêm dân đang lao động trên một ruộng muối phủ bạt. Ảnh: Đ.K

    Bà Rịa - Vũng Tàu: Giá muối quá thấp, diêm dân không còn mặn mà với nghề

    Thành An |

    Bà Rịa - Vũng Tàu - Ngày 13.2, thông tin từ Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (NNPTNT) cho biết, tổng sản lượng muối niên vụ 2020-2021 trên địa bàn tỉnh vào khoảng 31.470 tấn, chỉ đạt 54,73% so với kế hoạch đề ra, giảm 30.608 tấn so với niên vụ muối 2019-2020.

    Nhiều gia đình Việt hiện nay đang tiêu thụ ở mức nhiều hơn lượng muối được khuyến nghị.

    Tác hại khó lường của việc ăn quá nhiều muối nhiều người không biết

    VIỆN DINH DƯỠNG QUỐC GIA |

    Muối ăn có vai trò quan trọng trong trong cân bằng thể dịch trong cơ thể, sự tồn tại và hoạt động bình thường của tất cả các tế bào, hoạt động chức năng của cơ thể. Tuy nhiên tiêu thụ quá nhiều muối dẫn đến tác hại khó lường với sức khoẻ. Báo Lao Động trích đăng tài liệu truyền thông của Viện Dinh dưỡng Quốc gia về vấn đề này.

    Những trang web giả mạo lừa đảo tinh vi. Ảnh: Quang Việt.

    Bi hài chuyện người già online: Suýt bị lừa gần 300 triệu đồng

    BẠN ĐỌC NGUYỄN MINH ÚT |

    Tôi nhận được một tin nhắn trên Facebook với nội dung vô cùng phấn khởi: “Xin chúc mừng tài khoản của bạn đã may mắn nhận được giải nhất từ sự kiện tuần lễ tri ân khách hàng năm 2022… Phần quà giải nhất của chị gồm: 1 xe máy Honda SH 150i; 1 phiếu quà tặng trị giá 200 triệu đồng tiền mặt… do tập đoàn Facebook tổ chức bình chọn…”.

    Độc đáo hoa mai đỏ giá mềm, hút khách chơi Tết Nguyên đán

    Việt Anh - Linh Trang |

    Dịp Tết Nguyên Đán năm nay, cây mai đỏ xuất hiện nhiều tại các chợ hoa Hà Nội. Với mức giá khá mềm, thế cây nhỏ độc lạ, mai đỏ trở thành lựa chọn của nhiều người chơi cây cảnh Tết.

    Hai người biểu tình của nhóm MoveON kêu gọi tăng thuế với người giàu và các tập đoàn ở Tampa, Florida, tháng 5.2021. Ảnh: AFP

    Chênh lệch sốc giữa tài sản 1% người giàu nhất thế giới và 99% còn lại

    Song Minh |

    1% người giàu nhất thế giới đã trở nên giàu có hơn rất nhiều, nhanh hơn rất nhiều so với 99% phần còn lại của thế giới.

    Mac Pro được ra mắt lần cuối vào năm 2019. Ảnh: Gizchina

    Apple đang ấp ủ gì với dòng Mac Pro mới?

    Anh Vũ |

    Đã bước sang năm thứ tư kể từ lần cuối cùng Apple tung ra máy tính Mac Pro, mẫu máy tính mãnh mẽ nhất mà hãng có thể sản xuất. Vậy điều gì đang diễn ra với Mac Pro, và liệu nó có được làm mới vào năm 2023 hay không?

    Đỗ Hùng Dũng và các đồng đội đã khép lại hành trình tại AFF Cup 2022 với ngôi á quân. Ảnh: Thanh Vũ

    Tiền vệ Hùng Dũng: Tôi buồn vì không thể tặng quà thầy Park Hang-seo

    AN NGUYÊN |

    Tiền vệ Hùng Dũng và các đồng đội tuyển Việt Nam bày tỏ sự tiếc nuối khi không thể mang về món quà ý ở giải đấu cuối cùng của huấn luyện viên Park Hang-seo.

    Thay đổi khẩu vị gia đình bằng món gà ủ muối hoa tiêu thơm ngon vàng giòn. Ảnh: ST

    Cách làm gà ủ muối hoa tiêu thơm ngon, lạ miệng cho gia đình

    Hương Lê (T/H) |

    Gà luộc, gà rang đã quá quen thuộc, hãy thử làm món gà ủ muối hoa tiêu thơm ngon vàng giòn thay đổi khẩu vị cho gia đình.

    Diêm dân đang lao động trên một ruộng muối phủ bạt. Ảnh: Đ.K

    Bà Rịa - Vũng Tàu: Giá muối quá thấp, diêm dân không còn mặn mà với nghề

    Thành An |

    Bà Rịa - Vũng Tàu - Ngày 13.2, thông tin từ Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (NNPTNT) cho biết, tổng sản lượng muối niên vụ 2020-2021 trên địa bàn tỉnh vào khoảng 31.470 tấn, chỉ đạt 54,73% so với kế hoạch đề ra, giảm 30.608 tấn so với niên vụ muối 2019-2020.

    Nhiều gia đình Việt hiện nay đang tiêu thụ ở mức nhiều hơn lượng muối được khuyến nghị.

    Tác hại khó lường của việc ăn quá nhiều muối nhiều người không biết

    VIỆN DINH DƯỠNG QUỐC GIA |

    Muối ăn có vai trò quan trọng trong trong cân bằng thể dịch trong cơ thể, sự tồn tại và hoạt động bình thường của tất cả các tế bào, hoạt động chức năng của cơ thể. Tuy nhiên tiêu thụ quá nhiều muối dẫn đến tác hại khó lường với sức khoẻ. Báo Lao Động trích đăng tài liệu truyền thông của Viện Dinh dưỡng Quốc gia về vấn đề này.