Nông dân tham gia chế biến sâu nông sản
Ông Nguyễn Văn Quý là một nông dân chính hiệu có nhiều năm gắn bó với việc sản xuất cà phê ở xã Thuận An, huyện Đắk Mil.
Sau nhiều năm nghiên cứu, học hỏi, năm 2018, ông Qúy đã mạnh dạn sáng lập nên Công ty TNHH MTV cà phê Hương Quê Đắk Nông đóng chân tại địa phương. Sau khi mở công ty, ông Qúy tập trung sản xuất 2 mặt hàng chính là ca cao và cà phê.
Theo ông Qúy, để phát triển sản xuất, kinh doanh, công ty đã đầu tư hơn 2 tỉ đồng để mua sắm các loại máy móc, thiết bị tiên tiến như máy rang, máy tách vỏ, máy nghiền hạt ca cao…
Hiện nay, công ty đã có những bước phát triển mạnh ở thị trường trong và ngoài tỉnh, riêng sản phẩm ca cao đã đạt chứng nhận OCOP hạng 3 sao vào năm 2021.
"Hiện nay, có nhiều siêu thị, nhà phân phối lớn đang bày tỏ mong muốn được phân phối các sản phẩm do công ty làm ra. Thế nên, các mặt hàng của công ty đã được tiêu thụ với số lượng lớn và doanh thu cũng nhiều hơn" - ông Qúy cho biết.
Tương tự, nhà máy chế biến trái cây Toàn Hằng có quy mô thiết kế 6.000m2 vừa mới khánh thành ở xã Nhân Cơ, huyện Đắk R'lấp. Trước mắt nhà máy này tập trung chế biến cấp đông các loại trái cây như: Sầu riêng 250 tấn/ngày; bơ 5 tấn/ngày và chanh dây 5 tấn/ngày
Chia sẻ về việc xây dựng nhà máy chế biến sâu nông sản, ông Trương Công Toàn, Chủ doanh nghiệp tư nhân Toàn Hằng cho biết, trước đây tôi là một nông dân chỉ xuất bán thô nông sản, những thứ mình có chứ chưa phải thị trường cần.
Để bảo quản tốt và nâng cao được giá trị cho nông sản Đắk Nông, ông Toàn và các thành viên của doanh nghiệp đã quyết định tiến một bước dài hơn là chế biến sâu nông sản.
“Việc chế biến sâu nông sản sẽ giúp người dân, doanh nghiệp tránh được điệp khúc “được mùa mất giá”. Mặt khác, mục tiêu lớn nhất của nhà máy chế biến trái cây hướng đến việc tạo dựng thương hiệu, nâng cao giá trị và mở rộng đầu ra cho nông sản Đắk Nông" - ông Toàn khẳng định.
Ngành công nghiệp nông thôn từng bước phát triển
Theo cơ quan chức năng tỉnh Đắk Nông, đến thời điểm này, trên địa bàn tỉnh Đắk Nông đã có hơn 70 sản phẩm, nhãn hiệu chế biến sâu các mặt hàng nông sản.
Điều đáng phấn khởi nhất là nhiều sản phẩm “cây nhà, lá vườn” này đều do bàn tay, khối óc của những người nông dân làm ra. Việc người nông dân tham gia chế biến sâu sản phẩm đã góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế trên một đơn vị diện tích, góp phần thúc đẩy phát triển ngành công nghiệp ở khu vực nông thôn.
Liên quan đến vấn đề này, ông Nguyễn Văn Tuấn - Trưởng Phòng nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Đắk Mil cho rằng, việc người nông dân vừa trực tiếp sản xuất nông sản vừa xây dựng doanh nghiệp, tham gia hợp tác xã để chế biến sâu sản phẩm là cách làm nông nghiệp mới và góp phần phát triển ngành công nghiệp nông thôn.
Đây thực sự là tín hiệu vui để các mặt hàng nông sản của tỉnh Đắk Nông từng bước nâng cao giá trị, có thương hiệu, chiếm lĩnh thị trường trong nước cũng như hướng đến xuất khẩu.
"Việc khu vực nông thôn phát triển được các hợp tác xã, các doanh nghiệp vừa và nhỏ... tham gia chế biến sâu nông sản sẽ thúc đẩy nông nghiệp nông thôn phát triển, nâng cao giá trị kinh tế, sản phẩm và giải quyết công ăn việc làm cho nhiều lao động địa phương" - ông Tuấn cho hay.
