Những ngày tháng 3, hoa bưởi Diễn bung nở ngào ngạt, thu hút rất nhiều ong bướm từ khắp nơi về lấy mật, trợ giúp việc thụ phấn cho hoa. Tuy nhiên, để đạt năng suất quả cao, người trồng phải chủ động thụ phấn cho hoa bổ sung lần 2.
Với 2.000 gốc bưởi, gia đình ông Nguyễn Gia Tiến (Văn Tiến Dũng, Bắc Từ Liêm) phải thuê 12 nhân công làm việc từ 7h sáng tới 17h chiều.
“Nếu tự thụ phấn, bưởi chỉ đậu quả khoảng 30%. Tuy nhiên nếu chủ động làm cho cây thì tỉ lệ lên tới 80%. Việc thụ phấn chúng tôi gọi vui là se duyên cho bưởi. Công việc này phải được làm vào ngày nắng vì nếu ngày mưa, hoa sẽ bị thối còn trời gió mạnh phấn hoa sẽ không dính được vào đầu nhụy”, ông Tiến nói.
Tương tự, anh Nguyễn Văn Chung - chủ vườn bưởi 1.000 gốc tại Phú Diễn (Bắc Từ Liêm, Hà Nội) cho biết, gia đình anh phải thuê 10 người để thực hiện công việc thụ phấn liên tục trong 1 tuần.
“Việc thụ phấn đòi hỏi sự tỉ mỉ và mất thời gian khá nhiều. Cách thụ phấn bằng tay cho hoa bưởi là dựa trên nguyên tắc thụ phấn chéo, tức là nhị của hoa này sẽ kết hợp với nhụy của hoa khác, không bắt buộc là trên cùng một bông. Những ngày này, hoa đang nở rộ nên chúng tôi phải tăng cường nhân công để cây kịp đậu quả”, anh Chung nói.
Cặm cụi thụ phấn cho từng chùm hoa, bà Vũ Thị Chữ - nhân công tại vườn bưởi Diễn - cho biết, thời gian của mùa thụ phấn bổ sung kéo dài từ 2 - 3 tuần. Công cụ để thụ phấn là chiếc chổi dặm phấn trang điểm. Chổi có lông mềm, không làm hư hại cánh và nhụy hoa.
“Với những cây thân cao, chúng tôi phải trèo, bắc thang hoặc dùng gậy dài chừng 1-1,5m rồi buộc cọ mềm hoặc bông gòn quét phấn lên đầu noãn hoa cần thụ phấn. Bưởi nở nhiều đợt, ngày nào cũng có hoa bung nở nên phải làm đi làm lại nhiều lần", bà Chữ nói.
Cũng theo bà Chữ, tiền công được trả cho một ngày "se duyên" từ 300.000 – 450.000 đồng. Tuy nhiên, công việc rất vất vả khi cuối ngày cơ thể mỏi nhừ, đau chân, đau cổ.
