Ở buổi giao lưu ẩm thực, Yan Can Cook trình bày 7 món chay mới, độc đáo do ông nghiên cứu tìm tòi và đúc kết. Được biết, số vé bán ra, sau khi trừ chi phí tổ chức, sẽ được dùng để giúp đỡ người khuyết tật và trẻ em mồ côi có điều kiện tốt hơn trong dịp Tết Mậu Tuất 2018.
Ông Yan cho biết, bí quyết khoẻ mạnh và sống thọ là thường xuyên ăn chay, đặc biệt ăn chay đúng cách sẽ vô cùng bổ dưỡng và phòng trừ các bệnh như cao huyết áp, mỡ trong máu, béo bụng…
Ông chủ của chương trình truyền hình dạy nấu ăn nổi tiếng thế giới Yan Can Cook, tên thật là Martin Yan (tiếng Trung là Chân Văn Đạt, sau này đổi thành Ân Văn Đạt), sống tại thành phố San Francisco (Mỹ).
Đối với Việt Nam, ông đặt chân đến quê hương hình chữ S này lần đầu tiên vào tháng 4.2002 theo chương trình truyền hình “Ngon hơn với Yan Can Cook” tại TP.HCM. Sau đó, ông cũng nhiều lần trở lại với các chương trình khác nhau cùng khán giả Việt Nam. Đặc biệt, bên cạnh các chương trình mang tính quảng bá ẩm thực, Yan còn tham gia các hoạt động từ thiện tại Việt Nam như trình diễn nấu ăn ẩm thực buffet Chương trình gây quỹ hỗ trợ xây dựng và các hoạt động từ thiện của Pháp viện Minh Quang Đăng, thăm và giao lưu với các trẻ em mồ côi, khuyết tật tại Trung tâm Nhân đạo Quê hương…
