Vào ngày rằm tháng Giêng, nhiều gia đình thường chuẩn bị một mâm cỗ chay để cúng Phật. Màu sắc của các món ăn trong mâm cỗ chay tương ứng với ngũ hành. Bởi ăn chay là một phương pháp hướng đến sự cân bằng và tối giản.
Cụ thể, màu đỏ tượng trưng cho hành Hỏa, màu xanh là hành Mộc, màu trắng là hành Kim, màu đen là hành Thủy và màu vàng thể hiện cho hành Thổ.
Tùy vào mỗi gia đình mà mâm cỗ cúng chay có thể có nhiều hoặc ít món ăn. Trong đó, số lượng món ăn thường được chuẩn bị dựa theo số lẻ – biểu tượng cho dương, còn số chẵn là tượng trưng cho âm. Mâm cỗ chay thường có những món phổ biến như sau:
- Bánh trôi nước.
- Món xào chay.
- Bát canh măng nấm hoặc là canh củ quả.
- Hoa quả.
- Chè xôi.
- Các món đậu…
- Hương, hoa, đèn, nến.
Mâm cúng chay dâng Phật và mâm cúng mặn cúng gia tiên thường để riêng biệt. Bạn nên ưu tiên lựa chọn hoa và các loại trái cây tươi trong mâm cúng Rằm tháng Giêng.
