Gợi ý cách làm xôi vò hạt sen cúng rằm tháng Chạp

Phương Thảo |

Dưới đây là cách làm món xôi vò hạt sen cực đơn giản cho mâm cỗ cúng ngày rằm tháng Chạp.

Xôi vò hạt sen là một món ăn ngon, bổ dưỡng và đây cũng là một món ăn phù hợp để đặt lên mâm cỗ cúng trong ngày rằm tháng Chạp.

Cách làm món xôi vò hạt sen khá đơn giản, trước hết các bà nội trợ cần chuẩn bị các nguyên liệu đó là: 1kg gạo nếp cái hoa vàng, 300gr đậu xanh, 200gr hạt sen tươi, 30ml dầu mè, 1 thìa cà phê muối trắng.

Xôi vò hạt sen là một món ăn ngon để bày lên mâm cỗ cúng rằm tháng Chạp. Ảnh minh họa: Cooky.vn
Xôi vò hạt sen là một món ăn ngon để bày lên mâm cỗ cúng rằm tháng Chạp. Ảnh minh họa: Cooky.vn

Các  bước làm xôi vò hạt sen:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Gạo: Vò và đãi thật sạch rồi ngâm nước từ 6 đến 8 tiếng hoặc qua đêm. Tiếp đo vớt ra đãi lại thật sạch cho nước trong thì để thật ráo nước.

Đậu xanh: Ngâm nước từ 6 đến 8 tiếng rồi cho vào nồi hấp cách thủy cho tới khi chín mềm rồi bỏ ra giã nhuyễn khi đậu còn nóng.

Hạt sen: rửa sạch sau đó cho vào nồi ninh đến khi hạt chín mềm rồi vớt ra và để ráo nước.

Bước 2: Cho gạo nếp đã ráo nước vào bát to, thêm 1 thìa cà phê muối vào, thêm hạt sen và đậu xanh đã giã nhuyễn vào rồi trộn đều cho đến khi tơi.

Lưu ý gạo phải thật ráo nước và trộn phải tơi đều nếu không khi đồ chín xôi sẽ bị bết, dính.

Bước 3: Cho gạo cùng hạt sen và đậu xanh vào chõ đồ khoảng 25 đến 30 phút cho xôi chín. Tiếp đó rưới đều 30ml dầu mè vào rồi đánh đều lên và đồ thêm khoảng 10 phút nữa để xôi ngấm dầu.

Sau khi đã đồ xong, xới xôi ra khay rộng, đánh đều để xôi tơi lên là chúng ta đã có món xôi vò hạt sen thơm nức và tơi từng hạt để bày lên mâm cúng rằm tháng Chạp.

Phương Thảo
TIN LIÊN QUAN

Gợi ý 3 loại hoa đẹp mắt và ý nghĩa cúng Rằm tháng Chạp 2021

Phương Thảo |

Bên cạnh những món ăn ngon, hoa cũng là thứ không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Rằm tháng Chạp.

Cách chuẩn bị mâm cỗ cúng Rằm tháng Chạp đúng và đầy đủ

Phương Thảo |

Mâm cỗ cúng ngày Rằm tháng Chạp rất quan trọng, vì vậy mỗi gia đình cần phải chuẩn bị mâm cỗ sao cho thật chu đáo.

Vì sao tháng 12 âm lịch gọi là tháng Chạp, Rằm tháng Chạp có nghĩa là gì?

Hải Ngọc |

Tháng 12 âm lịch, người dân thường gọi là tháng Chạp. Bên cạnh đó, Rằm tháng Chạp cũng là ngày được coi trọng.

Ông Lê Hải Trà - Tổng Giám đốc HOSE bị khai trừ khỏi Đảng

Ngọc Anh |

Chiều 18.5, Ủy ban Kiểm tra Trung ương công bố hình thức kỷ luật khai trừ ra khỏi Đảng đối với ông Lê Hải Trà - Bí thư Đảng ủy, Tổng Giám đốc Sở Giao dịch chứng khoán TPHCM.

Gã khổng lồ năng lượng thế giới mua khí đốt Nga bằng đồng rúp

Song Minh |

Công ty Eni, được coi là một trong bảy công ty dầu khí hàng đầu thế giới ở Italia, đồng ý trả tiền mua khí đốt Nga bằng đồng rúp.

Tuyển nữ Việt Nam nhận thưởng lớn sau chiến thắng ở bán kết SEA Games 31

MINH PHONG |

Tuyển nữ Việt Nam nhận thưởng nóng 1,3 tỉ đồng sau chiến thắng trước tuyển nữ Myanmar tại bán kết SEA Games 31.

Bảng tổng sắp huy chương SEA Games 31 ngày 18.5: Việt Nam chạm mốc 125 HCV

Chi Trần |

Tính đến 21h00 ngày 18.5, đoàn thể thao Việt Nam đã có 125 huy chương vàng tại SEA Games 31, dẫn đầu bảng tổng sắp, bỏ xa Thái Lan 73 huy chương vàng.  

HLV Park Hang-seo bất ngờ "đóng cửa" tập luyện trước trận gặp U23 Malaysia

MINH TRIẾT |

Huấn luyện viên Park Hang-seo bất ngờ yêu cầu tập kín chiều 18.5, thay vì mở cửa cho truyền thông tác nghiệp trong 15 phút đầu như kế hoạch. 

Gợi ý 3 loại hoa đẹp mắt và ý nghĩa cúng Rằm tháng Chạp 2021

Phương Thảo |

Bên cạnh những món ăn ngon, hoa cũng là thứ không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Rằm tháng Chạp.

Cách chuẩn bị mâm cỗ cúng Rằm tháng Chạp đúng và đầy đủ

Phương Thảo |

Mâm cỗ cúng ngày Rằm tháng Chạp rất quan trọng, vì vậy mỗi gia đình cần phải chuẩn bị mâm cỗ sao cho thật chu đáo.

Vì sao tháng 12 âm lịch gọi là tháng Chạp, Rằm tháng Chạp có nghĩa là gì?

Hải Ngọc |

Tháng 12 âm lịch, người dân thường gọi là tháng Chạp. Bên cạnh đó, Rằm tháng Chạp cũng là ngày được coi trọng.