Bí quyết chọn cua đồng ngon, nhiều thịt không phải ai cũng biết

Thảo Hương (T/H) |

Dưới đây là những bí quyết giúp bà nội trợ chọn được cua đồng ngon, nhiều gạch.

Dựa vào màu sắc

Theo những người sinh sống ở vùng nông thôn từ bé thì có rất nhiều con cua đồng có mai màu đen, màu cam. Chính vì vậy, không phải con cua màu xám đục nào cũng nhiều thịt, nhiều gạch như mọi người thường nói và cũng không phải con cua nào màu đen, màu cam cũng ít thịt, ít gạch.

Hầu hết, những con cua có mai màu cam sẽ chắc thịt hơn.

Dựa vào hình dáng và yếm cua

Khi đi mua cua, các bà nội trợ nên chọn những con có đủ 8 cẳng và 2 càng, càng luôn hướng lên trên.

Đặc biệt nên chọn những con có thân mập, dùng tay vấn vào phần yếm dưới bụng cua không bị lún, những con cua như vậy thường sẽ chắc thịt hơn. Ngược lại, không nên chọn những con khi ấn vào phần yếm bị lún vì những con như vậy thường ít thịt, ăn không ngon.

Dựa vào độ nhanh nhạy của cua

Dựa vào độ nhanh nhạy của cua cũng là cách để chọn được cua ngon và tươi. Khi mua cua, mọi người nên chọn những con cua bò nhanh vì đó là những con còn sống và rất khỏe mạnh. Không nên mua những con không di chuyển được hoặc di chuyển chậm vì đó là những con đã yếu và sẽ nhanh bị chết.

Không nên chế biến cua đã chết vì khi nấu lên sẽ có mùi khai, làm mất đi hương vị của món ăn, không những vậy khi ăn vào còn làm ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa.

Thảo Hương (T/H)
TIN LIÊN QUAN

Hướng dẫn cách trồng và chăm sóc cây nha đam tươi tốt ngay tại nhà

Tuấn Đạt |

Một số hướng dẫn sau sẽ giúp các bà nội trợ có thể tự mình trồng và chăm sóc cây nha đam dễ dàng, thuận lợi ngay tại nhà.

Cách nấu món Nasi Goren – cơm rang Indonesia cực ngon đãi gia đình

Tuấn Đạt |

Nasi Goren - món cơm rang đặc trưng của người Indonesia sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để các bà nội trợ trổ chế biến chiêu đãi các thành viên trong gia đình.

Bí quyết đốt nến giữ hương thơm lâu dành cho các bà nội trợ

Tuấn Đạt |

Một số bí quyết dưới đây mà các bà nội trợ tham khảo nhằm giúp giữ mùi hương của nến vừa thơm lâu vừa có thể tiết kiệm.

Nở rộ dịch vụ cho thuê người yêu về nhà ra mắt dịp Tết

Phùng Nhung |

Nhiều người trẻ mỗi dịp về quê ăn Tết lại bị bố mẹ thúc giục chuyện yêu đương, kết hôn, sinh con. Vì lẽ đó, họ tìm đến dịch vụ cho thuê người yêu để trấn an tâm lý gia đình.

Nhìn lại diễn biến vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp

Bảo Bình - Dương Anh |

Liên quan vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp, sau hơn nửa tháng tìm kiếm, lực lượng cứu hộ đã đưa được đoạn cọc thứ nhất (dài 12m) trong số 3 đoạn của cọc bêtông lên mặt đất và đang tiến hành các bước cứu hộ tiếp theo.

Khoảnh khắc AFF Cup: Khép lại hành trình của ông Park Hang-seo

NHÓM PV |

Bản tin Khoảnh khắc AFF Cup ngày 17.1. AFF Cup 2022 kết thúc, khép lại hành trình của huấn luyện viên Park Hang-seo với bóng đá Việt Nam.

Khởi tố Giám đốc Trung tâm đăng kiểm duy nhất ở Hòa Bình

PV |

Hoà Bình - Cơ quan công an vừa khởi tố các bị can liên quan đến vụ án “Nhận hối lộ” xảy ra tại Trung tâm đăng kiểm xe cơ giới 28-01S thuộc Sở Giao thông vận tải Hòa Bình.

Rung lắc thượng tầng tại Eximbank: Thập kỷ rối ren chưa kết thúc

Đức Mạnh |

Cơ cấu thượng tầng tại Ngân hàng Eximbank đã có nhiều biến động mạnh. Cổ đông ngoại gắn bó 16 năm đã chuyển nhà, thế chân bởi nhân tố bí ẩn liên quan đến Tập đoàn Bamboo Capital.

Hướng dẫn cách trồng và chăm sóc cây nha đam tươi tốt ngay tại nhà

Tuấn Đạt |

Một số hướng dẫn sau sẽ giúp các bà nội trợ có thể tự mình trồng và chăm sóc cây nha đam dễ dàng, thuận lợi ngay tại nhà.

Cách nấu món Nasi Goren – cơm rang Indonesia cực ngon đãi gia đình

Tuấn Đạt |

Nasi Goren - món cơm rang đặc trưng của người Indonesia sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để các bà nội trợ trổ chế biến chiêu đãi các thành viên trong gia đình.

Bí quyết đốt nến giữ hương thơm lâu dành cho các bà nội trợ

Tuấn Đạt |

Một số bí quyết dưới đây mà các bà nội trợ tham khảo nhằm giúp giữ mùi hương của nến vừa thơm lâu vừa có thể tiết kiệm.