Ăn rau sống mọc dưới nước có bị nhiễm giun sán?

Tôi rất thích ăn rau sống nhưng hôm vừa rồi đọc trên báo thấy một bệnh nhân có giun sán nhung nhúc dưới da mà phát hoảng. Mong chuyên mục cho biết ăn rau sống mà mọc ở dưới nước thì nguy cơ bị nhiễm giun sán có ít đi không?
 
 
Nếu bạn ăn sống các loại rau củ mọc dưới nước như: Muống nước chẻ, rau ngổ, ngó sen... thì lại càng dễ mắc bệnh sán lá gan lớn hơn.

Sán lá gan lớn hình thù giống như một cái lá cây màu cháo lòng hoặc nâu nhạt, dài khoảng 2 - 3cm, rộng từ 10 đến 15mm. Chúng sống trong ống mật của người bệnh, đẻ trứng và từ ống mật trứng sán di chuyển xuống ruột theo phân ra ngoài, xuống nước nở thành ấu trùng.
 
Trong nước ấu trùng sán này cúng "thay hình đổi dạng" nhiều lần như sán lá gan nhỏ, nhưng khác một điều là chúng không vào ký sinh trong cơ thể cá mà lại bám vào các loại thực vật mọc dưới nước trở thành nang trùng sống ở đấy.

Khi bạn ăn phải các loại rau củ mọc dưới nước có nang trùng không được nấu chín kỹ hoặc ăn sống sẽ ăn theo cả nang trùng sán vào cơ thể và mắc bệnh. Ngoài ra bạn cũng có thể mắc bệnh do uống nước lã có nang trùng sán.

Để đề phòng các loại giun, sán bạn cần thực hiện triệt để "ăn chín, uống nước đã đun sôi", không ăn rau sống, không uống nước lã, không được ăn cá chưa nấu chín, nhất là món cá gỏi.