Vừa xem miếng lợn thăn nhỏ xíu được bán với giá 170.000 đồng/kg, bà Phùng Thị Kim (Đồng Xa - Cầu Giấy - Hà Nội) vừa than thở: "Với lương công nhân của các con (cả gia đình 5 người khoảng 12 triệu đồng/tháng), tôi chỉ dám mua chút thịt này nấu cháo cho cháu nhỏ. Mấy bữa nay gia đình không dám ăn thịt lợn vì giá quá cao. Nếu giá cứ tăng thế này, chắc từ giờ đến Tết người lớn nhà tôi không dám mua thịt lợn để ăn". Đó là tình hình chung của mâm cơm nhiều gia đình lao động nghèo, thu nhập thấp trong cơn "bão giá" thịt lợn.
Trao đổi với PV Báo Lao Động sáng 16.12.2019, bà Trần Thị Hồng – chuyên kinh doanh thịt lợn tại chợ Đồng Xa (Cầu Giấy – Hà Nội), cho biết: Với mức giá móc hàm 125.000 đồng/kg, thịt lợn bán tại chợ phải có giá thấp nhất 140.000 đồng/kg và cao nhất 200.000-220.000 đồng/kg mới có lãi. Điều này có nghĩa là, những loại thịt sấn, thịt vụn ngày trước chỉ bán giá 65.000-70.000 đồng/kg thì nay phải bán với mức giá tăng hơn 2 lần là 140.000 đồng/kg; loại sườn sụn, sườn non bỏ cục trước được bán với giá 120.000 đồng/kg thì nay phải bán ở mức 180.000 đồng/kg, thậm chí có nơi bán tới 220.000 đồng/kg.
Tại các siêu thị, ở Hà Nội và TPHCM, giá thịt lợn của một số doanh nghiệp ký gửi được bán với mức giá rất cao. Thịt vai cắt xô: 145.000 đồng/kg (cắt lọc phần ngon: 200.000 đồng/kg), cốtlết: 170.000 đồng/kg, ba chỉ (ba rọi): 190.000 đồng/kg, chân giò: 160.000 đồng/kg (nếu cắt ngắn chỉ lấy phần móng: 180.000 đồng/kg), thậm chí sườn non cắt ngắn giá tới 280.000 đồng/kg.
Kết quả khảo sát cho thấy, tại miền Bắc, giá lợn hơi vẫn ở mức cao. Nếu như một số địa phương như Hưng Yên, Hà Nội, Hà Nam tuần trước tăng giá mạnh thì nay tạm chững đà tăng. Còn tại một số địa phương tuần trước giá lợn hơi tăng ít thì nay đã lập đỉnh giá mới.
Cụ thể, tại Thái Nguyên, tăng 3.000 - 5.000 đồng/kg lên 86.000 đồng/kg, Tuyên Quang tăng 2.000 đồng/kg lên 84.000 – 85.000 đồng/kg, Vĩnh Phúc tăng 2.000 đồng/kg lên 84.000 đồng/kg, tại Thái Bình: 87.000 đồng/kg.
Tại miền Nam, giá lợn hơi cũng đã tăng mạnh. Trong đó, giá lợn hơi tại huyện Cẩm Mỹ (Đồng Nai) tăng lên 86.000 đồng/kg (tối thiểu 2.000 đồng/kg so với cuối tuần trước). Bình Dương: Tăng 2.000 - 3.000 đồng/kg, lên mức 82.000 – 83.000 đồng/kg. Vũng Tàu: Tăng 2.000 đồng/kg đạt 82.000 – 84.000 đồng/kg.
Bến Tre, Trà Vinh vẫn duy trì mức giá 83.000 đồng/kg. Các địa phương khác tại miền Tây Nam Bộ, giá lợn dao động từ 72.000 – 75.000 đồng/kg.
Giá lợn hơi tại các tỉnh miền Trung tăng ít hơn, nhưng cao nhất cũng ở mức 83.000 đồng/kg.
Như vậy, so sánh với cách đây 1 tháng, giá lợn hơi tại miền Bắc đã tăng 12%, tại miền Nam tăng khoảng 20% và miền Trung tăng khoảng 8%.
Mức giá thịt lợn tăng cao khiến nhiều gia đình đã cắt giảm khẩu phần thịt lợn trong bữa ăn gia đình, thay vào đó các loại thực phẩm khác như đậu phụ, trứng, thịt gia cầm, thủy hải sản… Tuy nhiên, các loại thực phẩm này cũng đang tăng giá, khiến nhiều người là mức chi tiêu trong gia đình của các bà nội trợ bị thiếu hụt, nhiều gia đình công nhân lao động nghèo, người có thu nhập thấp phải giảm đến 50% khẩu phần thịt lợn trong cơ cấu bữa ăn gia đình.
Các Bộ Công thương, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đang tích cực vào cuộc để bình ổn giá thịt lợn bằng cách trữ đông thịt lợn, tích cực tái đàn và nhập khẩu thêm số lượng lớn thịt lợn từ nước ngoài. Theo Tổng cục Hải quan, số lượng thịt lợn nhập khẩu quý 4 chưa được cập nhật, nhưng chỉ riêng riêng 3 quý của năm 2019 đã nhập khẩu 73,2 nghìn tấn.
Tuy nhiên, nhiều yếu tố cho thấy, giá thịt lợn sẽ tăng thêm ít nhất 20-30% vào các ngày áp Tết.
