Trong khuôn khổ tuần lễ Festival Huế 2022, tại tuyến đường đi bộ dọc sông Hương, phía sau Học viện Âm nhạc Huế đã khai mạc lễ hội “100 món ẩm thực đường phố”.
Lễ hội quy tụ 100 món ẩm thực từ các vùng quê, địa phương trên địa bàn toàn tỉnh Thừa Thiên Huế, như bánh canh Nam phổ Mệ Dư, bánh khoái cá kình làng Chuồn, cơm hến, chè Huế; các món ăn đường phố thường gặp như thịt nướng, thức ăn nhanh, bánh mỳ…
Tham gia chế biến món ăn là đầu bếp của các nhà hàng, quán ăn, người dân đến từ các vùng quê của các huyện, Nam Đông, A Lưới, xã Hương Cần; các vùng Truồi, phá Tam Giang, cầu ngói Thanh Toàn…
Song hành cùng với món ăn dân dã là những món ăn được chế biến công phu, trình bày nghệ thuật của các nghệ nhân, đầu bếp của các nhà hàng, khách sạn từ 3 đến 5 sao trên địa bàn thành phố Huế, tạo nên một khu ẩm thực 100 món hội tụ đa sắc màu, đa hương thơm...
Đặc biệt, bên cạnh các thực đơn ẩm thực đường phố, lễ hội còn có các chương trình quảng diễn, trình bày, cắt tỉa, chế biến các món ẩm thực của các nghệ nhân nổi tiếng; các nghệ nhân thủ công mỹ nghệ trình bày cách làm các loại bánh pháp lam, bánh in phục linh, bánh tằm, các món quà lưu niệm đặc trưng của Huế...
Lễ hội kéo dài đến hết ngày 30.6.2022, thời gian mở cửa phục vụ du khách từ 16h30 đến 21h30 hàng ngày.
