Thớt gỗ là đồ dùng phổ biến trong căn bếp của các gia đình, tuy nhiên nếu không sử đúng cách thớt sẽ rất nhanh hỏng. Vì vậy để giúp thớt luôn bền chắc như mới mọi người hãy lưu ý những điều dưới đây khi sử dụng thớt.
Ngâm thớt sau khi mua về
Ngâm thớt sau khi mua về không chỉ làm sạch bề mặt gỗ mà còn làm cho thớt có đủ độ ẩm, thớt sẽ không thấm nước nhiều hay dễ rạn nứt khi sử dụng.
Mọi người có thể ngâm thớt trong dung dịch nước muối được pha theo tỷ lệ 200 gram muối : 1 lít nước trong 1 ngày rồi đem thớt phơi thật khô sau đó mới sử dụng.
Vệ sinh sạch sẽ sau khi sử dụng
Vệ sinh thớt gỗ sạch sẽ sau khi sử dụng là một trong những cách giúp thớt bền hơn.
Mọi người có thể dùng nước nóng, muối, kết hợp baking soda và giấm hoặc sử dụng chanh để vệ sinh thớt gỗ sau khi sử dụng. Không chỉ giúp làm sạch thức ăn bám trên thớt mà chanh còn có khả năng khử được mùi thức ăn bám trên thớt.
Để thớt ở nơi thoáng mát và tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời
Thớt để trong môi trường khô nóng và tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời sẽ dễ bị nứt, nhanh hỏng chính vì vậy cần để thớt ở những nơi thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời.
Sử dụng thớt riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín
Các loại thực phẩm tươi sống như thịt, cá,...sẽ có chứa những vi khuẩn có hại, vì vậy nếu sử dụng thớt chung để thái thực phẩm sống và thực phẩm chín sẽ khiến cho vi khuẩn từ thớt bám vào thực phẩm chín, điều này sẽ gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thay thớt khi cần thiết
Thớt gỗ sau khi sử dụng một thời gian sẽ có những vết xước do quá trình thái, băm thực phẩm, điều này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi và phát triển do thức ăn thừa còn sót lại bám vào.
Chính vì vậy hãy thay thớt khoảng 7 đến 8 tháng một lần hoặc khi thớt có quá nhiều vết cắt, xước.
