Những bộ phận của lợn không nên ăn nhiều kẻo hại sức khỏe

An An (Theo FeedyTV) |

Thịt lợn là loại thực phẩm thông dụng giúp cung cấp protein, chất béo và khoáng chất mà cơ thể bạn cần để hoạt động. Tuy nhiên, các chuyên gia đã cảnh báo rằng có một số bộ phận của lợn mà bạn nên hạn chế ăn để đảm bảo sức khỏe.

Thịt lợn là loại thực phẩm thông dụng trong bữa cơm của mọi gia đình. Ăn thịt lợn giúp cung cấp protein, chất béo và khoáng chất mà cơ thể bạn cần để hoạt động.

Hơn nữa, thịt lợn rất ngon, dễ chế biến và dễ ăn. Tuy nhiên, các chuyên gia đã cảnh báo rằng một số bộ phận của lợn mà bạn nên hạn chế ăn để đảm bảo sức khỏe.

1. Tiết lợn chứa nhiều độc tố

 

Trong số các thực phẩm có bổ sung sắt, tiết lợn đứng đầu danh sách lựa chọn. Miễn là lợn khỏe mạnh, các sản phẩm làm từ tiết của nó là có thể sử dụng được.

Nhưng nếu bạn không cẩn thận mua tiết lợn chết, lợn ốm hoặc tiết không còn tươi thì đó là một vấn đề khác.

Tiết của lợn nếu ăn chín sẽ không sao nhưng rất nhiều người có sở thích ăn tiết canh.

Nếu lợn nhiễm liên cầu khuẩn Streptococcus suis (S.suis) (kể cả lợn bệnh và lợn lành mang trùng không phát bệnh), trong máu lợn sẽ chứa một lượng lớn vi khuẩn. Khi ăn tiết canh lợn chưa được nấu chín thì liên cầu khuẩn từ thức ăn sẽ xâm nhập vào cơ thể người và gây bệnh.

2. Ăn gan lợn - nơi đào thải độc tố

 

Gan lợn luôn được biết đến là bộ phận chứa nhiều dinh dưỡng: đạm, vitamin A, B, D, nicotilic và axid folid. Đặc biệt Vitamin A trong gan lợn cao gấp nhiều lần so với thịt, cá, trứng, sữa.

Bởi vậy, nhiều người ưa chế biến gan cho trẻ nhỏ, người già, người ốm mà không biết rằng gan là bộ phận chuyển hóa và đào thải chất độc trong cơ thể lợn nên tại bộ phận này cũng tập trung nhiều chất cặn bã, mầm bệnh, cùng một hàm lượng độc tố nhất định. Trong gan cũng có nhiều ký sinh trùng như sán, virus gây bệnh.

Vì thế, khi mua gan nên chú ý lựa chọn gan có màu sắc tươi đặc trưng, không có đốm trắng, đỏ hay màu sắc bất thường. Trước khi chế biến, nên ngâm gan trong sữa tươi 30 phút để giúp tẩy mùi hôi và độc tố trong gan.

3. Phổi lợn

 

Phổi lợn là nơi chứa rất vi khuẩn vì đây là nơi trao đổi không khí với bên ngoài. Với đặc điểm là dán mũi xuống đất, lợn có nhiều khả năng tích tụ rất nhiều bụi bẩn hít vào phổi mỗi ngày.

Khi ăn phần này, rất dễ nạp vào cơ thể nhiều bụi bẩn, kim loại nặng. Tất nhiên, nếu chế biến sạch và sức đề kháng tốt, người khỏe mạnh bình thường vẫn có thể ăn phổi lợn nhưng không nên ăn nhiều. Người già, người mắc bệnh mãn tính không nên ăn phổi lợn.

4. Ruột lợn là nơi chứa chất thải của lợn, rất bẩn

 

Ăn ruột lợn là sở thích của nhiều người. Tuy nhiên, món ăn yêu thích này có nhiều mối nguy hiểm tiềm ẩn đe dọa sức khỏe của bạn.

Khi chúng ta ăn thứ này, chúng ta có thể quên một điều, ruột già của lợn là nơi lưu trữ các sản phẩm thải của thức ăn sau tiêu hóa.

Ruột lợn là nơi các vi sinh vật sống nhiều hơn, chắc chắn sẽ có nhiều ký sinh trùng, nhiều vi khuẩn gây bệnh.

5. Óc lợn

 

Óc giàu Niacin, Phosphorus, B12, và Vitamin C. Tuy nhiên, theo thống kê, cứ 100g óc lợn có tới 2500 mg cholesterol, tức là gấp 8 lần nhu cầu cholesterol của một người một ngày.

Khi đó, thực phẩm này không giúp phát triển trí thông minh như nhiều người lầm tưởng mà còn gây béo phì cho người ăn, nhất là trẻ nhỏ, người rối loạn mỡ máu, tim mạch,…

Còn chất đạm trong óc lợn chỉ có 9g/100g, thấp hơn rất nhiều so với các phần khác như thịt nạc.

An An (Theo FeedyTV)
TIN LIÊN QUAN

Giá dịch vụ khám, chữa bệnh sắp tăng theo mức lương cơ sở như thế nào?

Thảo Anh |

Từ ngày 20.8 tới đây, cùng với việc tăng lương cơ bản lên 1.490.000 đồng thì nhiều dịch vụ cũng có sự điều chỉnh tăng, trong đó có giá dịch vụ y tế.

Bác sĩ "mách" 6 thói quen nhỏ không ngờ tránh bệnh mà nhiều người mắc

Bác sĩ Trần Quốc Khánh - Bệnh viện Việt Đức |

Gần như trong các gia đình đều có thành viên bị nhóm bệnh lý về xương khớp. Thế nhưng chỉ cần duy trì thói quen "nhỏ có võ" này là có thể đẩy lùi bệnh lý trên. Báo Lao Động xin giới thiệu đến độc giả trích dẫn bài viết về những thói quen dự phòng bệnh lý xương khớp của bác sĩ Trần Quốc Khánh, khoa Phẫu thuật cột sống (Bệnh viện Việt Đức).

Người có bệnh gì nên kiêng ăn cam để không nguy hiểm cho sức khỏe?

Thảo Anh (Dịch theo Livescience) |

Mặc dù được xem là "thần dược" của làn da, thể hình, hệ miễn dịch cơ thể song cam lại là "kẻ thù" của những người có bệnh trào ngược dạ dày, tiêu chảy hoặc đang dùng thuốc kháng sinh.

Độc đáo hoa mai đỏ giá mềm, hút khách chơi Tết Nguyên đán

Việt Anh - Linh Trang |

Dịp Tết Nguyên Đán năm nay, cây mai đỏ xuất hiện nhiều tại các chợ hoa Hà Nội. Với mức giá khá mềm, thế cây nhỏ độc lạ, mai đỏ trở thành lựa chọn của nhiều người chơi cây cảnh Tết.

Chênh lệch sốc giữa tài sản 1% người giàu nhất thế giới và 99% còn lại

Song Minh |

1% người giàu nhất thế giới đã trở nên giàu có hơn rất nhiều, nhanh hơn rất nhiều so với 99% phần còn lại của thế giới.

Apple đang ấp ủ gì với dòng Mac Pro mới?

Anh Vũ |

Đã bước sang năm thứ tư kể từ lần cuối cùng Apple tung ra máy tính Mac Pro, mẫu máy tính mãnh mẽ nhất mà hãng có thể sản xuất. Vậy điều gì đang diễn ra với Mac Pro, và liệu nó có được làm mới vào năm 2023 hay không?

Điều gì khiến lăng mộ Nefetari được mệnh danh là ngôi mộ đẹp nhất Ai Cập

Yến Nhi |

Được mệnh danh là "ngôi mộ đẹp nhất Ai Cập", lăng mộ cổ của nữ hoàng Nefetari không chỉ có kiến trúc xa hoa mà còn chứa đựng một câu chuyện hấp dẫn.

Tiền vệ Hùng Dũng: Tôi buồn vì không thể tặng quà thầy Park Hang-seo

AN NGUYÊN |

Tiền vệ Hùng Dũng và các đồng đội tuyển Việt Nam bày tỏ sự tiếc nuối khi không thể mang về món quà ý ở giải đấu cuối cùng của huấn luyện viên Park Hang-seo.

Giá dịch vụ khám, chữa bệnh sắp tăng theo mức lương cơ sở như thế nào?

Thảo Anh |

Từ ngày 20.8 tới đây, cùng với việc tăng lương cơ bản lên 1.490.000 đồng thì nhiều dịch vụ cũng có sự điều chỉnh tăng, trong đó có giá dịch vụ y tế.

Bác sĩ "mách" 6 thói quen nhỏ không ngờ tránh bệnh mà nhiều người mắc

Bác sĩ Trần Quốc Khánh - Bệnh viện Việt Đức |

Gần như trong các gia đình đều có thành viên bị nhóm bệnh lý về xương khớp. Thế nhưng chỉ cần duy trì thói quen "nhỏ có võ" này là có thể đẩy lùi bệnh lý trên. Báo Lao Động xin giới thiệu đến độc giả trích dẫn bài viết về những thói quen dự phòng bệnh lý xương khớp của bác sĩ Trần Quốc Khánh, khoa Phẫu thuật cột sống (Bệnh viện Việt Đức).

Người có bệnh gì nên kiêng ăn cam để không nguy hiểm cho sức khỏe?

Thảo Anh (Dịch theo Livescience) |

Mặc dù được xem là "thần dược" của làn da, thể hình, hệ miễn dịch cơ thể song cam lại là "kẻ thù" của những người có bệnh trào ngược dạ dày, tiêu chảy hoặc đang dùng thuốc kháng sinh.