Ớt bột nhiễm độc tố gây ung thư gan

Nếu sản xuất, bảo quản ớt bột không đúng cách rất dễ phát sinh các loại nấm mốc, đặc biệt là nấm mốc aflatoxin có thể gây ung thư gan. Ảnh: P.V

100% mẫu ớt bột nhiễm độc tố gây ung thư gan: Bộ NNPTNT “hỏa tốc” xác minh, xử lý

KHÁNH VŨ |

Viện Pasteur TPHCM vừa công bố 100% mẫu ớt bột được thu thập ngẫu nhiên tại 5 tỉnh trong vòng 2 tháng để xét nghiệm đều nhiễm vượt ngưỡng nấm mốc Aflatoxin - một loại nấm mốc cực kỳ nguy hiểm có thể gây ung thư gan.