Mắm tép tiến vua

Mắm tép tiến vua, một đặc sản của xứ Thanh trong ngày Tết

Quách Du |

Mắm tép làng Đình Trung, xã Hà Yên, huyện Hà Trung (Thanh Hóa), còn gọi là mắm tép tiến vua. Một loại mắm được làm từ những con tép riu mà hầu như chẳng có nơi nào có. Khi chưng lên, mắm có màu đỏ au, hương vị vô cùng đặc biệt.