Axit amin là gì?
Axit amin là thành phần quan trọng cấu thành nên các protein khác nhau, đảm nhiệm nhiều vai trò và chức năng trong các hoạt động sống của cơ thể. Ngoài ra, axit amin còn có tác dụng tổng hợp nên những loại nội tiết tố và chất dẫn truyền thần kinh cần thiết để hỗ trợ cho các quá trình sinh hóa trong cơ thể.
Axit amin kết hợp với nhau theo những trình tự nhất định trong những liên kết khác nhau sẽ tạo thành các phân tử khác nhau cả về thành phần lẫn tính chất. Như vậy, giá trị dinh dưỡng của protein được xác định dựa trên mối liên quan về số lượng và chất lượng của các axit amin khác nhau cấu thành nên protein đó.
Lợi ích của axit amin đối với da
Axit amin đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe làn da. Sau đây là một số lợi ích chính của axit amin đối với làn da.
- Tăng sản xuất collagen và elastin: Axit amin, đặc biệt là glycine, proline và lysine, rất cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen và elastin. Các protein này cung cấp cấu trúc, độ đàn hồi và độ săn chắc cho da. Giảm sản xuất collagen và elastin là một yếu tố chính gây lão hóa, ăn thực phẩm giàu axit amin này có thể giúp cho làn da trẻ trung, tươi mới.
- Chữa lành vết thương: Các axit amin thúc đẩy sự phát triển và tăng sinh của các tế bào da, hỗ trợ quá trình chữa lành. Chúng cũng góp phần hình thành mô mới, giúp vết thương nhanh lành và giảm sẹo.
- Dưỡng ẩm cho da: Axit amin hoạt động như chất giữ ẩm, hút và giữ nước trong các lớp ngoài cùng của da. Bằng cách tăng cường khả năng hấp thụ nước, axit amin kết hợp với các thành phần dưỡng ẩm khác, chẳng hạn như axit hyaluronic giúp da giữ ẩm, mang lại làn da mịn màng, khỏe mạnh, ít bị khô và nhăn hơn.
- Bảo vệ da khỏi tia UV: Một số axit amin, như tyrosine, có đặc tính chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ da khỏi tác hại do tia UV có hại gây ra.
- Chống viêm: Một số axit amin như arginine và glutamine, có đặc tính chống viêm, ngoài ra, chúng có thể giúp làm dịu bệnh chàm, bệnh vẩy nến và mụn trứng cá, thường liên quan đến tình trạng viêm.
