Bữa ăn ca đảm bảo đủ no, đủ dinh dưỡng
Tại Công ty TNHH Giày Thông Dụng (phường An Phú, thành phố Thuận An) hiện có hơn 6.000 công nhân lao động làm việc, bữa ăn ca của người lao động được công ty rất quan tâm. Từ công đoạn chế biến đến việc mua thực phẩm của nhà cung cấp phải có nguồn gốc, thời hạn sử dụng, kiểm dịch rõ ràng... Thực đơn bữa ăn ca được thay đổi hằng ngày. Khi tăng ca, lao động được ăn nhẹ và có nhiều lựa chọn như phở bò, phở gà hoặc cơm.
Tương tự, tại Công ty CP Đầu tư và Phát triển Thiên Nam (KCN Dệt May Bình An, thành phố Dĩ An, Bình Dương), chất lượng bữa ăn cho công nhân lao động cũng được công ty chú trọng. Mỗi phần ăn ca của công nhân có đủ cơm, đồ xào, đồ ăn mặn, canh và trái cây tráng miệng. Sau khi ăn công nhân có không gian thoáng mát để ngồi nghỉ uống thêm cà phê, nước ngọt, sữa. Theo lãnh đạo Công ty Thiên Nam, bữa ăn hằng ngày của cán bộ công nhân viên chỉ tính riêng thực phẩm là 15.000-17.000 đồng/suất (chưa tính gas, gạo, nước, công chế biến...). Thực phẩm được mua ở các đơn vị cung cấp lớn đầy đủ kiểm định, chế biến tại bếp ăn công ty, đồ ăn đảm bảo 150 gram thịt/người/bữa, rau được lựa chọn thoải mái. Ngoài ra, có thêm sữa và các loại thực phẩm khác cho công nhân làm đêm.
Công đoàn giám sát đảm bảo giữ chất lượng bữa ăn ca
Năm 2017 trở về trước, tại Bình Dương xảy ra nhiều vụ việc công nhân ăn xong bữa trưa hoặc bữa chiều phải nhập viện cấp cứu; nhiều doanh nghiệp xảy ra khiếu nại, tranh chấp liên quan đến bữa ăn ca. Từ năm 2018 đến nay, tình trạng này đã giảm hẳn.
LĐLĐ tỉnh Bình Dương đã tham mưu đề xuất với Tỉnh ủy, UBND tỉnh chỉ đạo các cơ quan quản lý Nhà nước tăng cường công tác hướng dẫn, kiểm tra, giám sát công tác an toàn vệ sinh thực phẩm đối với việc tổ chức bữa ăn ca cho người lao động. Cơ quan chức năng tổ chức tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm, chế độ dinh dưỡng về chăm sóc bữa ăn ca cho doanh nghiệp, cán bộ CĐCS và bộ phận phụ trách bữa ăn ca cho người lao động tại doanh nghiệp.
Các cấp công đoàn tăng cường công tác giám sát chất lượng bữa ăn giữa ca và đề xuất, kiến nghị với người sử dụng lao động nâng cao chất lượng bữa ăn ca thông qua đối thoại và thỏa ước lao động tập thể. Chỉ tính riêng 9 tháng đầu năm 2022, có thêm 135 công đoàn cơ sở đề xuất, thương lượng với người sử dụng điều chỉnh giá trị, nâng chất lượng bữa ăn giữa ca.
Tại Công ty Cổ phần Đầu tư và Phát triển Thiên Nam, ông Trần Ngọc Vinh - Chủ tịch CĐCS cho biết, chủ trương của công ty là suất ăn ca đảm bảo, phục vụ tốt nhất cho người lao động. Ban Chấp hành CĐCS có 13 người, hằng ngày sẽ thay nhau đi kiểm tra đầu vào - chất lượng thực phẩm, khi đồ ăn nấu ra thì kiểm tra quá trình chế biến có đảm bảo không. Bên cạnh đó, nắm bắt các ý kiến của người lao động để góp ý cho nhà ăn để thực hiện tốt hơn.
Bà Phạm Thị Tuyết Nhung - Chủ tịch Công đoàn cơ sở Công ty TNHH Yazaki EDS Việt Nam cũng cho biết, mặc dù giá thành suất ăn ca ở công ty không cao so với các công ty khác, nhưng sự tham gia kiểm soát công đoàn giúp bữa ăn ca của người lao động không bị hao hụt và đảm bảo chất lượng.
Thường xuyên tuyên truyền và giám sát
Đại diện Sở Y tế Bình Dương cho biết, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại các bếp ăn ca cho người lao động, hằng năm Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tổ chức hội nghị để tuyên truyền và triển khai văn bản quy phạm pháp luật về an toàn thực phẩm, phòng ngừa và ứng phó ngộ độc thực phẩm. Bên cạnh đó, các đơn vị tăng cường kiểm tra giám sát các đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp; hướng dẫn Tổ tự quản an toàn thực phẩm tại doanh nghiệp trong việc tổ chức giám sát các điều kiện an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể.
