Thịt lợn cung cấp cho trường học ít nhất qua “3 cầu”
Những ngày qua, việc hàng nghìn phụ huynh ở Bắc Ninh ồ ạt đưa con đi xét nghiệm sán lợn nhận được sự quan tâm của dư luận. Sự việc xảy ra sau khi phụ huynh tố cáo Trường mầm non Thanh Khương (huyện Thuận Thành) sử dụng thịt lợn nghi nhiễm sán nấu ăn cho học sinh vào ngày 14, 20.2 và "thịt gà nát như cám" vào ngày 5.3.
Hiện người dân Bắc Ninh vẫn chưa hết hoang mang, lo lắng cho sức khỏe của con em mình và mong muốn cơ quan chức năng sớm làm rõ sự việc, xử lý nghiêm việc “tuồn” thực phẩm bẩn vào trường học.
Trước những thông tin này, ngày 19.3, ông Lê Văn Nho - Phó Chủ tịch UBND huyện Thuận Thành - cho biết, chưa thể khẳng định việc hàng loạt trẻ ở Bắc Ninh nhiễm sán lợn liên quan đến thông tin phụ huynh phản ánh về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm ở trường học.
Lý do là vì mẫu thịt lợn nổi nhiều hạch trắng nghi bị nhiễm sán không được Trường mầm non Thanh Khương lưu giữ, nên hiện không có mẫu gửi đi xét nghiệm để biết có an toàn hay không.
Phía công an Bắc Ninh cũng xác định không có cơ sở xét nghiệm số thịt lợn từ video được phát tán trên mạng xã hội ngày 22.2 vì không còn mẫu. Cơ quan chức năng chỉ lấy được mẫu thịt gà và xương gà mà phụ huynh phản ánh là “nát như cám” vào ngày 5.3. Sau khi xét nghiệm, số thịt gà này cho kết quả, tất cả đều đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm.
Nhà trường không còn lưu mẫu thịt lợn, cơ quan chức năng đã tiến hành truy xuất nguồn gốc thịt lợn của Công ty TNHH đầu tư tài chính Hương Thành - đơn vị cung cấp thực phẩm cho Trường Mầm non Thanh Khương và gần 20 trường khác ở Bắc Ninh.
Kết quả, Công ty TNHH đầu tư tài chính Hương Thành lấy lại thịt lợn từ hộ kinh doanh ở xã Trí Quả (Thuận Thành) và một hộ ở xã Phú Thị (Gia Lâm, Hà Nội). Tiếp tục truy xuất, cơ quan chức năng phát hiện hộ ở xã Trí Quả đã mua lại thịt của một hộ khác cùng xã. Các hộ đều có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Còn hộ kinh doanh thịt lợn ở xã Phú Thị vẫn đang chờ kết quả kiểm tra, truy xuất của cơ quan chức năng ở Hà Nội.
Như vậy, số thịt lợn được cung cấp cho các trường học ở Thuận Thành ít nhất qua “3 cầu” khác nhau. Hộ kinh doanh nọ mua lại của hộ kia và bán lại cho Công ty TNHH đầu tư tài chính Hương Thành để cung ứng vào trường học.
Không lưu mẫu thịt nghi nhiễm sán là vi phạm pháp luật
Liên quan đến việc thịt lợn nghi có sán và thịt gà đông lạnh tại Trường Mầm non Thanh Khương, Bắc Ninh khiến hàng nghìn phụ huynh ồ ạt đưa con đi xét nghiệm sán lợn, chiều 19.3, UBND tỉnh Bắc Ninh cùng lãnh đạo Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) đã tổ chức họp báo thông tin về vụ việc.
Tại buổi họp báo, PV Lao Động đã đề nghị cơ quan chức năng làm rõ việc “không lưu lại mẫu thực phẩm thì cách nào tìm ra nguyên nhân chính xác nhất cho việc hàng trăm trẻ ở Bắc Ninh nhiễm sán lợn? Lúc này người dân đang rất cần câu trả lời thỏa đáng của cơ quan chức năng về vụ việc, để tránh hoang mang, lo lắng. Chẳng lẽ nói không còn lưu mẫu để điều tra là vụ việc dừng lại?”.
Về vấn đề này, PGS-TS Nguyễn Thanh Phong - Cục trưởng Cục Vệ sinh An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) - khẳng định: Quy định là phải lưu mẫu và không lưu lại được mẫu tức là đã vi phạm pháp luật.
“Không thể nói là không lưu lại mẫu thì giờ căn cứ vào đâu để xác định và không có cơ sở để xử lý. Chưa cần biết mẫu thực phẩm đó có nhiễm sán, có chất độc hay không, thì không lưu lại đã phải bị xử lý.
Nếu có mẫu, kể cả ban đầu có sán nhưng nếu được nấu chín thì cũng không còn nguy cơ lây bệnh. Nhưng khi không lưu được mà kể cả có kết luận mẫu đó không nhiễm sán, vẫn là vi phạm quy trình”- đại diện Bộ Y tế nhấn mạnh.
