Hiện nay, ở nhiều chợ tại TPHCM bán các mặt hàng rượu phục vụ nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng, trong đó có “rượu nhà nấu”.
Tại một khu chợ, trong vai một người có nhu cầu mua rượu dịp Tết, phóng viên được giới thiệu 3 loại rượu khác nhau về nồng độ cồn và chất lượng.
Giá trung bình của mỗi loại từ 8.000 đồng - 12.000 đồng/1 chai dung tích 0,5 lít hoặc 1 lít tùy từng cửa hàng bán. Người bán chia sẻ: “Rượu này thường nấu theo khẩu vị của đa số người Việt, độ cồn không quá cao nên uống rất ngon, nguồn gốc thì yên tâm vì nhà nấu...”.
Theo quan sát của phóng viên, hầu hết sản phẩm đều không rõ nguồn gốc, xuất xứ và mọi thông tin đi kèm đều không có.
Các sản phẩm kiểu “rượu nhà nấu” cũng còn được rao bán trên mạng xã hội, giá rao bán trên mạng từ 20.000 đồng - 30.000 đồng/lít.
Theo BS.CKII Nguyễn Hoàng Khương - Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh, rượu có thành phần chính là ethanol, với công thức hóa học C2H5OH, trong khi rượu methanol có công thức hóa học CH3OH.
Hai loại rượu này đều được lên men và chưng cất. Thế nhưng, nếu như rượu ethanol lên men từ tinh bột hoặc đường thì rượu methanol lại lên men từ nguyên liệu có chứa cellulose (gỗ). Methanol có trong rượu là một chất cực độc. Methanol thường được sử dụng trong đời sống để làm dung môi trong chất tẩy rửa sơn, nước rửa kính, mực in máy photo…
Ngộ độc rượu xảy ra khi uống quá nhiều rượu ethanol trong thời gian ngắn hoặc do uống quá nhiều rượu có độc chất methanol dẫn đến lượng cồn trong máu quá nhiều. Lúc này gan không kịp đào thải ra ngoài sẽ tổn thương tế bào gan, các bộ phận ở não ngừng hoạt động, kèm các biến chứng nguy hiểm như nghẹt thở, động kinh, hạ thân nhiệt, nhịp tim không đều, thậm chí tử vong.
Tết là thời điểm các vụ ngộ độc rượu tăng cao hơn so với ngày thường, việc kiểm soát mua bán các loại rượu không rõ nguồn gốc hiện nay rất quan trọng, vì đây cũng là nguồn cơn lớn dẫn đến số ca ngộ độc tăng.
