Những ngày qua, một số thông tin về việc bổ sung vi chất dinh dưỡng trong sản phẩm sữa học đường của Hà Nội đã gây nhiều hoang mang cho phụ huynh.
Theo ông Nhiên, tại Quyết định số 1340/QĐ-TTg ngày 8.7.2016 của Thủ tướng Chính phủ phê duyệt chương trình sữa học đường, nêu rõ yêu cầu kỹ thuật đặt ra là đáp ứng được nhu cầu sắt, canxi, vitamin D của trẻ em mẫu giáo và tiểu học thêm 30% vào năm 2020.
"Ngoài ra, trong Quyết định cũng không có bất kỳ một quy định nào cấm bổ sung các vi chất dinh dưỡng vào sản phẩm sữa sử dụng trong chương trình sữa học đường", ông Nhiên khẳng định.
Đại diện Thanh tra Bộ Y tế cũng cho biết, sản phẩm Vinamilk 100% sữa tươi đang được sử dụng trong chương trình sữa học đường Hà Nội được Sở GDĐT Hà Nội chọn theo quy định của pháp luật.
Căn cứ vào báo cáo của Cty tại các hồ sơ công bố sản phẩm thì sản phẩm sữa tươi tiệt trùng Vinamilk này có thành phần sữa tươi là 99,7% đối với loại không đường và 96% đối với loại có đường.
Theo ông Nhiên, như vậy hàm lượng sữa tươi trong sản phẩm này đạt xấp xỉ 100%. Với thành phần công bố này thì không có thành phần sữa bột hoàn nguyên trong sản phẩm này.
Lý giải việc bổ sung vi chất dinh dưỡng vào sản phẩm sữa học đường có đảm bảo không, BS. Trần Khánh Vân - Phó Trưởng Khoa Vi chất dinh dưỡng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam) cũng khẳng định: “Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đều có đưa ra các bằng chứng rằng việc tăng đa vi chất dinh dưỡng tốt hơn với trẻ em so với chỉ bổ sung đơn chất. Các vi chất được bổ sung vào sữa hiện nay đã được kiến nghị bởi tổ chức tư vấn quốc tế về vi chất dinh dưỡng cho trẻ em. Việc bổ sung này là cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ em”.
Các nghiên cứu ở Việt Nam được Viện dinh dưỡng tiến hành cho thấy rằng thiếu vi chất dinh dưỡng có ý nghĩa sức khỏe cộng đồng và hàm lượng vi chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của trẻ em Việt Nam hiện nay đang thiếu.
Chính vì vậy, việc sử dụng các thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng nhằm bổ trợ cho bữa ăn cho bữa ăn của người dân Việt Nam nói chung và trẻ em nói riêng là để phòng ngừa thực trạng thiếu vi chất dinh dưỡng hiện nay là cần thiết.
Cho tới thời điểm hiện tại, Bộ Y tế chưa nhận được bất kỳ một nghiên cứu nào chỉ ra rằng việc bổ sung vi chất như sản phẩm được lựa chọn cho chương trình sữa học đường là không tốt.
"Như vậy, căn cứ vào các kết quả nghiên cứu và Quyết định của Thủ tướng Chính phủ thì việc bổ sung vi chất là tốt ở tất cả các chỉ số và không trái với quy định của Chính phủ", ông Nhiên nhấn mạnh.
