Trong trứng có chứa lượng protein dồi dào, giúp cơ thể bạn trở nên khoẻ mạnh và cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể trong ngày mới.
Mỗi quả trứng có chứa 5mg chất béo giúp cơ thể bạn khoẻ mạnh. Các chất béo trong trứng rất lành mạnh không gây ảnh hưởng xấu cho cơ thể mà ngược lại chúng làm tăng độ dẻo dai và duy trì lượng mỡ trong cơ thể.
Chứa nhiều omega 3: Trong trứng có chứa chín axit amin thiết yếu, cung cấp cho cơ thể sức khoẻ đây chính là lý do bạn nên sử dụng trứng vào bữa sáng. Lợi thế của việc ăn trứng thường xuyên sẽ giúp cơ thể bạn hấp thụ được nhiều omega 3 axit béo.
Cholesterol: Trong trứng có chứa lượng cholesterol nhất định, tốt cho sức khoẻ lại không ảnh hưởng đến lượng cholesterol trong máu. Tuy nhiên trong trường hợp bị các rối loạn di truyền bạn nên ăn trứng một cách có trừng mực.
Giảm nguy cơ tim mạch: Lượng cholesterol trong trứng cao giúp tăng nồng độ HDL, giúp bạn làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Xây dựng màng tế bào: Các tế bào trong cơ thể bạn có thể được xây dựng và cải thiện tốt nhờ ăn trứng. Trong trứng có chứa choline giúp bạn thúc đẩy quá trình xây dựng màng tế bào cho cơ thể.
Ngăn chặn đục thuỷ tinh thể: Chất chống oxy hoá và zeaxanthin lutein có trong trứng rất tốt cho mắt, ngăn chặn đục thuỷ tinh thể.
BS Nguyễn Xuân Hướng, Chủ tịch Hội Đông y Việt Nam cho biết trên Dân trí, trứng là một thực phẩm bổ dưỡng cho cơ thể khi ăn đúng cách, ăn vừa đủ. Còn ở một số trường hợp nhất định, việc ăn trứng nên hạn chế đến mức tối đa vì gây ảnh hưởng xấu cho sức khỏe.
Cũng như tất cả các thực phẩm khác, mọi người chỉ nên ăn trứng vừa phải. Nếu chỉ ăn thiên về một loại thực phẩm gì đều không tốt, mà cần ăn phong phú, đa dạng.
Trứng gà, trứng vịt thành phần cơ bản đều giống nhau, bổ dưỡng như nhau. Với cả hai loại trứng gà, trứng vịt trẻ con hay người lớn chỉ nên ăn 2-3 lần/ tuần, mỗi lần chỉ ăn một quả. Riêng với con trẻ thì nên cho ăn trứng gà thay trứng vịt, vì dù thành phần cơ bản giống nhau, nhưng trứng vịt được tiêu hóa chậm hơn khiến bé cảm giác no bụng lâu hơn.
