Xu hướng dịch chuyển bia 0 độ
Thời gian qua, lo ngại vi phạm nồng độ cồn, nhiều người có xu hướng chọn uống bia 0 độ. Theo một số người dân, uống bia 0 độ sẽ đỡ bị say, giúp an toàn hơn.
Khảo sát tại một số siêu thị, cửa hàng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội, phóng viên ghi nhận nhiều thùng bia 0 độ được bày bán thu hút đông đảo người mua.
Giá bia 0 độ thường thấp hơn một chút so với loại bia cùng thương hiệu. Ví dụ, bia 0 độ vào khoảng 19.000 đồng/lon. Trong khi cùng loại sản phẩm này, cùng thương hiệu, giá vào khoảng 20.000 đồng/lon. Trong khi đó 1 thùng bia 0 độ vào khoảng 440.000 đồng, bia cùng thương hiệu là 470.000 đồng.
Tại siêu thị Mega Hà Nội, nhiều người đứng rất lâu ở quầy bia đọc các thông tin chỉ dẫn. Anh Đặng Sỹ Hào, 38 tuổi ở quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội chia sẻ, trước đây mỗi bữa cơm anh có thói quen uống 1, 2 lon bia. Tuy nhiên, từ khi "siết" xử phạt vi phạm nồng độ cồn, anh đã từ bỏ thói quen này. Gần đây, anh biết đến loại bia 0 độ nên hôm nay, anh mua vài lon về dùng thử.
Còn anh Lê Văn Thắng nhà ở quận Cầu Giấy, Hà Nội chia sẻ, tôi vừa mua 1 thùng bia 0 độ để tặng bố vợ dịp Tết.
“Nói thật tôi cũng không biết uống bia này thì có lên nồng độ cồn không? Nhưng với thông tin 0 độ, tôi mua bia với ý nghĩa chúc sức khỏe nhiều hơn”, anh Thắng chia sẻ.
Trước đây, Việt Nam là thị trường béo bở của ngành bia rượu. Tính đến năm 2022, mức tiêu thụ bia của Việt Nam đang ở 3,8 triệu lít/năm, chiếm 2,2% thị trường thế giới. Từ kết quả này, Việt Nam đã trở thành quốc gia đứng đầu toàn khu vực ASEAN, đứng thứ ba châu Á (sau Trung Quốc và Nhật Bản) về mức tiêu thụ bia.
Tuy nhiên mức tiêu thụ bia rượu giảm mạnh trong năm 2023. Ông Chủ tịch Hiệp hội Nước giải khát bia rượu Việt Nam Nguyễn Văn Việt cho biết: "Ngành công nghiệp đồ uống của Việt Nam hiện đang trong giai đoạn rất khó khăn. Doanh số bán bia giảm 10 - 20% và giá nguyên vật liệu tăng đến 50%”.
Chuyên gia nói gì về bia 0 độ?
Mặc dù được đánh giá là lành tính, tuy nhiên bia 0 độ có thực sự đảm bảo không lên nồng độ cồn?
Trao đổi với Lao Động ngày 16.1, một cán bộ cảnh sát giao thông ở Hà Nội cho biết, thời gian qua, đội cũng thử test sau khi uống bia 0 độ. Một số trường hợp cụ thể không thấy lên chỉ số nồng độ cồn.
Tuy nhiên, TS.BS Nguyễn Trung Nguyên – Giám đốc Trung tâm Chống độc (Bệnh viện Bạch Mai) lại cho biết, hiện nay có nhiều loại bia với nồng độ cồn khác nhau.
Đa số bia chứa 5-8% nồng độ cồn, có loại cao hơn từ 8-15%. Với bia có nồng độ cồn bằng 0 hay còn gọi là bia chay, là sản phẩm đã được tách chiết hết cồn hoặc được ủ để chứa lượng cồn thấp hơn mức cho phép.
Bia 0 độ là bia đã loại bỏ cồn hoặc được ủ để chứa ít cồn hơn mức giới hạn cho phép.
Bia này có thể có nồng độ cồn ở ngưỡng thấp, nhưng vẫn được coi là 0 độ tùy theo quy định tiêu chuẩn của từng quốc gia.
Một số trường hợp uống bia 0 độ, khi cảnh sát giao thông kiểm tra bằng thiết bị chuyên dụng thì kết quả vẫn tồn tại lượng cồn trong hơi thở.
Do đó, một số loại bia được dán nhãn 0 độ cồn cũng có thể sẽ khiến người lái xe đối diện nguy cơ bị xử phạt nếu lượng uống quá nhiều hoặc loại bia được chọn có nồng độ cồn cao hơn công bố.
TS.BS Nguyễn Trung Nguyên cho biết thêm, nhiều lái xe cho rằng mình uống rượu từ hôm qua, hoặc cho rằng mình chỉ nhấp một chút nước hoa quả có cồn không thể nào còn lượng cồn trong máu.
Tuy nhiên, thời gian từ lúc uống rượu đến khi để xét nghiệm âm tính khi kiểm tra phụ thuộc rất nhiều yếu tố.
"Bạn phải xem mình uống lượng rượu bao nhiêu, nồng độ cồn trong rượu bao nhiêu. Nếu uống càng nhiều thì nồng độ càng cao. Đồng thời, người uống cần phải xem xét các yếu tố khác, thí dụ như nếu uống lúc đói thì hấp thụ rượu càng nhanh. Những người uống rượu kéo dài, uống triền miên thì rượu tồn tại trong người sẽ lâu hơn. Một số trường hợp cá biệt thì phụ thuộc vào cơ thể", TS.BS Nguyễn Trung Nguyên nhấn mạnh.
TS.BS Nguyễn Trung Nguyên phân tích, cơ thể sau bao lâu sẽ thải hết lượng cồn trong rượu còn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố, như tuổi tác, cân nặng, các bệnh lý mắc phải hoặc các loại thuốc đang sử dụng, cách uống...
Ngoài ra, trong máu mỗi người đều có các ngưỡng nồng độ cồn khác nhau. Do đó, thời gian chuyển hóa và trạng thái cảm xúc cũng khác nhau. Đối với những người gan yếu hoặc cơ thể chuyển hóa chậm thì việc đào thải cồn sẽ lâu hơn.
