Những món ăn "nghe là thèm" trong Tết Âm lịch Trung Quốc

Bảo Trang (TH) |

Tết Nguyên Đán ở Trung Quốc không thể thiếu bánh tổ, há cảo, mì trường thọ… với quan niệm những món ăn ngày Tết đều có ý nghĩa tiễn những điều không may của năm trước và rước tài lộc may mắn vào nhà.

Mỳ trường thọ

Mỳ trường thọ là món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp sinh nhật, lễ tết và đặc biệt vào Tết cổ truyền dân tộc của Trung Quốc.

 
 

Trung Hoa thường nấu những bát mỳ trường thọ như lời chúc sức khoẻ cho cả năm mới. Món mỳ này được gọi là trường thọ bởi chính đặc trưng của sợi mỳ này. Mỳ trường thọ với những sợi mỳ dài và khi ăn không được cắn đứt chúng. Bởi sự tượng trưng cho chiều dài của độ tuổi, trường thọ cũng chính là ý nghĩa đó.

Sủi cảo

Không còn xa lạ đối với món bánh sủi cảo. Thông thường, vào đêm giao thừa các thành viên trong gia đình sẽ cùng làm những chiếc bánh sủi cảo ngon nhất để chào đón một năm mới. Và 1 chiếc bánh đặc biệt nhất sẽ được bỏ vào đó 1 đồng xu hoặc 1 viên đường mật. Và ai ăn được chiếc bánh đó thì sẽ hạnh phúc cả năm theo quan niệm người Trung Quốc.

 
 

Nếu bạn có dịp sang Trung Quốc, đừng quên thưởng thức món sủi cảo của người Trung Quốc. Bạn sẽ được tận hưởng món bánh ngon không thể quên với một ý nghĩa hạnh phúc cả năm này.

Heo sữa quay

Heo sữa quay cả con không thể thiếu trong những dịp lễ tết ở xứ sở Trung Hoa. Không chỉ mang ý nghĩa may mắn trong năm mới, heo sữa quay còn được ưa thích bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn.

 
 

Với lớp da giòn tan, vàng ươm và thịt chín mềm, ngon ngọt và rất bắt mắt. Không chỉ người Trung Quốc, mà người Việt Nam đã dùng heo sữa quay để cúng thần Tài cầu may mắn.

Với món heo sữa quay rất tốn thời gian và công phu để ra được món ngon đúng vị. Do vậy mà thông thường người dân Trung Quốc thường đặt trước tại các nhà hàng.

Bánh trôi tàu

 
 

Bánh trôi tàu là món tráng miệng nổi tiếng tại Trung Quốc với phần bánh làm từ gạo nếp và đậu đỏ (hoặc đậu xanh), thả trong bát nước đường. Bánh trôi tàu trong tiếng Trung được đọc là “tangyuan”, gần âm với từ “đoàn tụ”. Do đó, món ăn thường được nấu trong những dịp đoàn viên gia đình và năm mới.

Món Tổ

Đây là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết của người Trung Quốc. Đọc theo âm tiếng Hoa bánh tổ có nghĩa là năm mới tốt đẹp hơn năm cũ. Món bánh Tổ được làm từ gạo nếp thơm và dẻo.  Mỗi địa phương thường có cách chế biến riêng hợp với khẩu vị. Tuy nhiên, vẫn mang chung một ý nghĩa tượng trưng cho sự tốt đẹp, may mắn.

 
 

Không chỉ vào dịp đầu năm, món bánh Tổ vẫn được bày bán rất nhiều trên các tuyến phố, trong siêu thị, cửa hàng… Và rất được những khách du lịch yêu thích. 

Cơm bát bảo

 
 

Bát cơm được kết hợp giữa cơm và các loại hạt khô, trái cây khô. Được phủ bên ngoài những lớp siro bóng bưởi, lấp lánh. Tạo nên một bát cơm nhiều màu sắc tượng trưng cho sự giàu có, nhiều tiền bạc.

Luohan Zhai

Luohan Zhai là món chay nổi tiếng dù nguyên liệu chế biến chỉ từ rau củ đợn thuần. Món ăn ra đời từ bữa cơm của những vị sư tại Trung Quốc. Thông thường, trong bữa ăn đầu năm mới thì không thể thiếu món này vì người Trung Quốc quan niệm rằng, chế độ ăn lành mạnh trong cả năm mới sẽ giúp mang lại an lành.

 
 

Đào

Từ nhiều năm nay đào là loại quả không thể thiếu trong bữa ăn của người Trung Quốc trong ngày tết. Đào mang đến mong ước trường thọ, sung túc đủ đầy đồng thời mang đến an lành cho các thế hệ trong gia đình.

 
 
Bảo Trang (TH)
TIN LIÊN QUAN

Bỏ túi cách làm khô bò, khô gà lá chanh nhâm nhi xem Táo quân 2019

Hoàng Hoàn (TH) |

Khô bò, khô gà lá chanh được xem là món ăn khoái khẩu, thích hợp để nhâm nhi cùng xem Táo quân với gia đình hoặc tiếp khách dịp Tết. Vì thế, càng ngày, càng nhiều bà nội trợ muốn trổ tài làm tại nhà, thay vì mua đồ đóng gói.

Bỏ túi 12 địa điểm xem pháo hoa Giao thừa "đã mắt" nhất trên thế giới

Nguyễn Hà |

Những màn pháo hoa đáng "đồng tiền bát gạo" trên thế giới sẽ mang đến cho du khách và người dân những trải nghiệm khó quên trong thời khắc chuyển giao năm cũ sang năm mới.

Bỏ túi “lịch mưa nắng” 4 ngày tết dương này để đi chơi khắp cả nước

Thảo Anh - Tan |

4 ngày nghỉ Tết dương lịch tại miền Bắc nằm trọn trong thời tiết rét đậm, rét hại mạnh nhất mùa đông năm nay. Hai ngày đầu trong kì nghỉ (29-30.12.2018), trời rét căm căm, mưa tầm tã. Từ ngày 31.12.2018, trời rét khô, khả năng xảy ra băng giá ở vùng núi cao.

Đức giục Châu Âu xây đường ống dẫn khí đốt mới thay thế của Nga

Khánh Minh |

Thủ tướng Đức Olaf Scholz ủng hộ đề xuất về đường ống dẫn khí đốt mới của Châu Âu, thay thế cho các đường ống từ Nga.

Hòa Bình: Mưa lũ làm nhiều tuyến đường sạt lở, gây ách tắc giao thông

Trần Trọng |

Hòa Bình - Do ảnh hưởng của cơn bão số 2, trên địa bàn tỉnh đã xảy ra tình trạng mưa lũ, sạt lở tại nhiều tuyến đường lớn gây ách tắc giao thông cục bộ.

Cựu Trưởng phòng Cảnh sát kinh tế Hà Nội đề nghị được tòa trả tự do

Việt Dũng |

Hà Nội - Ông Phùng Anh Lê - cựu Trưởng Phòng Cảnh sát kinh tế Hà Nội, cựu Trưởng Công an quận Tây Hồ cho rằng không phạm tội như cáo buộc và đề nghị toà trả tự do.

TPHCM mới có 22 dịch vụ công trực tuyến kết nối cổng dịch vụ quốc gia

MINH QUÂN |

TPHCM - Hiện TPHCM có khoảng 800 dịch vụ công trực tuyến nhưng chỉ có khoảng 22 dịch vụ kết nối với cổng thông tin quốc gia, dẫn đến việc giải quyết thủ tục hành chính chưa rút ngắn được thời gian.

Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai phân tích nguyên nhân bệnh viện "thiếu đủ thứ"

Thùy Linh |

Theo Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai, hiện nay nhiều vật tư tiêu hao, sinh phẩm có trong thầu, trúng thầu rồi nhưng các nhà cung cấp, các công ty, đơn vị phân phối không cung cấp được.

Bỏ túi cách làm khô bò, khô gà lá chanh nhâm nhi xem Táo quân 2019

Hoàng Hoàn (TH) |

Khô bò, khô gà lá chanh được xem là món ăn khoái khẩu, thích hợp để nhâm nhi cùng xem Táo quân với gia đình hoặc tiếp khách dịp Tết. Vì thế, càng ngày, càng nhiều bà nội trợ muốn trổ tài làm tại nhà, thay vì mua đồ đóng gói.

Bỏ túi 12 địa điểm xem pháo hoa Giao thừa "đã mắt" nhất trên thế giới

Nguyễn Hà |

Những màn pháo hoa đáng "đồng tiền bát gạo" trên thế giới sẽ mang đến cho du khách và người dân những trải nghiệm khó quên trong thời khắc chuyển giao năm cũ sang năm mới.

Bỏ túi “lịch mưa nắng” 4 ngày tết dương này để đi chơi khắp cả nước

Thảo Anh - Tan |

4 ngày nghỉ Tết dương lịch tại miền Bắc nằm trọn trong thời tiết rét đậm, rét hại mạnh nhất mùa đông năm nay. Hai ngày đầu trong kì nghỉ (29-30.12.2018), trời rét căm căm, mưa tầm tã. Từ ngày 31.12.2018, trời rét khô, khả năng xảy ra băng giá ở vùng núi cao.