Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch vừa có ký quyết định đưa Nghề làm nước mắm Nam Ô (phường Hòa Hiệp Nam, phường Hòa Hiệp Bắc, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng) vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Làng Nam Ô ra đời cách đây hàng trăm năm, nằm cách chân đèo Hải Vân 3 km về phía Nam, thuộc 2 phường Hòa Hiệp Nam, phường Hòa Hiệp Bắc, quận Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng. Làng nghề nước mắm Nam Ô ra đời, tồn tại và phát triển qua hàng trăm năm, được truyền lại từ đời này sang đời này sang đời khác, và nức tiếng cho đến ngày nay.
![Nước mắm được đóng chai sau khi được lọc. ảnh: H.Vinh](https://media-cdn-v2.laodong.vn/Storage/NewsPortal/2019/9/3/752688/IMG_3383.jpg)
Theo các hộ làm nước mắm nơi đây, thứ quý giá nhất tạo nên thương hiệu nổi tiếng cho nước mắm Nam Ô chính là việc sản xuất hoàn toàn bằng phương pháp thủ công và không hề có hóa chất độc hại.