Theo UBND tỉnh Kiên Giang, Lễ đón nhận đón nhận Bằng di sản văn hóa phi vật thể quốc gia: Nghề thủ công truyền thống, Tri thức dân gian “Nghề làm nước mắm Phú Quốc” dự kiến được tổ chức vào tối 16.7.2022 tại Trung tâm Văn hóa, Thể thao và Truyền thanh TP.Phú Quốc.
Nằm trong chuỗi Lễ đón nhận còn có các hoạt động phụ trợ như: Lễ hội nước mắm truyền thống Phú Quốc lần thứ nhất năm 2022, dự kiến ở công viên Bạch Đằng hoặc sân bay cũ, Hội thảo phát triển nước mắm truyền thống Phú Quốc dự kiến tại hội trường UBND TP.Phú Quốc và các hoạt động thi đấu thể thao khác.
Tên gọi xuất xứ và chỉ dẫn địa lý “Nước mắm mang tên gọi xuất xứ Phú Quốc” đã được bảo hộ thương mại tại Châu Âu. Theo UBND tỉnh, đây sẽ là sự kiện quan trọng không chỉ quảng bá sản phẩm nước mắm truyền thống mà còn góp phần khẳng định vị trí của nước mắm Phú Quốc vươn xa ở thị trường quốc tế.
Trước đó, ngày 27.5.2021, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch ra quyết định công bố đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đối với nghề thủ công truyền thống, tri thức dân gian nghề làm nước mắm Phú Quốc.
Theo Hội nước mắm Phú Quốc, nghề chế biến nước mắm cá cơm Phú Quốc đã cung cấp một loại thực phẩm thiết yếu trong bữa ăn hằng ngày của người dân. Nó gắn liền với lịch sử phát triển văn hóa - xã hội của đất đảo. Đối với người dân Phú Quốc, nước mắm Phú Quốc không chỉ là món ăn, là gia vị mà còn được xem là “linh hồn”, là sản phẩm chính tạo nên sự nổi tiếng của Phú Quốc. Ngoài ra, đó còn là một phần của lịch sử, của văn hóa, hàm chứa những tri thức dân gian, thể hiện đậm nét cốt cách, đặc trưng văn hóa của cư dân xứ đảo.
