Mùa chim di trú rơi vào khoảng tháng 9 đến tháng 11 hàng năm. Đây cũng là thời điểm trên các cánh đồng đã thu hoạch xong vụ lúa Hè – Thu. Bởi vậy, từng đàn cò, vạc, cói thường bay đến đậu trên cánh đồng để kiếm ăn từ những hạt lúa rơi vãi, hay những con tép, con ốc, con cá.
Nắm bắt được đặc điểm đó, nhiều người dân tranh thủ dịp nông nhàn đã giăng bẫy để bắt chim trời bán kiếm tiền khi mà giá chim trời khá cao từ 25 – 40.000 đồng/con đối với cói, còn cò thì đắt hơn khoảng 20.000 đồng.
Cách mà người ta bẫy cò, cói là làm hàng chục, đến hàng trăm con cò giả đặt trên cánh đồng, hoặc lên các ngọn cây. Xung quanh trận địa cò giả đó, là hàng loạt que tre nhỏ hơn chiếc đũa đã được tẩm nhựa cây rừng có độ dính rất cao.
Ở đó, họ còn bố trí một số con cò, cói thật được khâu mắt, buộc dây ở chân để người đánh bẫy núp ở xa giật nhử đàn cò, cói thật sà xuống đậu với đồng loại. Tuy nhiên, chỉ cần sàn xuống là gần như không còn đường thoát khi lập tức nhựa sẽ dính vào cánh, vào lông. Lúc đó người đánh bẫy chỉ việc đến thu chiến lợi phẩm.
Một ngày nếu may mắn, một người đánh bẫy có thể bắt được hàng chục, đến hàng trăm con cò, cói bán kiếm tiền triệu. Tuy nhiên, cũng có những ngày đàn chim không về thì sẽ thất thu.
Ghi nhận của phóng viên, hiện nay ngoài cách đánh bẫy truyền thống như nêu trên, một số nơi ở Hà Tĩnh còn dùng lưới giăng lên để bẫy chim. Họ gọi lưới này là lưới tàng hình với đặc điểm rất khó nhìn thấy để đàn chim khi bay sẽ lao vào dính lưới.
