Khi con người đến đây cư ngụ và lao động sản xuất thì thuần dưỡng thành chó nhà. Tuy nhiên dù, theo thuyết nào, mọi người vẫn thống nhất cho rằng đây là giống chó quí hiếm với nhiều đặc tính nổi bật vượt bậc so với nhiều giống chó khác trên thế giới.
Theo ThS Nguyễn Văn Biện (ĐH Cần Thơ) - người có nhiều năm nghiên cứu về chó xoáy lưng trong nước và thế giới – cả thế giới có 3 loài chó có xoáy lưng.
Trong đó, chó Phú Quốc có thân hình, trọng lượng khiếm tốn nhất so với Xoáy Thái Lan và Rhodesian Châu Phi, nhưng lại được đưa vào từ điển Larousse bởi đặc tính khôn ngoan vượt trội và ngoại hình cân đối và đẹp. Đuôi vót cần câu, tức uốn cong về phía trước từ ¼ đến ½ vòng tròn; chân có màng; lưỡi đốm hoặc đen tuyền, móng đeo; ngực nở, eo thon, chân sau cao hơn chân trước...
Đặc biệt là xoáy lưng. Đó là dãy lông trên lưng mọc ngược chiều so với phần lông còn lại của chó. Xoáy lưng rất đa dạng về hình dáng, nhưng thường dễ thấy, nhất là hình kim, mũi tên, yên ngựa, cây đàn, chiếc lá...
