Cận cảnh bữa ăn đặc biệt trong khu cách ly tại An Giang

Lục Tùng |

Bà con người Chăm theo Hồi giáo tuân thủ nghiêm giáo luật vào mọi sinh hoạt đời thường, trong đó đặc biệt là ăn uống. Vậy, nếu bị cách ly y tế tập trung thời điểm dịch COVID-19, bữa ăn của người Chăm Islam sẽ như thế nào?

Tháp tùng đoàn công tác LĐLĐ An Giang do Chủ tịch Nguyễn Thiện Phú thăm hỏi, chia sẻ, tặng quà cho Khu cách ly y tế tập trung tại thành phố Châu Đốc (tỉnh An Giang) chúng tôi nhận ra nhiều điều thú vị về bữa ăn của đồng bào Chăm nơi đây.

Chủ tịch LĐLĐ An Giang Nguyễn Thiện Phú thăm điểm cung cấp thức ăn cho đồng bào Chăm. Ảnh: LT
Chủ tịch LĐLĐ An Giang Nguyễn Thiện Phú thăm điểm cung cấp thức ăn cho đồng bào Chăm. Ảnh: LT

Do trước đó đã từng đi qua vùng dịch hoặc tiếp xúc gần với người dương tính với virus SARS-CoV-2 hay có nguy cơ nhiễm COVID-19 nên số đồng bào người Chăm này được đưa vào đây cách ly tập trung 14 ngày đúng theo khuyến cáo của ngành y tế.

Lực lượng phục vụ chuẩn bị suất ăn cho đồng bào Chăm. Ảnh: LT
Lực lượng phục vụ chuẩn bị suất ăn cho đồng bào Chăm. Ảnh: LT
Nhân viên phục vụ mang thức ăn ra điểm quy định. Ảnh: LT
Nhân viên phục vụ mang thức ăn ra điểm quy định. Ảnh: LT

Do đồng bào Chăm theo Hồi giáo Islam tuân thủ nghiêm những quy định của giáo luật trong mọi sinh hoạt đời sống, nhất là ăn uống, nên việc cung cấp bữa ăn ở đây cũng hết sức đặc thù. Vấn đề này đã được bộ phận quản lý Khu cách ly tập trung quan tâm, tuân thủ. Cụ thể, về bữa ăn sáng mà chúng tôi có dịp chứng kiến, chỉ có món bò kho – bánh mì, tuyệt đối không hề có sự xuất hiện của món ăn được chế biến từ thịt heo, hay sản phẩm từ thịt heo.

 
Cận cảnh hộp bò kho cung cấp cho đồng bào Chăm Islam tại Khu cách ly y tế tập trung. Ảnh: LT
Cận cảnh hộp bò kho cung cấp cho đồng bào Chăm Islam tại Khu cách ly y tế tập trung. Ảnh: LT

Sau khi được kho mềm, bộ phận phục vụ múc từng phần thịt vào hộp nhựa, rồi đậy nắp lại trước cho gia vị ăn kèm, gồm: Lá quế, ngò gai và đậu phộng (lạc) rang vàng lên phía trên, kèm theo ổ bánh mì giòn. Mỗi phần được cho vào túi nilon rồi mang ra bàn nơi quy định để bà con từ bên trong dãy cách ly ra nhận. Tất cả chỉ có thế, không hề có chiếc muỗng hay đôi đũa nào kèm theo như trong các suất ăn nhanh mà chúng ta thường thấy.

Cung cấp nước tinh khiết. Ảnh: LT
Cung cấp nước tinh khiết. Ảnh: LT

Một thành viên quản lý bếp ăn ở đây chia sẻ: Không phải quên hay không cung cấp, mà là không được làm khác. Theo quy định của giáo luật, đồng bào Chăm Islam, trong tất cả các bữa ăn, không dùng muỗng, đũa để gắp thức ăn và cơm nên nhà bếp cũng không cung cấp muỗng đũa.

Một phụ nữ Chăm tại Khu cách ly. Ảnh: LT
Một phụ nữ Chăm tại Khu cách ly. Ảnh: LT

Bất ngờ hơn khi chúng tôi nhìn toàn bộ thực đơn trong ngày chỉ có bò và cá, hoặc gà, dê.... tuyệt nhiên không hề có món ăn liên quan đến thịt heo hay sản phẩm từ thịt heo. Bởi theo quy định của giáo luật, người Chăm không ăn thịt heo và một số con vật có móng vuốt hung dữ, như: Hổ, mèo...

Cuộc sống bình yên của đồng bào Chăm tại Khu cách ly tập trung TP. Châu Đốc. Ảnh: LT
Cuộc sống bình yên của đồng bào Chăm tại Khu cách ly tập trung TP. Châu Đốc. Ảnh: LT

Việc cung cấp đúng thức ăn, không đơn thuần là đảm bảo dinh dưỡng, giúp mọi người, nhất là cộng đồng đặc thù như đồng bào Chăm, tại Khu cách ly tập trung, an tâm thực hiện đúng quy trình, góp phần bảo vệ an toàn sức khỏe cộng đồng, mà còn gợi mở cho các đơn vị cơ quan, chức năng nhiều cách làm thích ứng dịch COVID-19 trong thời tình hình mới.

Lục Tùng
TIN LIÊN QUAN

Bộ tranh ký họa xúc động của du học sinh tại khu cách ly tập trung

THU HÀ |

Mới đây, một du học sinh đã dùng những họa cụ đơn giản để vẽ lại cuộc sống của mình tại khu cách ly tập trung sau khi trở về từ Anh Quốc để phòng chống dịch COVID-19

Thêm 7 ca nhiễm SARS-CoV-2 mới, nhiều ca phát hiện ở khu cách ly tập trung

Thùy Linh |

8h30 tối 22.3, Bộ Y tế công bố thông tin về 7 ca nhiễm SARS-CoV-2 mới, nâng tổng số ca mắc bệnh COVID-19 lên 105 ca (trong đó có 17 ca đã được chữa khỏi). 

Châu Bùi kết thúc 14 ngày ở khu cách ly tập trung

Linh Chi |

Trên trang cá nhân, Châu Bùi liên tục cập nhật những hình ảnh ngày cuối cùng ở trong khu cách ly tập trung tại Củ Chi, thành phố Hồ Chí Minh.

Dự báo diễn biến không khí lạnh và nắng nóng trong một tháng tới

AN AN |

Cơ quan khí tượng nhận định không khí lạnh trong thời kỳ cuối tháng 2 và đầu tháng 3 năm nay khả năng hoạt động mạnh hơn so với trung bình nhiều năm cùng thời kì.

Ủng hộ đưa lịch sử là môn thi bắt buộc tốt nghiệp THPT năm 2025

TRẦN TUẤN |

Hà Tĩnh - Sau thông tin môn lịch sử dự kiến là môn thi bắt buộc tốt nghiệp THPT năm 2025, nhiều học sinh, phụ huynh và giáo viên, cán bộ quản lý giáo dục ở Hà Tĩnh đã bày tỏ ủng hộ và sẵn sàng tâm thế nếu điều này được thực hiện.

Phú Thọ: Dân khốn khổ vì dự án đường cao hơn nền nhà cả mét

Tô Công - Minh Nguyễn |

Người dân sống tại xã Tứ Xã, huyện Lâm Thao bức xúc vì dự án đường nâng nền lên quá cao, gây phiền toái thậm chí là thiệt hại cho nhiều hộ gia đình.

Muôn kiểu tranh chấp chung cư: Khi khu đô thị đáng sống không còn đáng sống

Khương Duy |

Thời gian qua, việc tranh chấp giữa cư dân và chủ đầu tư chung cư ngày càng tăng. Không chỉ ở các thành phố lớn như: Hà Nội, TPHCM, tình trạng này còn xảy ra ở nhiều địa phương. Tranh chấp kéo dài không tìm được lời giải khiến việc ở chung cư trở thành nỗi ám ảnh với nhiều người.

Đề xuất 15 năm đóng bảo hiểm xã hội trở lên được hưởng lương hưu

ANH THƯ |

Dự án Luật Bảo hiểm xã hội sửa đổi dự kiến trình Quốc hội cho ý kiến lần đầu tại kỳ họp thứ 6 vào tháng 10.2023. Theo đó, một trong những điểm đáng chú ý của dự thảo là bổ sung quy định giảm thời gian đóng bảo hiểm xã hội từ 20 năm xuống 15 năm.

Bộ tranh ký họa xúc động của du học sinh tại khu cách ly tập trung

THU HÀ |

Mới đây, một du học sinh đã dùng những họa cụ đơn giản để vẽ lại cuộc sống của mình tại khu cách ly tập trung sau khi trở về từ Anh Quốc để phòng chống dịch COVID-19

Thêm 7 ca nhiễm SARS-CoV-2 mới, nhiều ca phát hiện ở khu cách ly tập trung

Thùy Linh |

8h30 tối 22.3, Bộ Y tế công bố thông tin về 7 ca nhiễm SARS-CoV-2 mới, nâng tổng số ca mắc bệnh COVID-19 lên 105 ca (trong đó có 17 ca đã được chữa khỏi). 

Châu Bùi kết thúc 14 ngày ở khu cách ly tập trung

Linh Chi |

Trên trang cá nhân, Châu Bùi liên tục cập nhật những hình ảnh ngày cuối cùng ở trong khu cách ly tập trung tại Củ Chi, thành phố Hồ Chí Minh.