Bảo quản thức ăn dịp Tết như thế nào để vừa giữ được lâu vừa an toàn?
Thảo Anh - Phương Anh |
Bảo quản đồ ăn sống chín lẫn lộn, thậm chí dự trữ hàng tháng trời trong tủ lạnh chính là những tác nhân "hại thân" ngày Tết Nguyên đán. GS.TS. Lê Thị Hương – Viện trưởng Viện Đào tạo Y học dự phòng và Y tế công cộng; Trưởng bộ môn Dinh dưỡng An toàn thực phẩm (Trường ĐH Y Hà Nội) đã đưa ra những bí kíp bảo quản thực phẩm đúng cách để vừa giữ được lâu vừa đảm bảo an toàn.