Những ngày cuối năm, đến thăm vườn bưởi Diễn của anh Nguyễn Văn Đức (xã Hương Lung, huyện Cẩm Khê), phóng viên không khỏi bất ngờ trước những quả bưởi với hình thù độc lạ, bắt mắt mà anh Đức đã dày công "tạo dáng", những quả bưởi hình thỏi vàng hoặc nổi chữ Phúc - Lộc - Thọ - Tài.
Anh Đức kể lại, cách đây khoảng 3 năm, qua các phương tiện thông tin đại chúng, thấy nhiều người có thể nặn bưởi thành hình thỏi vàng, anh Đức đã mạnh dạn học hỏi, thử nghiệm mô hình này trong chính vườn nhà mình.
"May mắn là tôi đã khắc chữ nổi trên quả bưởi thành công. Sau 4 năm, vườn của tôi hiện đã có hơn 150 gốc bưởi diễn 10 năm tuổi, giúp nâng cao giá trị của quả bưởi, phục vụ nhu cầu chưng Tết của người dân", anh Đức chia sẻ.
Loại bưởi anh Đức chọn để tạo hình là bưởi diễn, loại bưởi đặc sản có giá trị cao. Việc tạo hình trên quả bưởi này vô cùng độc đáo và bắt mắt, nhưng cũng đòi sự tỉ mỉ và khéo léo rất cao.
Anh Đức cho biết, hằng năm từ tháng 4 âm lịch, khi quả bưởi được 2 tháng tuổi, kích thước bằng chiếc chén là anh đã bắt đầu cho vào khuôn nén. Sau khi đóng khuôn, quá trình chăm sóc những quả bưởi này sẽ như những quả bưởi truyền thống. Khi đến Tết Nguyên đán, anh tháo khuôn và có những quả bưởi đẹp, nổi chữ Phúc - Lộc - Thọ - Tài.
Khuôn nén làm từ nhựa cứng, trong suốt và có nhiều hình dáng, được bắt vít quanh khuôn để cố định quả bưởi sao cho không bị nứt, vỡ.
Anh Đức sử dụng 2 loại khuôn để nén quả bưởi trong vườn là khuôn tròn và khuôn hình đĩnh vàng. Mỗi chiếc khuôn nén bưởi dao động trên dưới 50 ngàn đồng/khuôn.
Năm nay, cả vườn bưởi của anh Đức có trên 400 quả bưởi hình thỏi vàng và nổi chữ Phúc - Lộc - Thọ - Tài. Đến những ngày này, số lượng bưởi còn lại tại vườn rất ít vì đa phần đều đã được tiêu thụ gần hết từ những ngày giữa tháng Chạp.
Trao đổi với PV Báo Lao Động, ông Nguyễn Trung Kiên - Phó Chủ tịch UBND xã Hương Lung cho biết, mô hình trồng bưởi Diễn của anh Đức nhiều năm nay luôn tiêu thụ tốt, mang lại nguồn thu khá lớn cho gia đình anh. Riêng năm nay, giá bưởi trung bình từ 180 đến 200 ngàn đồng/quả.
Tuy nhiên, theo ông Kiên, để có được những kết quả đó là không đơn giản. Việc làm này cần phải rất tỉ mỉ và phải nhiều kinh nghiệm mới làm được, đã vậy tỉ lệ thành công ở quả bưởi không quá cao, giá thành cho mỗi chiếc khuôn cũng không nhỏ. Vì vậy, bà con cần tìm hiểu kỹ cách làm nếu muốn thử sức với mô hình này.
