Về Bảy Núi đi chùa, xem biểu diễn và thưởng thức bánh xèo miễn phí

LĐO | 13/02/2021 | 16:46

Tên chính thức là Thiền viện Đông Lai nhưng ngôi chùa độc đáo ở Bảy Núi này được nhiều người quen gọi là Chùa Bánh Xèo.

Tên chính thức là Thiền viện Đông Lai nhưng ngôi chùa độc đáo ở Bảy Núi này được nhiều người quen gọi là Chùa Bánh Xèo.

Tọa lạc tại ngay vùng Bảy Núi (khóm Xuân Phú, thị trấn Tịnh Biên, huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang), nhưng hơn 20 năm nay nhiều người quen gọi là Chùa Bánh Xèo. Ảnh: Lục Tùng.

Không quá đặc sắc về quy mô lẫn, kiến trúc, nhưng Thiền viện Đông Lai được nhiều người trong và ngoài tỉnh biết và tìm đến vì điều mà ít ngôi chùa nào có được: bánh xèo. Ảnh: Lục Tùng — Không quá đặc sắc về quy mô lẫn, kiến trúc, nhưng Thiền viện Đông Lai được nhiều người trong và ngoài tỉnh biết và tìm đến vì điều mà ít ngôi chùa nào có được: Bánh xèo. Ảnh: Lục Tùng

Bánh xèo ở đây được chế biến chủ yếu từ bột gạo và thực vật, nhưng có sức quyến rũ khó nơi nào có được. Ảnh: Lục Tùng

Trước hết, bánh xèo ở đây được bố trí ăn kèm với các loại rau rừng của núi rừng Bảy Núi. Ảnh: Lục Tùng — Trước hết, bánh xèo ở đây được bố trí ăn kèm với các loại rau của núi rừng Bảy Núi. Ảnh: Lục Tùng

Và quan trọng hơn là bánh xèo ở đây được chế biến như một nghệ thuật. Một người cùng lúc có chế biến 10-14 bánh. Đôi tay thoăn thoắt với các công đoạn tráng bột, đổ nhân... liên tục từ trái sang phải rồi từ phải sang trái như nghệ sĩ múa theo nhịp đầy âm sắc của “tổ khúc ẩm thực” trên bếp lửa bập bùng. Ảnh: Lục Tùng

Đẹp đến thế, độc đáo đến thế, nhưng độc đáo hơn là tất cả đều được miễn phí. Ảnh: Lục Tùng

Huyện Tịnh Biên, An Giang, Thiền viện, Bánh xèo, chùa bánh xèo, Bảy Núi

BẠN CÓ THỂ QUAN TÂM

Lên top