Đầu năm bàn “Chuyện Trà” – lịch sử một thức uống lâu đời của người Việt

Thanh Hương |

Không chỉ mang tính khảo cứu, “Chuyện Trà” là sự hài hoà giữa sử liệu và những suy ngẫm của tác giả Trần Quang Đức về chuyện xưa, chuyện nay cùng những thế thái nhân tình qua lá trà.

Vẫn nghiêm cẩn, công phu, sắc sảo như trong “Ngàn năm áo mũ”, nhưng thêm vào đó vẻ phóng khoáng, tươi mới từ những chuyến đi và những trải nghiệm riêng, tác giả Trần Quang Đức trở lại để kể về một thức uống có lịch sử lâu đời của người Việt.

Theo đó, “Chuyện Trà” là cuốn cẩm nang về trà được viết dựa trên sự khảo chứng, đối chiếu với sử liệu Việt Nam, phương Tây… Trong khoảng thinh không lắng đọng, câu chuyện trà hiện lên qua giọng kể của anh, từ nơi rừng núi bạt ngàn đến chốn phòng văn thanh nhã, từ thuở sơ khai dân dã cho đến hình thái tinh xảo dụng công.

Vượt qua tất cả các giới hạn về không gian và thời gian, trà ngày nay vẫn kết nối con người trong một thế giới tinh thần dung dị, khiến những dao động trong lòng ta dần chậm lại, nhịp nhàng hơn, tiến tới một sự cân bằng thật đẹp. 

“Chuyện Trà” sẽ giúp bạn đọc biết thêm về lịch sử của trà ở Việt Nam. Ảnh: NVCC
“Chuyện Trà” sẽ giúp bạn đọc biết thêm về lịch sử của trà ở Việt Nam. Ảnh: NVCC

Cuốn sách dẫn dắt độc giả đi từ “Trà nguồn cội” - giống cây, tên gọi, thú vui uống trà, lần lượt qua “Trà mộc mạc”, “Trà hương sắc” - từ lối uống cổ truyền dân dã đến những hình thái tinh xảo của trà, chậm rãi bước đến “Trà thưởng thức” - về cách pha hãm và dụng cụ trà, và kết lại ở “Trà tinh thần” - những kết nối quanh chén trà.

Phụ lục “Thưởng trà giai phẩm” tuyển và dịch những áng văn thơ hay viết về trà của người Việt là một tư liệu quý, thỏa mãn độc giả yêu trà và mong muốn tôn vinh trà Việt.

Kết hợp tinh thần khách quan, cái nhìn phóng khoáng và giọng kể thâm trầm, cuốn sách sẽ đưa người đọc vào thế giới trà một cách tự nhiên và khiến ta quyến luyến mãi trong thế giới dung dị đó.

“Chuyện Trà” do Nhà xuất bản Thế giới phối hợp cùng Nhã Nam phát hành sẽ giúp bạn đọc biết thêm về lịch sử của trà ở Việt Nam thông qua những sử liệu chi tiết mà tác giả thu thập được. Những câu chuyện thú vị về kỹ thuật pha chế cùng cách thưởng trà của cha ông ta cũng được tác giả kể lại thật hấp dẫn.

Không chỉ dừng ở việc cung cấp kiến thức, tác giả còn tuyển chọn những câu chuyện của người xưa thưởng trà như Nguyễn Trãi, Lê Hữu Trác, Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phạm Đình Hổ, Cao Bá Quát…

Câu chuyện của những nhân vật đặc biệt này khiến “Chuyện Trà” thêm phần đặc sắc, như một tách trà ngọt dịu, chát nhẹ, thanh mát và thật tròn vị.

Tác giả cuốn sách - Nhà nghiên cứu Trần Quang Đức. Ảnh: NVCC
Tác giả cuốn sách - Nhà nghiên cứu Trần Quang Đức. Ảnh: NVCC

Tác giả Trần Quang Đức cho biết, quãng 15 năm trước, anh hay lê la quán xá, sáng tối nã trà bồm như một thói quen, chưa thể nói là mê trà. Từ khi chơi thân với người bạn vong niên, được đãi toàn trà tuyệt phẩm, dần mới bén duyên thực sự với trà, về sau, dù leo núi hay ra sông, đều lăm lăm mang theo trà cụ. Trà bầu bạn, gắn liền với cuộc sống kể từ đó. 

Giao du với dân trà, được nghe câu chuyện về trà nhiều hơn. Dĩ nhiên, đã gọi là câu chuyện thì có tính chất sáng tác, đôi khi là sáng tác ngẫu hứng, tức thời.

“Chuyện Trà được tôi khởi thảo vào đầu năm 2020, trong đợt giãn cách xã hội đầu tiên diễn ra trong cả nước. Sau nửa năm, cuốn sách bị tạm gác do dịch tình trong nước được khống chế, việc dạy việc nhà choán hết thời gian.

Cuốn sách chắc chắn không thể hoàn thành sớm nếu không có sự giúp đỡ và động viên của những người đồng nghiệp, người bạn thân thiết của tôi” – Trần Quang Đức cho hay.

Trần Quang Đức sinh năm 1985 tại Hải Phòng. Năm 2013, cuốn sách “Ngàn năm áo mũ” - công trình đầu tiên của anh được xuất bản, bổ sung những nét phác họa chi tiết hơn vào khoảng trống mờ nhạt mênh mông của lịch sử trang phục Việt Nam, đồng thời thổi một luồng gió mới, góp phần thúc đẩy phong trào cổ phục cũng như cổ phong trên cả nước.

Từ đó đến nay, anh vẫn luôn giảng dạy Hán Nôm và tư tưởng phương Đông, truyền đam mê lịch sử và văn hóa truyền thống cho người học nhiều lứa tuổi.

Trần Quang Đức đồng thời là dịch giả của các tác phẩm “Trà kinh” (2008), “Chuyện tình giai nhân” (2011) và “Trường An loạn” (2012).  

Thanh Hương
TIN LIÊN QUAN

Chọn bàn trà, sofa đẹp đón Tết Nguyên đán đừng quên các điều này

Minh Huy (T/H) |

Gia chủ chọn bàn trà, sofa đẹp để trang trí nhà đón Tết Nguyên đán cần quan tâm về giá, mẫu mã và xác định mục đích, tránh tốn kém.

6 tác dụng của việc uống trà đối với xương khớp

HẠ MÂY (Theo Everydayhealth) |

Nhiều người bị đau xương khớp và cảm thấy khó chịu do tình trạng này ảnh hưởng tới cuộc sống thì uống trà sẽ giúp cải thiện đáng kể. Dưới đây là những loại trà và tác dụng của nó đối với xương khớp.

5 lợi ích của việc uống trà chanh gừng trước khi đi ngủ

Hà An (Theo Healthline) |

Trà chanh gừng được ví như một loại thảo dược nhẹ nhàng pha trộn giữa chanh tươi và gừng. Kết hợp với một chút chất ngọt như mật ong sẽ giúp cho chúng ta có được khoảng thời gian nhẹ nhàng, thư giãn, dễ đi vào giấc ngủ hơn. Dưới đây là 5 lợi ích của việc uống trà chanh gừng trước khi đi ngủ.

Ba Lan muốn Đức ủng hộ để từ bỏ thỏa thuận mua dầu qua đường ống Druzhba

Thanh Hà |

Nếu EU áp trừng phạt đường ống dẫn dầu Druzhba, Ba Lan và Đức có thể thoát khỏi cam kết nhập khẩu dầu của Nga mà không bị xử phạt.

Chạy đua tuyển dụng lao động thời vụ dịp cuối năm

LƯƠNG HẠNH |

Các doanh nghiệp, công ty, nhà hàng đang tăng cường tuyển dụng lao động thời vụ để phục vụ các hoạt động sản xuất, kinh doanh các mặt hàng cho dịp Tết Nguyên đán 2023. 

Lộ trình nào để thay thế hoàn toàn xe buýt truyền thống bằng xe buýt điện?

MINH HÀ |

Theo các chuyên gia, để thực hiện lộ trình thay thế hoàn toàn xe buýt truyền thống bằng xe buýt điện, thành phố Hà Nội cần phải nghiên cứu kỹ lưỡng, để đảm bảo tính hiệu quả, tránh lãng phí và gây thiệt hại cho doanh nghiệp vận hành xe buýt.

Argentina vs Mexico: Dự đoán tỉ số World Cup 2022 bằng công nghệ A.I

Hoàng Minh |

World Cup 2022: Argentina đang muốn lấy lại tinh thần sau khi bị cắt đứt chuỗi 35 trận toàn thắng trong ngày ra quân tại sân Lusail. Với phong độ đang ở điểm rơi tốt nhất, Argentina đang có 61,2% cơ hội chiến thắng trong trận gặp Mexico vào rạng sáng mai. Cả 2 đội đang tìm kiếm một chiến thắng để có thể giành vé đi tiếp. Một trận hòa sẽ không đủ đảm bảo chắc chắn để một trong hai đội góp mặt tại vòng loại trực tiếp, nhưng khả năng này vẫn có thể xảy ra với xác suất 21%. Dự kiến đây sẽ là một trận đấu căng thẳng và kịch tính của World Cup 2022. Đó là những dự đoán về trận đấu giữa Argentina vs Mexico bằng công nghệ trí tuệ nhân tạo dựa trên việc phân tích dữ liệu của Báo Lao Động.

Hạ Tunisia 1-0, Australia có chiến thắng đầu tiên tại World Cup kể từ 2010

NHÓM PV |

Kiên cường chơi phòng ngự trước Tunisia, Australia có trận thắng đầu tiên tại các kỳ World Cup kể từ năm 2010. 

Chọn bàn trà, sofa đẹp đón Tết Nguyên đán đừng quên các điều này

Minh Huy (T/H) |

Gia chủ chọn bàn trà, sofa đẹp để trang trí nhà đón Tết Nguyên đán cần quan tâm về giá, mẫu mã và xác định mục đích, tránh tốn kém.

6 tác dụng của việc uống trà đối với xương khớp

HẠ MÂY (Theo Everydayhealth) |

Nhiều người bị đau xương khớp và cảm thấy khó chịu do tình trạng này ảnh hưởng tới cuộc sống thì uống trà sẽ giúp cải thiện đáng kể. Dưới đây là những loại trà và tác dụng của nó đối với xương khớp.

5 lợi ích của việc uống trà chanh gừng trước khi đi ngủ

Hà An (Theo Healthline) |

Trà chanh gừng được ví như một loại thảo dược nhẹ nhàng pha trộn giữa chanh tươi và gừng. Kết hợp với một chút chất ngọt như mật ong sẽ giúp cho chúng ta có được khoảng thời gian nhẹ nhàng, thư giãn, dễ đi vào giấc ngủ hơn. Dưới đây là 5 lợi ích của việc uống trà chanh gừng trước khi đi ngủ.