“Bộ sưu tập” mô hình trang trại theo hướng bền vững
Vinamilk trở thành thương hiệu sữa đầu tiên có một nhà máy, một trang trại đạt chứng nhận trung hòa carbon theo tiêu chuẩn PAS2060:2014. Sự kiện này đã tạo được tiếng vang, tác động tích cực trong bối cảnh “cuộc đua” đến Net Zero vào năm 2050 để hiện thực hóa cam kết của Chính phủ Việt Nam (VN) tại COP26.
Để đạt chứng nhận này cho hai đơn vị thành viên tại Nghệ An, Vinamilk trung hòa tổng cộng 17.560 tấn CO2 phát thải - tương đương với lượng hấp thụ của khoảng 1,7 triệu cây xanh trưởng thành. Trong đó, một trang trại bò sữa - mô hình chăn nuôi vốn được đánh giá là đầy thách thức trong việc cắt giảm, trung hòa khí nhà kính với lượng phát thải đã được trung hòa là 12.560 tấn CO2. Có thể nói, đây là một nỗ lực rất đáng khích lệ của doanh nghiệp.
“Việc cắt giảm phát thải khí nhà kính, tiến tới Net Zero trong ngành sữa là rất thách thức. Mục tiêu này đòi hỏi việc đầu tư cho các giải pháp một cách toàn diện. Các kết quả của Vinamilk đạt được có giá trị khích lệ rất lớn cho tiến trình Net Zero của ngành sữa nói chung” - ông Nguyễn Việt Dũng, Tổng Giám đốc Bureau Veritas, đơn vị chứng nhận PAS2060:2014, chia sẻ.
Chiến lược đầu tiên hướng đến Net Zero tại các trang trại Vinamilk là cắt giảm tối đa lượng phát thải khí nhà kính ra môi trường, tiết kiệm tài nguyên, thúc đẩy kinh tế tuần hoàn với mục tiêu “không còn gì bị loại bỏ”. Vinamilk vận dụng nguyên tắc: đầu ra của quá trình này được tận dụng làm đầu vào cho quá trình khác, từ đó giảm khai thác tài nguyên, chi phí xử lý chất thải, ô nhiễm môi trường vào việc xây dựng, vận hành trang trại.
Tất cả trang trại của Vinamilk, toàn bộ chất thải phát sinh từ hoạt động chăn nuôi sẽ được thu gom bằng hệ thống hiện đại, xử lý với công nghệ biogas để tạo thành phân bón hữu cơ cho cây trồng; tận dụng làm khí đốt đun nóng nước thanh trùng sữa cho bê, sấy cỏ….
Riêng tại Green Farm Tây Ninh với quy mô 8.000 con bò bê, với 500 tấn phân thải ra mỗi ngày, hệ thống này đã cung cấp 100% phân bón hữu cơ cho 500ha đồng cỏ, xử lý được các vấn đề về môi trường, tiết kiệm được hơn 100.000.000 đồng/tháng tiền điện khi được thay thế bằng năng lượng khí đốt từ biogas. Doanh nghiệp (DN) đầu tư vốn ban đầu ước tính hơn 3.000 tỉ đồng (130 triệu USD) cho 3 trang trại sinh thái Green Farm tại Tây Ninh, Quảng Ngãi, Thanh Hóa.
"Thời gian tới, chúng tôi sẽ đẩy mạnh đầu tư, chuyển đổi 13 trang trại khác sang Green Farm để hướng đến các mục tiêu về phát triển bền vững" - đại diện Vinamilk cho biết thêm.
Hành trình xanh khởi nguồn từ trang trại xanh
Trong tiến trình hạn chế tối đa “dấu chân carbon”, tác động lên môi trường, Vinamilk đã có những bước đi đầu tiên với hành trình hơn 10 năm. Vinamilk Organic Đà Lạt (năm 2017), đã được tổ chức toàn cầu Control Union (Hà Lan) chứng nhận là trang trại bò sữa organic tiêu chuẩn Châu Âu đầu tiên tại VN. Trang trại bò sữa Vinamilk Nghệ An cũng là trang trại đầu tiên của Vinamilk, của VN đạt tiêu chuẩn Global GAP vào năm 2015.
Hành trình đến được sự phát triển bền vững được Vinamilk thực hiện tất cả 13 trang trại trên cả nước. Cụ thể, hiện 100% trang trại đều đã đạt chuẩn Global GAP, sử dụng năng lượng biogas, năng lượng mặt trời, 100% đất của trang trại được canh tác theo phương pháp hữu cơ… Các chỉ tiêu về tiết kiệm tài nguyên, chất lượng nguồn đất, phát khải CO2… đều được theo dõi hàng năm. Trong tiến trình giảm phát thải khí nhà kính là hấp thụ carbon.
Hầu hết các trang trại đều dành từ 50-70% diện tích cho mảng xanh, phát triển các hồ nước điều hòa sinh thái giúp hấp thụ lượng CO2 thải ra trong quá trình chăn nuôi mà còn tạo ra vùng khí hậu mát mẻ, dễ chịu, thuận lợi hơn cho việc phát triển đàn bò sữa ngay tại miền nhiệt đới.
Nhờ chiến lược toàn diện, Vinamilk đã luôn giữ vai trò tiên phong trong phát triển bền vững nói chung, Net Zero nói riêng. DN cũng xác định nông nghiệp bền vững là định hướng chiến lược dài hạn. Điều này không chỉ có ý nghĩa với Vinamilk mà còn là những “hạt nhân” thúc đẩy ngành chăn nuôi bò sữa, nông nghiệp theo hướng tiên tiến, bền vững.
Ông Brian Lindsay - Giám đốc của Khung Phát triển Bền vững Ngành sữa thế giới - chia sẻ: “Ngành sữa trên toàn cầu hiện có các mô hình sản xuất khác nhau, rất đa dạng. Hiện nay, chúng tôi đang nghiên cứu, tiếp cận những người tiên phong để cùng trao đổi, triển khai các mô hình tại quốc gia của họ. Chúng tôi mong đợi hợp tác cùng Vinamilk trong tiến trình này, với vai trò là DN dẫn đầu và tiên phong tại Việt Nam”.
