Thay đổi để cầm cự
“Dừng xe vào uống nước anh, chị ơi, quán có đầy đủ nước ép, đồ ăn vặt phục vụ đấy ạ" - lời mời chào của nhân viên các quán bar tại đường Bùi Viện (Quận 1) đã thay đổi sau hơn 5 tháng đóng cửa vì dịch COVID-19.
Các quán bar ở đây đã chuyển sang các hình thức được Thành phố cho phép như quán sinh tố, cơm tấm, đồ ăn vặt,... để duy trì kinh doanh.
Vừa bưng dĩa cơm tấm trên tay chị Cẩm Vân, chủ quán cơm tấm trước một quán bar trên đường Bùi Viện vừa liên tục nói cười mời khách. “Quán bán từ sáng tới tối, mỗi phần cơm là 35.000 đồng, bên cạnh còn bán thêm cả ốc các loại. Khách vắng hơn rất nhiều so với trước đây nhưng được kinh doanh ở thời điểm này tôi cảm thấy rất vui. Vừa cầm cự kinh doanh vừa có thêm thu nhập" - chị Vân chia sẻ.
Theo khảo sát, số lượng quán bar mở cửa tại phố Tây Bùi Viện trở lại khoảng 5-7 quán, để thích ứng tại thời điểm này, các hàng quán đã chuyển sang phục vụ ăn uống.
Tuy nhiên, lượng khách tới các quán ăn này còn hạn chế. Các hàng quán còn lại đều đang đóng cửa hoặc trả mặt bằng vì không cầm cự được qua các đợt dịch COVID-19.
Mong chờ ngày “hồi sinh"
“Không mong chờ náo nhiệt như trước đây chỉ mong Thành phố cho phép mở bán trở lại là mừng lắm rồi. Quán mở lại thì nhân viên mới có việc làm, mới có thêm thu nhập. Mong muốn nhất lúc này là dịch bệnh sẽ được kiểm soát tốt và chờ ngày phố Tây được hồi sinh trở lại ” - chị Tuyết, quản lý một quán bar tại đường Bùi Viện cho hay.
Tuy không còn cảnh nhạc xập xình, người qua lại náo nhiệt nhưng các chủ quán tại đây vẫn cố gắng duy trì kinh doanh sau những đợt dịch COVID-19. Theo một số quản lý quán bar, việc chuyển đổi mô hình kinh doanh sẽ khả quan nếu lượng khách ghé đông hơn so với thời điểm hiện tại. Nếu không thì họ chỉ kéo dài mô hình này được thêm nửa năm nữa.
Phố đi bộ Bùi Viện được biết đến là khu phố Tây sầm uất nhất TPHCM, thu hút nhiều bạn trẻ và khách du lịch nước ngoài tới vui chơi. Dịch COVID-19 bùng phát đã khiến khu phố này bị ảnh hưởng trầm trọng, thiệt hại vô cùng lớn.
Hiện TPHCM đã cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống được hoạt động đón khách phục vụ tại chỗ. Tuy nhiên, phố đi bộ Bùi Viện tập trung các cơ sở kinh doanh dịch vụ bar, massage, vũ trường… chưa được Thành phố cho phép mở cửa phục vụ.
