PV Lao Động đã khảo sát tại một số chợ ở TP. Hà Nội. Chị N.M.T - chủ một sạp thịt nhỏ tại chợ cóc đường Nguyễn Khang (Q.Cầu Giấy) - vừa cắt thịt cho khách, vừa than thở, giá thịt heo tăng nhanh trong thời gian ngắn khiến sức mua giảm hẳn.
Chị nói thêm, thịt nạc mông đợt này dao động từ 90.000 – 100.000 đồng/kg, thịt ba chỉ tăng mạnh cũng lên 100.000 đồng/kg.
Chị M.T giãi bày: "Mua móc hàm tại lò mổ cả con đã hơn 70.000 đồng/kg. Tôi bán giá du di để còn giữ khách, chứ trời nắng, đã chẳng ai muốn ăn mà còn bán đắt thì ai mua. Giá thịt lợn tại lò mổ thì tăng mạnh, nếu may ra bán cũng chỉ lãi được 10.000 đồng/kg, bán không cẩn thận là lỗ thật”.
Theo ghi nhận, giá thịt heo tăng đồng loạt, hầu hết những người bán đều cho biết giá lợn cân móc hàm tại lò mổ đã dao động từ 72.000 – 76.000 đồng/kg.
Cũng tại chợ Yên Hòa (Q.Cầu Giấy), một người bán cho biết: “Thịt mông đùi, thịt nạc 100.000/kg, trong khi lúc trước cũng chỉ bán 80.000/kg. Thịt cấn cả mỡ cả nạc 80.000/kg, thịt ba chỉ 100.000/kg.
Những người chủ sạp buôn ở đây cho biết: “Thịt nhập vào đã đắt nên không bán ra rẻ được, mà cũng chẳng dám bán đắt nên lời lãi không được bao nhiêu”.
Nhiều người dân tâm sự, giá thịt tăng, gánh lo “cơm áo gạo tiền” cũng nặng thêm.
Chị Nguyễn Thị Ngà (trú Xuân Thuỷ, Q.Cầu Giấy) nói, lương thì vẫn chỉ bấy nhiêu mà cái gì cũng tăng quả đúng vất vả. Ngày trước thịt heo rẻ, mua 60.000 đồng cũng vẽ ra được món này món kia, nhưng bây giờ, mua 1 kg mông sấn giá đã lên đến 169.000 đồng, cả nhà ăn 2 hôm là hết.
“Tiền đi chợ cũng là một khoản chi tiêu chính của gia đình, tăng ngày một ngày hai thì không sao, chứ cái gì cũng tăng cao mãi thì đúng là toát mồ hôi” – chị Ngà chia sẻ.
Lo lắng trước giá thịt heo tăng, chị Nguyễn Thị Nguyệt (nhân viên văn phòng, ngụ Tây Sơn, Q.Đống Đa) chia sẻ: "Thịt lợn luôn là thức ăn chính của gia đình tôi, nhưng thời gian gần đây, giá thịt tăng chóng mặt khiến tôi đành chọn món khác thay thế trong bữa ăn".
Theo ông Nguyễn Ngọc An, Tổng Giám đốc Công ty CP Việt Nam Kỹ nghệ súc sản (VISSAN), giá heo tăng cao thời gian qua không nằm ngoài dự đoán. Hiện VISSAN phải mua heo hơi theo giá thị trường, ở mức giá 47.000-48.000 đồng/kg nhưng vẫn giữ giá bán ra ổn định đối với các mặt hàng bình ổn, chưa tính đến phương án đề xuất Sở Tài chính tăng giá để chia sẻ khó khăn với người tiêu dùng, đặc biệt là người thu nhập thấp.
Ông An cho rằng nguyên nhân chính là do tác động cung - cầu. "Có khả năng giá heo hơi tăng cao do tác động tâm lý nhưng sản phẩm thịt heo rất khó đầu cơ vì heo đến lứa phải xuất chuồng. Nếu "găm hàng" chờ tăng giá thì heo sẽ quá lứa, mỡ nhiều, giảm phẩm cấp chất lượng, tiêu tốn nhiều thức ăn nên không hiệu quả" - ông An phân tích.
