Trung Quốc: 8 người trong gia đình chết vì ăn mì ngô nhiễm độc tố

HỒNG HẠNH |

8 thành viên trong 1 gia đình ở Hắc Long Giang, Trung Quốc, tử vong sau khi ăn mì ngô nhiễm độc tố axit bongkrekic.

Theo chính quyền địa phương, cả gia đình có tổng cộng 12 thành viên cùng nhau ăn sáng bằng mì ngô tại nhà vào sáng ngày 5.10 ở Jixi, tỉnh Hắc Long Giang, trong đó 9 người lớn tuổi đều ăn mì, còn 3 trẻ nhỏ không ăn vì không thích mùi vị.

Chính quyền địa phương xác nhận hôm 12.10 rằng, nguyên nhân tử vong là do độc tố axit bongkrekic có trong mì và loại trừ nguyên nhân bị đầu độc.

Món mì ngô là món ăn địa phương, có tên là Suantangzi. Nó là một loại mì được làm từ bột ngô lên men.

Tuy nhiên, nồng độ cao của độc tố axit bongkrekic được sản sinh bởi vi khuẩn Pseudomonas cocovenenans, đã được phát hiện trong mì ngô và cả trong dịch dạ dày của các nạn nhân. Mì ngô đã được trữ đông trong tủ lạnh của gia đình gần 1 năm.

Beijing News dẫn lời bà Fan Zhihong, phó giáo sư Đại học Nông nghiệp Trung Quốc, cho biết axit bongkrekic cực kỳ độc và không thể loại bỏ được ngay cả khi đã nấu chín kỹ. Hiện tại, chưa có loại thuốc nào điều trị những trường hợp ngộ độc như vậy.

Các chuyên gia cho biết, axit bongkrekic là nguyên nhân chính gây ngộ độc từ các sản phẩm bột lên men, nấm trắng tươi hư hỏng cũng như các sản phẩm tinh bột hư hỏng khác. Để tránh ngộ độc, các chuyên gia khuyến cáo người dân tránh sử dụng ngô bị ẩm mốc để làm thực phẩm và không chế biến hoặc ăn bất kỳ thực phẩm nào làm từ ngũ cốc lên men.

Theo các chuyên gia, ăn thực phẩm bị nhiễm axit bongkrekic có thể gây ngộ độc cho cả người và động vật, thậm chí dẫn đến tử vong.

HỒNG HẠNH
TIN LIÊN QUAN

Trung Quốc: Bảo hiểm y tế không đủ sức chi trả vaccine COVID-19

HỒNG HẠNH |

Chi phí tiêm vaccine COVID-19 của người dân Trung Quốc sẽ không được chi trả bởi bảo hiểm y tế công của quốc gia này vì không đủ tiềm lực.

Trung Quốc: Giáo viên mầm non bị kết án tử hình vì đầu độc học sinh

HỒNG HẠNH |

Wang Yun, giáo viên mẫu giáo ở tỉnh Hà Nam, Trung Quốc, bị kết án tử hình sau khi đầu độc 25 học sinh và giết 1 học sinh bằng nitrit.

3.400 học sinh, giáo viên Nhật Bản bị ngộ độc thực phẩm tại trường học

Hải Anh |

Hơn 3.400 học sinh, giáo viên Nhật Bản bị ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn trưa ở các trường gần thủ đô Tokyo.

Điều gì khiến lăng mộ Nefetari được mệnh danh là ngôi mộ đẹp nhất Ai Cập

Yến Nhi |

Được mệnh danh là "ngôi mộ đẹp nhất Ai Cập", lăng mộ cổ của nữ hoàng Nefetari không chỉ có kiến trúc xa hoa mà còn chứa đựng một câu chuyện hấp dẫn.

Tiền vệ Hùng Dũng: Tôi buồn vì không thể tặng quà thầy Park Hang-seo

AN NGUYÊN |

Tiền vệ Hùng Dũng và các đồng đội tuyển Việt Nam bày tỏ sự tiếc nuối khi không thể mang về món quà ý ở giải đấu cuối cùng của huấn luyện viên Park Hang-seo.

Bắt tạm giam 2 nữ phó giám đốc Bệnh viện TP Thủ Đức

Việt Dũng |

Mở rộng điều tra vụ án sai phạm về đấu thầu xảy ra tại Bệnh viện TP Thủ Đức (TPHCM), Cơ quan Cảnh sát điều tra đã bắt tạm giam 2 phó giám đốc đơn vị này.

Bến xe lớn nhất nước đông nghẹt người về quê đón Tết

MINH QUÂN |

TPHCM - Chiều 16.1, hàng nghìn người đổ về bến xe Miền Đông mới để về quê đón Tết. Do lượng khách tăng đột biến nên bến xe Miền Đông mới không đủ ghế cho khách ngồi chờ, nhiều người phải ngồi dưới sàn nhà.

Tết Hà Nội với hương vị ô mai gừng thân quen

Vân Hoa |

Dịp Tết đến, người người đổ về Hàng Đường, con phố nổi tiếng về mứt, ô mai. Trong đó, ô mai gừng là món được mua nhiều hơn cả, bởi vị cay nồng, ấm đượm rất hợp với tiết xuân.

Trung Quốc: Bảo hiểm y tế không đủ sức chi trả vaccine COVID-19

HỒNG HẠNH |

Chi phí tiêm vaccine COVID-19 của người dân Trung Quốc sẽ không được chi trả bởi bảo hiểm y tế công của quốc gia này vì không đủ tiềm lực.

Trung Quốc: Giáo viên mầm non bị kết án tử hình vì đầu độc học sinh

HỒNG HẠNH |

Wang Yun, giáo viên mẫu giáo ở tỉnh Hà Nam, Trung Quốc, bị kết án tử hình sau khi đầu độc 25 học sinh và giết 1 học sinh bằng nitrit.

3.400 học sinh, giáo viên Nhật Bản bị ngộ độc thực phẩm tại trường học

Hải Anh |

Hơn 3.400 học sinh, giáo viên Nhật Bản bị ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn trưa ở các trường gần thủ đô Tokyo.