Tại hội nghị thượng đỉnh ở Bali, Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình, Thủ tướng Canada Justin Trudeau và những nhà lãnh đạo khác được mời dự tiệc chiêu đãi ngoài trời với món bò rendang, cá tuyết hấp và măng tây sốt nghệ Bali, bánh mousse chocolate Aceh.
Trước đó, trưa 15.11, các nhà lãnh đạo G20 đã dùng bữa trưa với thịt xiên stay, thăn bò wagyu, cơm rau, tempeh (một loại bánh đậu nành lên men) và bánh phồng tôm.
“Chúng tôi muốn các nhà lãnh đạo và khách mời có ấn tượng tốt về Indonesia. Vì vậy, chúng tôi phục vụ các món ăn Indonesia đa dạng và giới thiệu về truyền thống ẩm thực phong phú của Indonesia" - Bộ Ngoại giao Indonesia cho hay.
Các nước chủ nhà G20 đã tổ chức tiệc chiêu đãi theo nhiều cách khác nhau.
Argentina, quốc gia Nam Mỹ đầu tiên đăng cai tổ chức G20, tổ chức chiêu đãi năm 2018 với thực đơn nhiều thịt gồm bít tết ribeye, thịt cừu Patagonian và bánh mì kẹp xúc xích choripan theo phong cách ẩm thực đường phố.
Trong tiệc chiêu đãi năm 2016 của Trung Quốc, các nhà lãnh đạo thưởng thức món cá chua ngọt với hạt thông nướng, tôm tẩm trà, thịt cua vị cam và bít tết phi lê kiểu Hàng Châu.
Tại G20 gần nhất được tổ chức theo hình thức trực tiếp trước khi đại dịch COVID-19 bùng phát, Nhật Bản mở tiệc chiêu đãi với cá anglerfish, thịt bò Tajima nướng than tre, bánh flan ngô ngọt với hoa ăn được và món tráng miệng matcha.
