Những món ăn đượm nhớ hương vị Tết quê của người Việt xa xứ

L.V |

Là những người sống xa quê hương, tổ quốc, nhưng mỗi dịp Tết đến xuân về, cộng đồng người Việt ở nước ngoài lại tổ chức đón Tết với những mâm cỗ đầy đủ các món ăn gợi nhớ hương vị quê nhà.

Những món ngon níu lòng người xa xứ

Đã xa quê hương gần 30 năm, nhưng chưa Tết Nguyên đán nào gia đình anh Hoàng Văn Xuân và chị Đường Kim Oanh (Munich, Đức) quên tổ chức bữa cơm Tất niên đón Tết.

“Mình thuộc thế hệ cũ, rời Tổ quốc từ thập niên 80, dù xa quê hương nhưng vẫn nhớ hương vị Tết cổ truyền với bánh chưng xanh, xôi nếp, thịt lợn kho tàu, nem rán… Cả năm kinh doanh làm lụng vất vả, nhưng vào dịp Tết cổ truyền vợ chồng mình vẫn cố gắng sắp xếp nghỉ ngơi và bày biện mâm cỗ. Trước là tưởng nhớ tổ tiên, ông bà, bố mẹ đôi bên; sau nữa là tụ họp với  bạn bè nói chuyện cuộc sống và tình hình kinh tế đất nước”-ông Hoàng Xuân chia sẻ.

Những người Việt xa xứ đón Tết ở Ba Lan. Ảnh: Theo HungPhan
Bữa cơm gặp mặt hàn huyên của người Việt tại Ba Lan. Ảnh: Phan Tat Khai

Cùng sống ở thành phố Munich, gia đình anh Phan Tất Khai và chị Nguyễn Thị Sáu đã có một quầy bar mini với lượng khách khá ổn định. Dù quanh năm bận rộn với thực khách, nhưng ngày Tết gia đình anh Khai vẫn cố gắng bố trí bữa cơm thân mật đoàn viên vào đêm giao thừa.

“Dù các con của anh chị sinh ra và lớn lên ở Đức, sống theo kiểu sống của thanh niên Đức, nhưng trong đêm giao thừa, khi bữa cơm đoàn viên được dọn ra, là các con tụ họp đông đủ cùng nâng chén chúc cho 1 năm mới gặp nhiều may mắn. Quầy bar của anh nhiều khi trở thành nơi tụ họp bạn bè mỗi khi có dịp, đặc biệt là khi Tết đến xuân về’-anh Khai chia sẻ.

Mướp đắng-món ăn Việt được gia đình anh Khai ưa thích.
Mướp đắng-món ăn Việt được gia đình anh Khai ưa thích.

“30 năm sống ở nước ngoài, món ăn làm tôi nhớ nhất là bún thịt nướng chấm nước lèo chua cay mặn ngọt. Ngày Tết, gia đình tôi làm món này đãi bạn bè và được bạn bè nước ngoài vô cũng yêu thích”-anh Phan Hùng, Việt Kiều đang sống và làm việc tại Varsaw (Ba Lan) chia sẻ.

 
Món phở tại Đức.🇩🇪
Là thế hệ thứ hai sống tại nước ngoài, Hoàng Thùy Linh cũng đón giao thừa cùng bố mẹ theo lịch âm (Luna Calender). Dù  sinh ra và lớn lên tại Đức, lấy chồng nước ngoài, nhưng Thùy Linh cũng mê các món mang hương vị đặc trưng như bún, phở, nem, thậm chí những món khó ăn như mướp đắng, mắm tôm, dưa muối… "Em về quê nhiều lần rồi, lần nào em cũng thích những món ăn của Việt Nam. Em thích nem cua, bún chả, mì vằn thắn. Những món này Tết đến mẹ vẫn hay làm" - Thùy Linh cho biết.
 
Một mâm cỗ đêm giao thừa của người Việt ở nước ngoài. Ảnh: Tintuc.Vn

Chị Dường Hải Yến (quê ở Nghệ An) theo chồng về Paris (Pháp) sinh sống hơn 10 năm nay, tâm sự: Chồng chị mê các món ăn Việt Nam như nem rán, phở bò, bún chả… Anh cũng thích phong tục đón giao thừa của Việt Nam, nên năm nào chúng tôi cũng tổ chức đón giao thừa với những món ăn đậm hương vị Việt.

Giao thừa là thời khắc nhớ quê hương nhiều nhất

Theo thống kê, Việt Nam hiện có khoảng 5 triệu người đang định cư ở 103 quốc gia và vùng lãnh thổ, việc đi lại giữa Việt Nam với các nước bây giờ dễ dàng, nhưng vì bận bịu công việc, lịch tết Tây-Tết ta lệch nhau, không phải dễ dàng thích là xách vali về nước, vì thế, mỗi dịp Tết đến Xuân về họ lại đau đáu nỗi nhớ quê hương, nhớ những món ăn "quốc hồn quốc túy".

Tác giả cùng anh Xuân, chị Oanh tại Đức. Ảnh: Kh.V
Tác giả cùng anh Xuân, chị Oanh tại Đức. Ảnh: Kh.V

Sinh sống tại nước ngoài đã 25-30 năm, nhưng hầu như càng về già, những người Việt xa xứ càng nhớ quê hương nhiều hơn. Chị Nguyễn Thị Sáu chia sẻ: “Mỗi lần rời Đức về Việt Nam, tôi mang theo cả niềm háo hức và dành hầu hết những ngày nghỉ phép ít ỏi để thăm thú họ hàng, vãn cảnh chùa chiền, danh thắng. Và mỗi lần rời Việt Nam, tôi cứ bâng khuâng nhớ quê cả tháng trời sau đó. Càng về già tôi càng muốn về quê nhiều hơn, thích ăn những  món ăn dân dã như canh cua mồng tơi, cá diếc kho tương… dù thời sinh viên ở nước ngoài tôi chỉ thích ăn món “Tây””.

 

“Ở bên này, mỗi đêm đón giao thừa nhớ quê hương, chúng tôi lại mở tivi, các bài hát Việt và ôn lại kỷ niệm ngày xưa, thưở chăn trâu mò cua bắt ốc. Cũng may phương tiện truyền thông giờ thuận tiện, chúng tôi được nghe nhiều thông tin về quê nhà và phấn khởi khi thấy đất nước đang ngày càng đổi mới”- anh Nguyễn Tuấn Anh (sinh sống tại thành phố Frankurt - Đức) chia sẻ.

L.V
TIN LIÊN QUAN

"Chuyến xe yêu thương" đưa bệnh nhân về quê đón tết

PHÚC ĐẠT |

Công đoàn Bệnh viện Trung ương Huế sẽ tổ chức 6 chuyến xe miễn phí, xuất phát từ Bệnh viện Trung ương Huế đưa các bệnh nhân về các tỉnh Quảng Trị, Quảng Bình, Hà Tĩnh, Quảng Nam, TP. Đà Nẵng đón Tết.

Vì sao số ngày nghỉ Tết Nguyên đán 2020 của học sinh Hà Nội ít hơn TPHCM?

Bích Hà |

Thời điểm này, nhiều địa phương đã công bố kế hoạch nghỉ Tết Nguyên đán Canh Tý 2020 đối với học sinh. Theo đó, kỳ nghỉ tết của học sinh năm nay kéo dài từ 7 ngày, cao nhất ở thời điểm hiện tại là 16 ngày, tùy từng địa phương.

“Chợ không ngủ” những ngày giáp Tết Nguyên Đán 2020

H.Cường |

Không biết từ bao giờ, chợ hoa tết đã trở thành một trong những nét văn hóa truyền thống của người Hà Nội. Còn gần 1 tháng nữa là đến Tết Nguyên Đán, không khí đón Tết dường như đã bao trùm khắp khu chợ hoa Quảng Bá. Dạo một vòng quanh khu chợ, hàng trăm loài hoa tỏa hương ngào ngạt từ hồng nhung tinh tế, thanh liễu mềm mại, tuy líp duyên dáng, dạ lan, hoa lài, ly, cúc… làm bao người say đắm.

Hiệp định Paris là đỉnh cao thắng lợi của ngoại giao Việt Nam

Thanh Hà |

Hiệp định Paris là đỉnh cao thắng lợi của nền ngoại giao Việt Nam trong 30 năm chiến tranh giải phóng dân tộc, là minh chứng hùng hồn cho việc vận dụng nhuần nhuyễn phương châm "dĩ bất biến ứng vạn biến" của Chủ tịch Hồ Chí Minh.

Người nhà bệnh nhân mong chờ đón Tết ở bệnh viện không còn lạnh lẽo

MINH HÀ - HẢI DANH |

Hàng trăm người nhà bệnh nhân tại Bệnh viện Bạch Mai, Bệnh viện Việt Đức vẫn phải chịu cảnh màn trời chiếu đất khi bệnh viện không có chỗ lưu trú. Vào thời điểm cận Tết, họ cảm thấy chạnh lòng, lo lắng phải đón Tết ở bệnh viện trong cảnh thiếu thốn, lạnh lẽo.

Xe khách đâm nhau trên đường dẫn cao tốc Đà Nẵng- Quảng Ngãi, 27 người thương vong

VIÊN NGUYỄN |

Quảng Ngãi - Một vụ tai nạn giao thông (TNGT) xảy ra trên đường dẫn cao tốc Đà Nẵng - Quảng Ngãi giữa 2 xe khách khiến 1 người chết, 26 người bị thương.

Những cách bài trí không gian sống đón Tết thú vị của sao Việt

DI PY, ẢNH: Nghệ sĩ cung cấp. |

Nhiều sao Việt như Ngọc Diễm, Đàm Thu Trang, Đàm Vĩnh Hưng bài trí tổ ấm đón Tết theo nhiều phong cách khác nhau.

Biếu Tết nhà nội, nhà ngoại bao nhiêu là đủ?

ANH THƯ |

Dịp cuối năm, nhiều gia đình lại "đau đầu" suy nghĩ biếu Tết bên nội, bên ngoại ra sao cho phù hợp, tỏ lòng hiếu thảo với bậc sinh thành.

"Chuyến xe yêu thương" đưa bệnh nhân về quê đón tết

PHÚC ĐẠT |

Công đoàn Bệnh viện Trung ương Huế sẽ tổ chức 6 chuyến xe miễn phí, xuất phát từ Bệnh viện Trung ương Huế đưa các bệnh nhân về các tỉnh Quảng Trị, Quảng Bình, Hà Tĩnh, Quảng Nam, TP. Đà Nẵng đón Tết.

Vì sao số ngày nghỉ Tết Nguyên đán 2020 của học sinh Hà Nội ít hơn TPHCM?

Bích Hà |

Thời điểm này, nhiều địa phương đã công bố kế hoạch nghỉ Tết Nguyên đán Canh Tý 2020 đối với học sinh. Theo đó, kỳ nghỉ tết của học sinh năm nay kéo dài từ 7 ngày, cao nhất ở thời điểm hiện tại là 16 ngày, tùy từng địa phương.

“Chợ không ngủ” những ngày giáp Tết Nguyên Đán 2020

H.Cường |

Không biết từ bao giờ, chợ hoa tết đã trở thành một trong những nét văn hóa truyền thống của người Hà Nội. Còn gần 1 tháng nữa là đến Tết Nguyên Đán, không khí đón Tết dường như đã bao trùm khắp khu chợ hoa Quảng Bá. Dạo một vòng quanh khu chợ, hàng trăm loài hoa tỏa hương ngào ngạt từ hồng nhung tinh tế, thanh liễu mềm mại, tuy líp duyên dáng, dạ lan, hoa lài, ly, cúc… làm bao người say đắm.