Theo CNN, anh Mike Jack sống ở thành phố London, tỉnh bang Ontario, Canada, đã ăn 3 quả ớt Carolina Reaper trong 9,72 giây, lập kỷ lục Guinness thế giới về thời gian ăn 3 quả ớt ớt Carolina Reaper nhanh nhất - giống ớt được Guinness công nhận là cay nhất thế giới.
Đoạn video Jack thực hiện kỷ lục đến ngày 27.1 mới được đăng tải trên trang Facebook của Sách Kỷ lục Thế giới Guinness, nhưng thực tế, ngày chính thức lập kỷ lục của anh là từ ngày 21.11.2020.
Vào năm 2017, Guinness đã chứng nhận Carolina Reaper là loại ớt cay nhất thế giới. Loại ớt này cung cấp trung bình 1,5 triệu đơn vị nhiệt Scoville (SHU). SHU là thang bậc để đo độ cay của ớt, được phát triển bởi nhà hóa học người Mỹ Wilbur Scoville vào năm 1912.
Trong khi đó, loại ớt jalapeño nổi tiếng là rất cay, chỉ đạt độ cay trung bình từ 2.500 đến 8.000 SHU, theo Guinness.
Đây là lần thứ 4 Jack lập kỷ lục thế giới về ăn ớt cay.
Trước đó, anh đã lập kỷ lục đầu tiên của mình vào tháng 1.2019, khi đạt thời gian ăn ba quả ớt Bhut Jolokia nhanh nhất trong 9,75 giây.
Kỷ lục thứ 2 của anh là ăn nhiều ớt Bhut Jolokia nhất - 97 gram - trong 1 phút, vào ngày 2.3.2019.
Sau đó, anh tiếp tục phá kỷ lục ăn nhiều ớt Bhut Jolokia nhất trong 2 phút vào ngày 29.2.2020 .
Theo Guinness, ớt Bhut Jolokia đạt hơn 800.000 SHU, đủ mạnh để quân đội Ấn Độ sử dụng làm thành phần trong một quả lựu đạn có thể khiến kẻ thù bất động.
